兵庫出身同級生コンビが脱サラから独立！ 「焼鳥とまり」を運営するのは、こびと企画。代表取締役社長の田中湧也氏と代表取締役副社長の小嶋 凌氏、兵庫出身の同級生二人が立ち上げた。二人はそれぞれ2017年に大学を卒業後、飲食とは関係ない企業に就職したが、2020年初頭に退職、独立を視野にともに立ち飲みチェーン「晩杯屋」で働き、立ち飲みのノウハウを学んだ。 その後2020年10月、赤羽岩淵駅に「立呑みソル…