スペシャル企画 一覧

• 

  人事労務カンファレンス「SmartHR Next 2018」 パネルディスカッション「サービス産業が抱える課題と変革推進のポイント」レポート 2018.10.15 Tweet

  今回は、「SmartHR Next」内で開催されたパネルディスカッション「サービス産業が抱える課題と変革推進のポイント」の様子をレポートする。 ■スピーカー ・スープストックトーキョー 取締役 兼 人材開発部 部長　江澤身和氏 ・ベイクルーズ 人財統括 取締役 CHRO　梶村 ...

• 

  【スペシャル企画】外食の最新動向が分かる「外食総研セミナー」レポート 2018.10.01 Tweet

  （写真左から、ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の有木真理氏、リクルートライフスタイル執行役員・飲食領域担当の金光竜二氏、ホットペッパーグルメ外食総研・上席研究員の稲垣昌宏氏、同じく竹田クニ氏） 講演１「2017年度外食市場調査」から見る外食・中食の競争環境とカスタマー動向 講演者...

• 

  【スペシャル企画】飲食業界が悩む「高い離職率」をたった3つの質問で解決！従業員の定着支援ツール「Geppo（ゲッポウ）」とは？ 2018.07.30 Tweet

  飲食企業にとって、会社の成長を支えるのは「人材」。しかし本部は、日々の忙しさで現場の従業員の様子を把握しきれないことも多く、良い人材が去ってしまう「離職率の高さ」に悩んでいないだろうか？ 今回は、本部も従業員も直感的に操作できるシンプルな仕組みで、人材管理ができる最先端ツール「Gepp...

• 

  【スペシャル企画】都内・神奈川の飲食店で「ふくしまの牛肉」キャンペーンを実施！　参加店舗オーナー２名の対談を通じて迫る“福島県産牛の魅力” 2018.03.30 Tweet

  猪苗代湖、磐梯山、あぶくま高原をはじめとする壮大な自然を有する福島県。おいしい牛肉が育つには最適な環境が整ったこの地で、のびのびと愛情たっぷりに育てられるのが福島県産牛、「ふくしまの牛肉」だ。その中でも、とくに銘柄としての「福島牛」は、淡い甘みの霜降り、濃厚な旨みの赤身、風味豊かでまろやかな味わいが...

• 

  【スペシャル企画】福島県産牛肉を使用した期間限定フェア開催中！ 2018.03.22 Tweet

  "ふくしま"で肥育・生産された和牛（黒毛和種）、「福島牛」が美味しい理由。 職人の技と愛で大切にはぐくまれた「福島牛」は地域に根ざした肥育技術により、色鮮やかで良質な霜降りと、風味豊かでまろやかな味わいを持つ牛肉だ。 脂肪交雑が良好な霜降りや肉のキメなどに優れた「福島牛」のなかでも、...

• 

  リクルートライフスタイルによる業務支援ソリューション「Airレジ」のこれまでとこれからを知る。待望の新サービスも発表、「Airレジ カンファレンス 2018」レポート 2018.03.02 Tweet

  飲食店や小売店に向けた業務支援ソリューション「Airシリーズ」。2013年11月にリリースされたPOSレジアプリ「Airレジ（エアレジ）」をはじめ、「シンプル」「カンタン」「スマート」をテーマにさまざまなサービスを用意し、多くの店舗の経営と運営に貢献し、支持されてきた。 この「Airシリーズ」...

• 

  【特別セミナーレポート】Airレジ ミニセミナー Vol.5　スタッフ採用・教育実績延べ２万人の店舗経営コンサルタント直伝！スタッフが辞めないお店の秘訣 2017.12.26 Tweet

  11月20日、リクルートライフスタイル（東京都千代田区、代表取締役 淺野健氏）が主催する「店舗オーナー向け Airレジ ミニセミナー」が渋谷の「BOOK LAB TOKYO」で開催された。第5回目となる今回は、「スタッフ採用・教育実績延べ２万人の店舗経営コンサルタント直伝！　スタッフが辞めないお店の...

• 

  地域一番店の「Tap Marché」活用方法。もつ焼きとワインの業態でのクラフトビールの提案とは。 2017.12.11 Tweet

  「タップ・マルシェ」を導入するに至った背景について教えてください。 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 副社長 中山昭徳氏   たまたま「タップ・マルシェ」についてご紹介いただく機会があり、興味を持ったことから導入を決めました。私たちのお店は“もつ焼とワイン”をメインにしていま...

• 

  店舗流通ネット×フードスタジアム特別企画 「四日市Food Market」に見る、オフィスビルから飲食ビルへのコンバージョン成功の秘密 2017.12.07 Tweet

  店舗流通ネット（東京都港区、代表取締役社長：石井実氏）は、「飲食店の出店から退店までのワンストップサービス」を目指し、買い取った店舗をリニューアルして店舗運営を開業希望者に委託する「業務委託型店舗ビジネス」を中心に、飲食店へのコンサルティングサービスを行っている企業だ。これまで数々の飲食店の出店サポ...

• 

  「Tap Marché」を視覚的にアピールし、有効な集客装置として機能した好事例。「バルバラマーケットプレイス 新丸の内」の活用方法とは 2017.11.15 Tweet

  「タップ・マルシェ」のどのような点に魅力を感じ、導入に至りましたか？ [caption id="attachment_21573" align="aligncenter" width="300"] ポトマック関東事業部プレスの皆川直紀氏[/caption] 当店は今年で開業から10周年を...

• 

  【特別セミナーレポート】Airレジ ミニセミナー Vol.4 年間100件以上のセミナー実績！ インバウンドのプロが教える どんなお店でも必要な “今日から始められる外国人観光客おもてなし術” 2017.11.13 Tweet

  10月23日、リクルートライフスタイル（東京都千代田区、代表取締役 淺野健氏）が主催する「店舗オーナー向け Airレジ ミニセミナー」が渋谷の「BOOK LAB TOKYO」で開催された。第4回目を迎える今回は、「年間100件以上のセミナー実績！ インバウンドのプロが教える どんなお店でも必要な “...

• 

  「Tap Marché」×和食業態の導入事例。試食会でスタッフにペアリングの重要性を浸透させ、和食に合うクラフトビールを提供 2017.11.08 Tweet

  「タップ・マルシェ」をどのように活用していますか？ [caption id="attachment_21783" align="aligncenter" width="300"] キッチン内に設置。場所を広く取らないことや、洗浄も簡単に済ませられるのも「タップ・マルシェ」の魅力だ[/capti...

• 

  【スペシャル企画】「岐阜県恵那市食材マッチングツアー」レポート 2017.11.07 Tweet

  【岐阜県恵那市とは】 岐阜県恵那市は、愛知県名古屋市の中心部からおよそ60km、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいに木曽川や阿木川、矢作川などが流れている。人口は51,073人（平成27...

• 

  イタリアン業態が提案する「Tap Marché」活用法～Fari-beurre（ファリブール）東京駅一番街店の導入事例～ 2017.11.01 Tweet

  タップ・マルシェを導入した経緯について教えてください。 昨年の春くらいから、店舗の営業戦略のひとつとして、アルコール商品に力を入れていました。東京ではクラフトビールの専門業態も多く、すでにこのトレンドも浸透しています。一定層のマーケットがあり、ニーズなども高いことを考えて弊社でも導入を決めました。...

• 

  「塚田農場」における「Tap Marché」の導入事例。居酒屋業態にクラフトビールを馴染ませるための落とし込みを徹底。フードとのペアリングで価値を訴求 2017.10.27 Tweet

  「タップ・マルシェ」導入により、どのような効果がありましたか？ [caption id="attachment_21772" align="aligncenter" width="300"] 店舗ごとにメニュー表を作成。各銘柄に合うおすすめのフードを記載し、ペアリングを訴求。[/caption...