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【ニューオープン】鳥とサワーが旨い店「鳥どシ」がオープン。信玄鳥のどシ焼きは、国分寺の新名物になるか!? 18.09.21 Tweet

JR中央線で新宿からおよそ20分の国分寺。高円寺や吉祥寺ほどの派手さはないが、個性的な店が点在し、中央線文化の一翼を担っている。駅周辺はすっかり再開発され、大き...

【話題店チェック】２人の女将が日替わりで立つ小料理屋「㐂宵」。常時40品以上をそろえる日本酒＆おばんざいで、多くの人が集う奥渋谷のオアシスに 18.09.19 Tweet

渋谷宇田川町、いわゆる「奥渋谷」エリアにある「㐂宵（きよい）」は、常時40～50種類をそろえる日本酒と素朴な家庭料理が楽しめる、粋な小料理屋だ。近隣...

【ニューオープン】これが焼ジビエの真骨頂。熟練の職人が焼き上げる極上なジビエを堪能する「焼ジビエ罠手止メ」が裏渋谷宮益坂を賑わす 18.09.17 Tweet

渋谷の宮益坂にジビエ専門業態を展開する夢屋グループ（東京都渋谷区代表取締役:小林研氏）のジビエ酒場「焼ジビエ罠手止メ」が8月7日オープンした。現在、都内に4店...

【ニューオープン】吉祥寺の新・隠れ家「egna（エーニャ）」がオープン、炭火焼イタリアンと自然派ワインで地元の大人が注目 18.09.14 Tweet

吉祥寺でおしゃれなカフェや雑貨店が並ぶ「中道通り」をかなり奥まで進んだ、ひっそりとしたエリアに7月18日、イタリアンバール「egna（エーニャ）」がオープンした...

【ニューオープン】匠の接客力 × エルブジ出身の確かな調理技術！大人が楽しめる上質空間「フィッツギンザ(Fits GINZA)」が銀座の中心にオープン 18.09.12 Tweet

銀座５丁目という好立地に大人がくつろげるハイクオリティな一軒が9月1日にオープンした。店は地下１階に位置し銀座駅から徒歩３分という近さ。路面から続くビルの階段を...

【ニューオープン】スパイスワークス下遠野氏とGood market & shops清水氏による「歌舞伎町レッドのれん街」が、新宿センター街の横町「思い出の抜け道」内に9月15日オープン！ 18.09.10 Tweet

9月15日、「呑み喰いの赤提灯横町歌舞伎町レッドのれん街」がグランドオープンする。仕掛け人は、スパイスワークスホールディングス（東京都台東区）代表取締役・下遠...

【ニューオープン】飲食不毛の日暮里エリアにクラフトビール＆シャルキュトリーがウリのビアパブ「CRAFT WORKS/S」が開業！　土地の潜在ニーズを見出し、地域密着店をめざす 18.09.07 Tweet

日暮里駅と西日暮里駅のちょうど中間、人通りもまばらなちょっと怪しい雰囲気のエリアに8月5日、「CRAFT WORKS/S（クラフトワークスエス）」が開業した。...

【ニューオープン】陽気な琉球LIVE食堂、「う～みや渋谷道玄坂店」が開業！　沖縄の魅力を渋谷から発信、来年2019年には沖縄出店も視野に 18.09.05 Tweet

8月22日、「う～みや渋谷道玄坂店」が開業した。コンセプトは「毎日陽気な琉球LIVE食堂」。沖縄民謡のライブ演奏を聴きながら、沖縄にまつわるドリンクや料理が楽...

【ニューオープン】秋葉原でドミナント展開する「さけぶた」の3店舗目は、立ち飲み＆駅前好立地。「立ち呑み炭火串焼きさけときどきぶた秋葉原駅前店」がオープン 18.09.03 Tweet

世界的屈指の電気街・秋葉原。アニメやアイドルといったカルチャーを発信し続ける、日本屈指の観光スポットである。世界中からさまざまな人が集うこの街では、飲食業態も実...

【ニューオープン】日本酒業界の未来のために原点に立ち返り、シンプルに日本酒を呑むことに徹した「和酒pub 庫裏」は新橋駅ビル地下で昼から誰をも迎えてくれる 18.08.31 Tweet

新橋駅西口の新橋駅前ビル1号館の地下に日本酒をメインに国産のお酒に特化した立ち飲み業態「和酒pub庫裏（くり）」が8月1日にオープンした。運営は銀座、新橋で日本...

【ニューオープン】女性スタッフがしゃぶしゃぶを調理する「黒豚しゃぶしゃぶ　銀座てらやま」が銀座にオープン。接待需要を取り込む、女性オーナーならではの店づくりで開業直後から大ヒット 18.08.29 Tweet

銀座通りの1本裏、国際ホテルの隣にある雑居ビル7階に、「黒豚しゃぶしゃぶ　銀座てらやま」が7月27日にオープンした。運営会社の寺山音楽事務所（東京都銀座区、代表...

【話題店チェック】「下北沢熟成室」、「カレーの惑星」に次ぐ福家征起氏の3店舗目「胃袋にズキュン」の料理コンセプトはシンプル＆ダイレクト！ 18.08.27 Tweet

演劇、古着の街として知られる下北沢。感性豊かな人が集う個性的なこの街は、飲食激戦エリアでもある。小田急線の連続立体交差事業がひと段落する来春以降は、さらなる活気...

【ニューオープン】自家製「どぶろく」を擁し「酒肴ほたる」が８月１日赤坂にオープン、日本酒を広めるための新たなステージを展開 18.08.24 Tweet

赤坂見附駅徒歩２分の新築ビル「東京農村」の２階に「酒肴ほたる」は8月1日、オープンした。オーナーはSAKE REVOLUTION（東京都千代田区）代表の宮井敏...

【ニューオープン】「ジョウモン」の暖簾分けで独立したベイシックス卒業生・ビッグスルー佐藤氏が、自身初のオリジナル業態「炉ばた灯台」を溝の口にオープン 18.08.22 Tweet

往来の多い溝の口駅前から徒歩10分ほど、人もまばらになる住宅地のそばに、7月13日「炉ばた　灯台」が開店した。カウンター内に設けられた囲炉裏で焼く炉ばた焼を看板...

【ニューオープン】クラフトビールメーカーの伊勢角麦酒による、ファン待望の直営ビアレストラン「伊勢角屋麦酒八重洲店」が東京・八重洲にオープン 18.08.20 Tweet

8月3日、東京駅から徒歩5分ほどのオフィスビル内の飲食ゾーン「八重仲ダイニング」内に、「伊勢角屋麦酒八重洲店」が開業した。三重県伊勢市のクラフトビールメーカー...

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