22歳で独立、「21時にアイス」「PERFECT BEER KITCHEN」などFC加盟 EYF代表の富田竜矢氏は1996年、香川県観音寺市の生まれ。今年で30歳になる。高校卒業後は新卒で携帯電話販売の代理店に入社し、営業や管理職として約3年間勤務した。転機となったのは、知人が全国でスイーツのポップアップ販売の事業を手がけていたことだ。「自分も独立して何かやりたい」と、話を聞いてからわずか2週間後…