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    【青森県下北半島シティプロモーション企画】三軒茶屋「雫月」&浜松町「座魚場 まるこ」で下北半島の産品の活用事例

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    【座談会レポート】青森県下北半島の生産者&東京の繁盛店オーナーが集結。知られざる地場産品を紹介、都市部での流通に向けた新しいシティプロモーションを提案

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    200店舗以上が利用し、仕入れ価格を平均5%削減!飲食店の仕入れ価格を下げる「クロスマート」

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    煩雑なシフト管理を「CAST」で自動化!まずは無料2カ月間トライアルから

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    飲食店の新たなビジネスチャンス!? 効率的かつ安定的な利益を確保できるオフィスビルの弁当販売「屋台DELI」がパートナー企業を募集中!

ヘッドライン

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「サカナバル」が5店舗目の五反田店で打ち出したのは「大衆感」。小ポーションで多種類を楽しめ…

8月21日、五反田に新規開業した飲食ビルFUNDES五反田の…

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ニュー新橋ビルに「小籠包と焼餃子 粉オヤジ」が開業。ビブグルマンも獲得したツーオーダー餃子…

8月28日、ニュー新橋ビル地下1階に「小籠包と焼餃子 粉オヤ…

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編集長コラム

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焼酎新時代の到来と「クラフト焼酎」…

「ネオ大衆酒場」のドリンクの主役はもはやハイボールから「レモンサワー」に移っている。そして「ネオ酒場…

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「トキ消費」時代を先取れ!…

いま、マーケティングの世界では「モノ」から「コト」へ、そして「コト」から「トキ」へというキーワードが…

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スペシャル企画

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200店舗以上が利用し、仕入れ価格を平均5%削減!飲食店の仕入れ価格を…

2019年4月、クロスマート株式会社(東京都中央区、代表取締役:西條晋一氏)から、飲食店の仕入れ価格…

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煩雑なシフト管理を「CAST」で自動化!まずは無料2カ月間トライアルか…

hachidori(東京都千代田区、代表取締役:伴 貴史氏)が提供するシフト管理ツール「CAST」は…

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躍進の“第五世代”、最近のニューオープンをチェック…

20代後半~30代前半の若い感性で従来の飲食業界とは店づくりを行う経営...

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人気ネオ大衆酒場の2店舗目やレモンサワー専門店など、5月~6月に池尻大…

渋谷から東急田園都市線で一駅の池尻大橋。都心からほど近くにありながらも...

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インタビュー

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ネオ大衆酒場トレンドの立役者 プロダクトオブタイム代表・千 倫義氏が語…

都内を中心に全国で幅広いジャンル・業態の飲食店を経営するプロダクトオブタイム(東京都品川区)。同社を…

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創業43年、伝説の居酒屋「駒八」を築き上げた「駒八おやじ」こと八百坂 …

居酒屋「駒八」の創業者、八百坂 仁氏。1975年、27歳のときに脱サラし、夫婦で高円寺の7坪ほどの物…

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特集

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【青森県下北半島シティプロモーション企画】三軒茶屋「雫月」&浜松町「座…

青森県北東部に位置する下北半島では、海産物から野菜、畜産物まで多くの産品が生産されている。フードスタ…

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【座談会レポート】青森県下北半島の生産者&東京の繁盛店オーナーが集結。…

青森県北東部に位置する下北半島。津軽海峡、日本海、太平洋に囲まれた自然豊かな土地で、海産物から野菜、…

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注目店クローズアップ

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和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREW…

ラムラ(東京都中央区、代表取締役:村川 明氏)がクラフトビールの醸造事業を開始した。それに伴い開業し…

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小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに…

今年7月まで「伊藤課長」浅草店の店長だった三浦氏が社員独立制度で
独立、神田東口店のオ…

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