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「新橋」を含む一覧

  • まだまだ熱い!ナチュラルワイン専門店

    十数年前から台頭し、今もなお注目を集めているナチュラルワイン。作り手のこだわりや思いが詰まったワインはハードルの高い印象を持たれつつも、そんなナチュラルワインをカジュアルに提供する新店が続々登場。ここ数か月でオープンした注目店を紹介する。 コロナ禍で閉店決定から一転。新橋の「Viva! okė...
  • 新橋に「酒と人と肴 今ここに」がオープン。不動産業界出身、45歳店主がおまかせコースメインの居酒屋業態で激戦区に挑む

    43歳で脱サラ、飲食業に勤めて2年で独立 オーナーの井上氏は、17年勤めた不動産会社を退職し、飲食業界に飛び込んだ異色の経歴を持つ。会社員時代は商業店舗の不動産も手がけ、飲食店は小規模な個人経営から大手チェーンまで、幅広く担当した。同氏は、日本酒と飲み歩きが好きで、仕事をするうちに自身も飲食店を経...
  • 新橋・有楽町に「URACORI(銀座裏コリドー)」がオープン。恵比寿の「東京おでんラブストーリー」など11店舗が入る

    東京交通興業(東京都千代田区、代表:堀 清孝氏)は、11月20日、新橋・有楽町エリアに商業施設「URACORI(銀座裏コリドー)」をオープンする。恵比寿で話題のおでん屋台「東京おでんラブストーリー」をはじめ、「CLUB GHQ」、「湯Bar」など、「オトナのための」11店舗が入る。■住所:東京都千代...
  • 新橋駅高架下に「屋台屋 博多劇場 新橋3号店」がオープン、同業態直営45店舗目

    一家ダイニングプロジェクト(千葉県市川市、代表取締役社長:武長太郎氏)は、7月18日、「屋台屋 博多劇場 新橋3号店」をオープンする。“九州博多の屋台村”をコンセプトにした劇場型酒場「屋台屋 博多劇場」の直営45店舗目で、新橋駅から徒歩約1分にある高架下への出店。同業態が高架下への出店するのは2回目...
  • 人気魚居酒屋開業への登竜門!?活躍する「魚真」卒業生の店づくり

    老舗魚居酒屋として知られる「魚真」。魚屋を母体とし、高品質の海鮮料理を提供することで知られた存在だ。多くの卒業生を輩出し、繁盛店を展開する「魚真」出身オーナーも少なくない。今回はそんな「魚真」卒業生による店にフューチャー。魚に対する確かな技術を生かし、それぞれ個性あふれる店づくりに注目したい。 「...
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