本当にやりたいことを自問し「人と話すことが好き」と飲食へ 佐野商店は、2018年、赤羽に「炭火晩酌屋はればれ」で創業したのを皮切りに、2024年には「藁と餡 COHARU」を、そして今回の「スタンドミハラシマート」をオープンした。「炭火晩酌屋はればれ」は坪月商が最高で45万円、「藁と餡 COHARU」は54万円と好業績を収めており、赤羽の繁盛店グループとして頭角を現している。 そんな同社で代表を務…