飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

  • スペシャル企画

    【飲食店セミナー】コロナ禍で昨対112%を達成した焼肉店が実践した集客戦略公開セミナー開催決定!

  • スペシャル企画

    【初回参加無料】アフターコロナで飲食店がV字回復する為の全ノウハウを伝授!「フードビジネス経営塾」を開催

  • スペシャル企画

    【スリーウェルマネジメントpresents】コロナ禍に強い繁盛店からヒントを掴む「業態転換の秘訣」に迫る!

  • スペシャル企画

    緊急事態宣言下、飲食店の新型コロナ感染対策に! みんな電力が店舗空間のCO2計測や環境改善に向けた適切な対策、アフターケアを提供する「空気のDX」サービス「MADO」をリリース

    投稿 名古屋にクラウドキッチン「Cloud Eats Kitchens 丸の内」がオープン。バーチャルレス…

    オーディーエー(愛知県名古屋市、代表取締役:小田盛治朗氏)は、2022年1月末、名古屋・丸の内にクラウドキッチン「Cloud Eats Kitchens 丸の内」をオープンする。同社は飲食事業者向けに厨房設備・調理器具販売を行っているが、そのノウハウを生かし、業務用の厨房設備を持つキッチンスペースを複数備えるクラウドキッチンの事...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 渋谷に海鮮居酒屋「渋谷 きときと」がオープン。数多くの店舗でマネジメントの手腕を発揮してきた31歳の…

    10月8日、渋谷道玄坂に「渋谷 きときと」が開業した。運営はHENRY(東京都渋谷区)。代表取締役の横手和愛(かずなる)氏は、レインズインターナショナルの「牛角」やプレジャーカンパニーの「アジアンビス…

    more...

    投稿 池袋「うどん酒場 一福」が「酒トうどん 一福 池袋」にリニューアルオープン!…

    「アガリコ」など池袋を中心に展開するBig Belly(東京都豊島区、代表取締役:大林芳彰氏)が運営する「うどん酒場 一福」が、11月19日、「酒トうどん 一福 池袋」にリニューアルオープンした。同店はもともと香川のうどん店「一福」のライセンスを受けて、“うどん酒場”として2017年6月にオープン。今回のリニューアルでは、時間帯...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 焼売×ウーロンハイの「KAMERA(カメラ)」が渋谷百軒店に開業。IT起業家と三軒茶屋「Bistro…

    10月26日、渋谷に「KAMERA(カメラ)」がオープンした。焼売とウーロンハイをウリにしたネオ酒場だ。運営はgood-eye、IT起業家の目良慶太氏と、三軒茶屋「Bistro Rigole(ビストロ…

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

渋谷に海鮮居酒屋「渋谷 きときと」がオープン。数多くの店舗でマネジメントの手腕を発揮してき…

10月8日、渋谷道玄坂に「渋谷 きときと」が開業した。運営は…

more...

焼売×ウーロンハイの「KAMERA(カメラ)」が渋谷百軒店に開業。IT起業家と三軒茶屋「B…

10月26日、渋谷に「KAMERA(カメラ)」がオープンした…

more...

新・編集長コラム

  • RSS
  • LIST

ガストロノミーと大衆酒場の融合「ガストロ酒場」が、外食マーケットの裾野…

ガストロノミーの世界が多様化している。ガストロノミーとは「美食」「美食学」などと訳され、単に空腹を満…

more...

異業種からの刺客が飲食を面白くする。今の酒場トレンドを牽引するのはアパ…

長年にわたり飲食店で修業を積んだ末に独立、繁盛店に……このセオリーが崩れるかもしれない。近頃、異業種…

more...

スペシャル企画

  • RSS
  • LIST

「ごちめし」の導入店舗でデジタルチップサービス「ごちっぷ」も利用可能に…

ユーザーが手数料10%と飲食代を支払って誰かにご馳走ができるサービス「ごちめし」。同サービスを導入す…

more...

11/18「FOODCROSS conference 2021」開催!…

インフォマート(東京都港区、代表取締役社長:長尾 收氏)は、コロナで打撃を受けたフード業界の復興を目…

more...

  • RSS
  • LIST

ハイソなイメージだけじゃない、最近にわかに盛り上がる代官山エリアをチェ…

代官山といえば洗練されたハイソサイエティな印象の街だ。代官山T-SIT...

more...

ゴーストレストラン戦国時代、注目店は?…

イートイン機能を持たずフードデリバリーで料理を提供するゴーストレストラ...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

【スペシャル連載】コロナショック、何していましたか?これからどうします…

飲食店に多大な影響をもたらした新型コロナウイルス。緊急事態宣言にともなう外出自粛要請で客足が激減、休…

more...

コロナショックで飲食業界はどう変わる?飲食ITベンチャーが見る、業界の…

コロナショックで飲食業界はどう変わるのか――。プレーヤーではなく、サポーターとして業界を見ている飲食…

more...

特集

  • RSS
  • LIST

飲食店のワイン仕入れサイト「ワインの仕入れPRO」で飲食店を強力サポー…

飲食店のワインの仕入れサイト「ワインの仕入れPRO」。1本の少ロットから、毎日12時までの注文で最短…

more...

【フードスタジアム主幹・佐藤こうぞうが聞く!】すべては飲食業界の未来の…

コロナ禍により飲食業界が受けたマイナスの影響は甚大だ。政府・行政から飲食店へ時短営業、酒類提供制限が…

more...

注目店クローズアップ

  • RSS
  • LIST

和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREW…

ラムラ(東京都中央区、代表取締役:村川 明氏)がクラフトビールの醸造事業を開始した。それに伴い開業し…

more...

小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに…

今年7月まで「伊藤課長」浅草店の店長だった三浦氏が社員独立制度で
独立、神田東口店のオ…

more...

コラム

  • RSS
  • LIST

焼酎新時代の到来と「クラフト焼酎」…

「ネオ大衆酒場」のドリンクの主役はもはやハイボールから「レモンサワー」に移っている。そして「ネオ酒場…

more...

「トキ消費」時代を先取れ!…

いま、マーケティングの世界では「モノ」から「コト」へ、そして「コト」から「トキ」へというキーワードが…

more...


飲食施設の分煙環境整備補助金の取り組み

Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.