千歳烏山に「鶏出汁おでんとおばんざい めいび」が開業。エー・ピー卒業生2店舗目、「塚田農場」の福井出店で得たつながり生かす「福井のアンテナショップ居酒屋」

「特にゆかりはないけど…」好条件の物件を取得、千歳烏山に出店

代表の戸口太陽氏は、「塚田農場」などを展開するエー・ピーホールディングスに13年間在籍した経歴を持つ。同社で培った経験を基に、2025年7月、川崎市登戸に「Park＆Table のぼりと」をオープンし独立を果たした。1号店では「登戸の街を盛り上げる」というテーマを掲げ、地域に根差した店づくりを進めてきた。独立当初から5店舗ほどの展開を構想しており、今回の「めいび」はその構想を実現する2店舗目の出店となる。

出店場所となった千歳烏山について「特にゆかりがあったわけではないんです」と戸口氏。不動産業者に紹介され、条件に見合うことや居酒屋としてマーケットが魅力的だったことから契約した。重飲食不可だったため、大がかりな調理設備を必要としないおでんとおばんざいを主軸とする業態を着想していった。

暖色の色づかいが目を引く鮮やかなのれん。「あの、のれんの店」と覚えてもらいたい狙いだ

店舗データ