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ニュースフラッシュ一覧

  • 鳥貴族ホールディングスが新業態、チキンバーガー専門店「トリキバーガー」を展開

    鳥貴族ホールディングス(大阪市浪速区、代表取締役社長:大倉忠司氏)は、新業態のチキンバーガー専門店「トリキバーガー」を展開すると発表した。今年8月に東京23区内に1号店を出店予定。焼鳥業態「鳥貴族」に続き、テイクアウトやデリバリーにも対応できる業態として展開予定で、鳥貴族の“第二創業期”として力を入...
  • RYコーポレーション初の中華業態「CHINESE RESTAURANT ブリル飯店」がルミネ横浜にオープン

    RYコーポレーション(東京都港区、代表取締役CEO:横山藤雄氏)は、3月9日、LUMINE横浜に「CHINESE RESTAURANT ブリル飯店」をオープンする。「ビストロガブリ」、「LA COCORICO」などを展開する同社の50店舗目で、初の中華業態。気取らずシンプルな美味しさを追求して作った...
  • ベトナム老舗のフォー専門店「Pho Thin TOKYO」が新宿にオープン。池袋に続く日本2店舗目

    プレイフォー(代表:墨 健二氏)は、3月14日、「Pho Thin TOKYO新宿店」をオープンする。「Pho Thin」はベトナム・ハノイの老舗フォー専門店で、2019年、世界初進出店として池袋にオープン。本場ベトナムで約45年にわたり愛されてきたフォーを、創業者から直伝のレシピで提供し人気に。今...
  • クラウドキッチン「GRUB’S UP kitchens(グラブスアップ キッチンズ) 渋谷」がオープン

    リバティフィール(東京都世田谷区、代表取締役:小山 敦氏)は、5月、クラウドキッチン「GRUB’S UP kitchens(グラブスアップ キッチンズ) 渋谷」をオープンする。フードデリバリーやオンライン食品販売に特化したレンタルキッチン施設で、4店舗の事業者が入居し営業する予定。同社は「箸庵」など...
  • クラフトコーラ専門店「伊良コーラ渋谷店」がキャットストリートにオープン

    4月29日、渋谷に「伊良コーラ渋谷店」がオープンする。独自のスパイスなどを配合して作る「クラフトコーラ」の専門メーカーで、2018年に青山ファーマーズマーケットで移動販売車にて販売を開始した。現在は代表のコーラ小林氏の祖父の漢方工房を改装した工房を下落合に構えるが、この度、キャットストリートに工房を...
  • そらが恵比寿にカジノ店「CASINO BLOW」をオープン

    そら(千葉県船橋市、代表取締役:都築 学氏)は、3月8日、恵比寿にカジノ店「CASINO BLOW」をオープンする。酒を飲みながら本格的なカジノゲームを体験が楽しめる店で、入場料(ドリンク飲み放題付き)は1000円、入場料込みでチップ代がお得になるパック料金がおすすめだという。2022年以降、新型コ...
  • ZOTがラーメン店「駄目な隣人 ラーメンとライス」を人形町に開業

    「大衆ギョーザスタンド ウーロン」、「NIHONBASHI BREWERY.」などを展開するZOT(代表取締役:黒瀬実寿希)は、2月10日、「駄目な隣人 ラーメンとライス」をオープンした。女性や若者も気軽に入りやすい「ストリートスタイルラーメン」をコンセプトにしたラーメン店で、ラーメンはカスタマイズ...
  • 千葉・松戸にデリバリー特化のシェアキッチン「Coworking Kitchens松戸」がオープン

    あきない総合研究所(大阪市中央区、代表取締役:細野耕平氏)は、デリバリーに特化したシェアキッチン事業「Coworking Kitchens」を開始する。その1号店として、3月31日、千葉・松戸に「Coworking Kitchens松戸」をオープン。4つの個室キッチンを備え、現在、利用者の募集をして...
  • 日本チップ普及協会のクラウドファンティングが開始

    日本にチップ文化を広めるため発足した日本チップ普及協会(代表:鴨頭嘉人氏)は、クラウドファンティングを開始した。集まった資金は参加飲食店の初期費用(チップ応援キット代)に使用される。■クラウドファンティングページ ■詳しくはこちら(取材記事) ...
  • 2021年4月中旬、「KitchenBASE」の4号店が中野にオープン

    2021年4月中旬、フードデリバリー専用のクラウドキッチン「KitchenBASE(キッチンベース)」が中野にオープンする。既存の中目黒、神楽坂に加え、3月開業予定の浅草に次ぐ4号店。ビル1棟に35店舗が入り、「KitchenBASE」でも最大の規模となる。■住所:東京都新宿区西落合2丁目 ■詳しく...
  • 外食第5世代・未来型会員制サークル「外食5G」が第3期会員を募集開始

    飲食勉強会「外食5G」が、第3期会員の募集を開始した。30歳前後の「外食第五世代」と呼ばれる若手飲食店経営者が集まり、2019年3月に発足。業界の活性化を目指し、各種勉強会や産地視察などを行い学びや交流を深めてきた。第3期は2021年4月からスタートする。■問い合わせはこちら:外食5G(HP)...
  • TableCheckが1月の飲食店の来店客数の減少率、客数、キャンセル率の推移を調査、発表

    飲食店予約顧客管理システム「TableCheck」を運営するTableCheck(東京都中央区)は、同社のサービスを利用する飲食店を対象とした来店客数の調査を発表した。1都3県で緊急事態宣言が発出された1月8日以降、1店舗当たりの平均来数の減少率は、前年同期比60.4%減と大きく減少。なお、2020...
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