渋谷に海鮮居酒屋「渋谷 きときと」がオープン。数多くの店舗でマネジメントの手腕を発揮してきた31歳の経営者が、緻密なマーケティングとSNS戦略を駆使してスタートダッシュを切る 2021.11.24 Tweet
「牛角」では10回に渡る過去最高日商の更新。プレジャーカンパニーでも実績を出すなど、マネジメント能力で才能を開花させる
横手氏が飲食業界に足を踏み入れたのは、高校生の頃のアルバイトだ。お好み焼き店、焼肉店、レストランなど、さまざまな業態を経験していくなかで、「自分の店を持ちたい」と考えるようになっ...