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ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 もつの“沼田”新業態「肉焼屋 はなれ」
    肉料理とおばんざいのカウンター酒場

    数多くの飲食店がしのぎを削る新宿三丁目エリア。そのなかでも行列が絶えないホルモン専門店として知られているのが「もつ煮込み専門店 沼田」だ。“日本一おいしいもつ煮込み専門店”を目指し、2006年創業。沼田慎一郎氏(珈琲新鮮館 代表取締役、神奈川県相模原市)が、老舗のもつ焼き屋・い志井(東京都調布市、代...
  • 【話題店チェック】 大衆酒場の聖地・大山で勝負するネオ酒場「うっちゃり」
    笑顔が魅力の男前女将が仕切る

    大衆酒場の聖地である東武東上線の大山で、今、最も注目されているネオ酒場「うっちゃり」。笑顔が魅力の男前女将、関谷良恵さんが6月5日オープンさせた店だ。コンセプトは「身近な食材で手作りするおばんざいとお酒を楽しむ、普段使いのホッとする酒場」。迎えてくれるのは、女将、関谷さんを筆頭に魅力的な笑顔と元気は...
  • 【ニューオープン】 「炭火焼肉ホルモン みなみ」が浅草橋に誕生。
    木場の有名ホルモン焼肉店で経験を積んだ南氏の独立1号店

    昔ながらの下町情緒溢れる浅草橋は、東京一の問屋街として知られ、老舗の店やメディアで取り上げられるほどの人気の店も数多く点在する街だ。そんな浅草橋駅東口から徒歩3分、風情漂う店舗が並ぶ柳橋1丁目エリアの裏路地に「炭火焼肉ホルモン みなみ」が9月1日にオープンした。オーナーの南鷹雄氏は、木場の人気ホルモ...
  • 【ニューオープン】 アジアレストラン&バル「DAY TRIP ASIA」
    元”DD6人衆”薬師寺祥行氏の独立1号店

    京王井の頭線神泉駅から徒歩約5分。旧山手通りに合流する細い路地に、8月19日ベトナム・アジアンレストラン&バル「DAY TRIP ASIA(デイ トリップ エイジア)」がオープンした。オーナーの薬師寺祥行氏は、多彩なコンセプトレストランを国内外に展開する一部上場企業ダイヤモンドダイニング(東京都港区...
  • 【ニューオープン】 ファミリーに寄り添うナチュラルカフェ「Blossom Hill Tokyo」
    都立大学の主婦層に圧倒的支持を集める注目店

    渋谷駅から東急東横線で10分ほど、都心部へのアクセスは良好ながら、住みやすい街として人気が高く、多くのファミリーが住まう都立大学駅周辺。高級住宅街も含むこのエリアは、良質な飲食店も多い。都立大学駅から目黒通りを超えて5分ほどの歩くと、爽やかなスカイブルーのドアと緑溢れる軒先が目を惹くカフェが見えてく...
  • 【ニューオープン】 都内初出店「ビーフキッチンスタンド アパホテル秋葉原店」。横浜発の人気肉バル2号店

    8月9日、秋葉原駅の昭和通り口から徒歩1分という好立地に、肉バル「BEEF KITCHEN STAND(ビーフキッチンスタンド)アパホテル秋葉原店」がオープンした。同店は、横浜を中心に「もつ焼き牛舎」などを運営する奴ダイニング(神奈川県横浜市、代表取締役 松本丈志氏)が展開している新業態ブランドで、...
  • 【ニューオープン】 鶏専門のモダンイタリアン「GOJAMARU」
    地元・三軒茶屋密着型の平成生まれグループがつくる店

    6月19日、鶏肉専門イタリアン「GOJAMARU(ゴジャマル)」がオープンした。経営するのは、平成ダイニング(東京都世田谷区、代表取締役藤崎浩由氏)。メンバー全員が平成生まれという若いグループだ。鳥取大山鶏の生の丸鶏を仕入れ、丸ごとフライドチキンにする「鳥取ヒナ丸鶏のフライドチキン」が看板メニュー。...
  • 【ニューオープン】 ラムと鴨とワインの専門店「ラムダック東京」
    塊肉から肉本来の旨みと新たな魅力を見出す

    7月8日、神楽坂通りから一本裏入った路地に、“塊肉とワイン”を軸に食材の新たな食べ方を提案するエッジオブクリフ&コムレイド(東京都中央区、代表取締役社長 針生真氏)の新店「ラムダック東京」がオープンした。同店は、「東京ブッチャーズ」、「ブッチャーブラザーズ」、「森のブッチャーズ」、「ラムミートテンダ...
  • 【ニューオープン】 予約で埋まる日本酒専門店「新橋 酛」が京橋へ移転
    「京橋 酛」として新たにスタート

    2、3ヶ月先まで予約が取れないほどの人気日本酒専門店「新橋 酛(もと)」(ファースト商事、東京都中野区、代表取締役 平井克彦氏)が、居を京橋に移して新たに「京橋 酛(もと)」として6月9日オープンした。コンセプトは「常時60種類を超える日本酒を、旬の食材を使った料理と共に味わい楽しむ場」という。日本...
  • 【ニューオープン】 鹿児島直送の鮮魚居酒屋「朝とった魚 薩摩 じんべえ」
    究極の産直業態を目指す

    8月1日、恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの飲食ビルの4階に、究極の産直鮮魚居酒屋を目指す「朝とった魚 薩摩 じんべえ」がオープンした。鹿児島で鮮魚居酒屋を2店舗展開する魚人島じんべえ(鹿児島県鹿児島市、取締役 福冨哲也氏)の東京1号店だ。鹿児島で朝のうちに穫れた魚を、市場でせり落とした30分後には飛行...
  • 【ニューオープン】 本格イタリア郷土料理と自然派ワインのオステリア「AURELIO」が、神泉に7月5日オープン

    渋谷の繁華街とはうってかわって、静かな住宅街が広がる神泉・松濤エリア。良質な個店が多く存在し、食通の客層が多いのもこのエリアの特徴をなしている。7月5日、神泉駅から歩いて1分ほどの場所にオープンしたイタリア料理店「AURELIO(アウレリオ)」。 “イタリアの郷土料理と自然派ワイン”をテーマに、本格...
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