50歳を機に人生を振り返り、すしで新たな挑戦!MUGEN内山氏の影響も 大嶋啓介氏は2004年、居酒屋「てっぺん」を創業。チームビルディングの一環で営業前にスタッフ達が行う「公開朝礼」で話題となり、その手法を応用し教育分野でも活躍するようになった。また2006年には「居酒屋甲子園」を立ち上げ、居酒屋業界に多大な影響を与えたカリスマ的存在として知られている。 ここ数年は講演活動やスポーツチームの支援…