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    【連載企画】デリバリーキング・グロブリッジ大塚誠が斬る!Vol.3〜今後のデリバリー市場の行方は?

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神泉に「刺身と天麩羅や 肴とり はなれ」が開業。渋谷「居酒屋 肴とり」に続く新店舗、得意の海鮮に加えて串天ぷらも名物に加えて界隈での存在感を強化

アークランドサービスホールディングス元社長の臼井氏が「フランス大衆食堂 ブイヨン本郷3」を出店。日常使いができる食事主体のフレンチ業態で、早くも開店前から行列!

新・編集長コラム

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酒場オーナー達も熱視線を送る!?再開発で変わる下北沢

R30オーナーの台頭!「飲食第六世代」の時代はもうすぐ

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ニューオープン情報

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Golden Gate Burger

油そば専門店ぶらぶら 渋谷道玄坂店

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ハイソなイメージだけじゃない、最近にわかに盛り上がる代官山エリアをチェック!

ゴーストレストラン戦国時代、注目店は?

インタビュー

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コロナ禍でも国内外に積極出店!坪月商45万円のヒットFCブランド「大衆ホルモン 肉力屋」の強さとは?ディーアール代表・谷脇 宗氏インタビュー

【スペシャル連載】コロナショック、何していましたか?これからどうしますか? ~Vol.6 プレジャーカンパニー 望月大輔氏~

特集

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接客の祭典「S1サーバーグランプリ」が大幅リニューアル。オンライン審査を導入、初の賞金100万円も!~絶賛エントリー受付中~

コロナ禍に苦しむ飲食業界の声を、政府に届ける!「一般社団法人日本飲食団体連合会」の想いと今後の展望をインタビュー

注目店クローズアップ

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和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREWERY」を開業。同社のクラフトビール醸造事業に迫る

小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに

コラム

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焼酎新時代の到来と「クラフト焼酎」

「トキ消費」時代を先取れ!


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