飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

特集一覧

  • 【飲食業は教育産業② 】PJ Partners~後編~1日9時間のディスカション24回という 「企業理念講習」が培う特徴的な企業文化

    「フィロソフィー」の順番で企業理念を浸透させる 受講者に企業理念を浸透させていく方法は、冒頭に述べた「フィロソフィー」の順番で行っていく。 〈創業の念い〉『世界は食によって結ばれる』 私達は「世界の本物を日本へ、日本の本物を正解」それぞれに食文化輸出入する事で、“世界と日本を繋ぐ港であ...
  • 【スペシャル対談】 「外食力」著者・中田宏氏&ロイヤルHD会長・菊地唯夫氏が語る、外食業界の可能性

    ゲスト:中田 宏氏 ゲスト:菊地唯夫氏 インタビュアー:フードスタジアム主幹・佐藤こうぞう ※以下、敬称略 佐藤:本日はお忙しい中、お集まりいただきありがとうございます。私、フードスタジアム主幹の佐藤こうぞうがインタビュアーとして対談を進行させていただ...
  • 2018年フースタ的アワード発表!未来のカリスマ外食経営者たち

    飲食店のトレンドを発信するフードビジネスニュースサイトとして、フードスタジアムでは2018年の一年間で150人近くのオーナーに取材を行ってきました。そんなフードスタジアムが、2018年に取材を行ったオーナーの中から今後の活躍を期待する飲食店経営者を「フースタアワード2018」と称し、勝手に表彰します...
  • フースタ繁盛ゼミ11月度「美味しい」は国境を越える~加古川の1軒の焼鳥屋から世界へ~講演レポート

    【概要】 2018年11月26日開催 フースタ繁盛ゼミ 11月度 《第一部:基調講演》 「美味しい」は国境を越える~加古川の1軒の焼鳥屋から世界へ~ 講師:株式会社トリドールホールディングス 代表取締役 粟田貴也氏 コーディネーター:フードスタジアム関西編集長 今富信至 《第二...
  • 飲食店のトレンドを配信するメディア「フードスタジアム」が発表! 2018年のトレンド総括&2019年は“コレ”が来る…!

    飲食店の“今”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」。今年も多くのニューオープン情報やトレンドを発信してきました。 日々、飲食店のマーケットリサーチに努めるフードスタジアムのマーケティングチーム。これまで視察してきた飲食店は2万軒以上、年間800軒をリサーチで飲み歩き、飲食...
  • フースタ繁盛ゼミ「飲食第五世代が見る飲食業界のこれから」パネルディスカッションレポート

      【概要】 2018年8月30日開催 フースタ繁盛ゼミ「飲食第五世代が見る飲食業界のこれから」 《第一部:基調講演1》 独立わずか3年で7店舗展開!快進撃の秘密と繁盛店の作り方。 ・株式会社和音人 代表取締役 狩野高光氏 《第二部:基調講演2》 居酒屋...
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