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麻布十番
「麻布十番」を含む一覧
学大で人気の酒場ブランド「鳩乃湯」が麻布十番に開業。“ボトルキープ”を売りに、オープン1週間で早速リピーター60組獲得!?
2026.04.30
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中目黒「青 CORNER」の空気感を、麻布十番でもう一度 “だてさん”の愛称で親しまれる吉利雄太氏、同氏の率いる近藤商会は酒場業態を中心に展開する飲食グループだ。これまで学芸大学「鳩乃湯」や、リズムプレイス(東京都中野区、代表:加藤 亮氏)と共同経営の中目黒「初場所」など、東急東横線沿線を中心に展...
麻布十番に「Burger Occi」が開業。五反田でヒットしたバーガー&ビストロ店の姉妹店。フレンチシェフとパン職人がタッグを組み、コース料理のようなバーガーとサンドイッチを提供
2024.07.09
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美容師からフレンチシェフへ。シェアキッチンで重ねた実績 オーナーの山口氏は大阪出身。飲食業界に興味があったが、いったんは美容師を志す。その後、やはり飲食店をやりたいという思いが強く、美容師のキャリアを捨て、飲食業界に入った。大きな転機となったのが、ある居酒屋のオーナーとの出会いだという。「料理を作...
LIVE CREATEが「小料理屋RUKA」と「炭火焼肉ARATA」を同時オープン。同社にとって初挑戦の和食と焼肉、同一エリアに幅広い業態を揃えてより存在感を強める
2021.11.12
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「最もパフォーマンスを発揮できる20坪」になるよう40坪を二分割 麻布十番に「小料理屋RUKA」と「炭火焼肉ARATA」が同時オープンした。40坪のフロアを分割し、1区画2業態で営業するスタイルだ。運営会社のLIVE CREATE(東京都港区)は、2011年、グローバルダイニング出身の髙瀬篤志氏が...
注目の若手経営者・PLEINの中尾氏が、コロナ後を見据えた2つの新機軸を打ち出した!ネオ食堂「BIRTH DINING by plein」が麻布十番にオープン
2021.03.24
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飲食もECも成功させ、プロデュース業でも頭角を現す PLEIN代表の中尾太一氏は、星野リゾートや「Soup Stock Tokyo」のスマイルズを経て、2017年9月、表参道に「Bistro plein OMOTESANDO(ビストロ プラン オモテサンドウ)」を開業し独立。以前から「飲食業を...
CBDを配合したドリンクを提供する「CBD(coffee)」の2店舗目が麻布十番にオープン
2020.11.24
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GLOBAL TOUCH(東京都港区、代表取締役:下村亨太氏)は、11月22日、「CBD(coffee)麻布十番店」をオープンした。CBDとは、大麻草やヘンプの麻科の茎から抽出される厚生労働省が認めた薬莢成分。そのCBDを配合したオイルが入ったコーヒーやスムージーが楽しめるカフェで、8月にオープンし...
28歳オーナーが“外食産業を憧れる仕事に”を使命に邁進!麻布十番に「Bistro plein AZABU」が開業、表参道に次ぐ2店舗目。週休2日・夜営業のみで、従業員もお客も幸せになる店作り
2020.03.16
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高校生で飲食での起業を志し、調理師専門学校へ 代表の中尾太一氏のこれまでの飲食経歴は明るい。高校生時代にマクドナルドでアルバイトを始め、わずか3ヶ月で店長代理に。「やった分だけ評価してもらえる」と飲食業にポジティブなイメージを持ち、この成功体験により飲食業界での起業を志したという。経営者である父か...
MUGENが「炉端焼このじ」を麻布十番にオープン。ライブ感溢れるコの字型のカウンター席で炉端の醍醐味を演出し、ドリンクは「焼酎」で勝負!
2019.12.02
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ある出来事が、代表の内山氏の挑戦心に火をつけた! 2006年に代表の内山正宏氏が炉端焼居酒屋の「なかめのてっぺん」を中目黒に創業し、現在は高級業態の「鮨つきうだ」や「天婦羅みやしろ」(ともに中目黒)なども経営するMUGEN。「なかめのてっぺん」は、渋谷、丸の内、品川、横浜、名古屋と出店エリアを広げ...
麻布十番に「新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)CAFE STYLE」がオープン
2018.07.12
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7月10日、クロスロード・ファクトリー(東京都港区)は、麻布十番に「新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)CAFE STYLE」をオープンした。日本初となるシンガポールのローカルフード「肉骨茶(バクテー)」の専門店「新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)」の2号店として開業。同店の「肉骨茶」は日本人向け...
六本木・麻布十番でドミナント展開するLIVE CREATEの7店舗目、「BISTRO CRESTA」が麻布十番に開業。スパニッシュ、フレンチ、イタリアンを軸に、枠に囚われない欧州料理がテーマのブランドが誕生
2017.12.15
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六本木・麻布十番エリアで6店舗を展開するLIVE CREATE(東京都港区、代表取締役:髙瀬篤志氏)は、12月15日、麻布十番駅から徒歩1分、一の橋交差点付近に7店舗目となる「BISTRO CRESTA(ビストロクレスタ)」を開業した。イタリアンやフレンチ、アジアンなど多様なジャンルで展開している同...
都築学氏が率いる株式会社そらの新業態 「焼鳥 佐田十郎」で麻布十番に挑む
2017.04.24
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都内屈指の洗練された街並みが広がる麻布十番は、感度の高い方はもちろん、富裕層や外国人旅行客、そして地元の方などで、連日にぎわう。メインストリートである麻布十番大通りには、老舗から流行りの店まで幅広く軒を連ねており、飲食店の競争も激しい。こうした特長を持つ麻布十番に3月1日オープンしたのが「焼鳥 佐田...
アジア各国のソウルフードを集結させた「Asian Cuisine A.O.C.」 麻布十番の街に新たな人の流れを創る
2017.03.30
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3月30日、麻布十番駅から徒歩1分の場所に、赤いネオンサインが目印のアジアンレストラン「Asian Cuisine A.O.C.(アジアンキュイジーヌ エーオーシー)」がオープンする。経営は、LIVE CREATE(東京都港区、代表取締役 髙瀬篤志氏)。同店では、タイ、ベトナム、インドネシア、中国、...
ナチュラルフレンチ「Craft WINE N」が東麻布にオープン
週替わりシェフおすすめコースとワインの至福マリアージュ
2017.01.12
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都内でも有数の美食の街、麻布十番。昨年12月5日にオープンしたナチュラルフレンチ「Craft WINE N(クラフト・ワイン・エヌ)」は、ゆっくりと上質な食事体験を提供してくれる、この街らしいとっておきの隠れ家レストランだ。同店は、麻布十番駅と赤羽橋駅のちょうど中間あたり、東麻布エリアの閑静な住宅街...
立ち呑み × 天ぷら「喜久や」、2号店を麻布十番にオープン
2016.10.20
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一期一会(東京都世田谷区深沢、代表取締役 本間儀彦氏)は、立ち呑み天ぷら「喜久や」2号店を10月27日、麻布十番にオープンさせる。「Tachinomi を世界へ」を掲げ、天ぷらとワインや日本酒を気軽に楽しめる立ち呑みスタイルで提供する。店内は、スタイリッシュで洗練された空間に仕上げられ、外国語で対応...
麻布十番のネオ酒場「いいとeat ikkai」
ディスカバリー佐藤幹氏の2つの挑戦
2016.10.05
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食通が足を運ぶ街、麻布十番。たった0.2㎢の中に大衆酒場から看板を掲げないお忍び店まで、200軒超もの飲食店が軒を連ねる。そんな食の街に8月25日、串揚げと串焼きの店「いいとeat ikkai」がオープンした。同店を手がけるのは、渋谷「食幹」や広尾「小野木」、麻布十番「いいと」など都内に和食店を4軒...
8月25日「いいと eat ikkai」が麻布十番にオープン。ディスカバリー佐藤幹氏の最新店
2016.08.25
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渋谷の和食の名店として知られる「食幹」や広尾の高級割烹「小野木」などを展開するディスカバリー(東京都港区、代表取締役 佐藤幹氏)は、8月25日、麻布十番に「いいと eat ikkai」をオープンさせた。今年5月に開業した和食と鮨の「いいと eat」の1階部分に出店したかたちだ。同店では、グループ初と...
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