ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 ダイゴインターナショナル・尹氏と吉祥寺・肉山の光山氏がタッグを組んだ貸し切り専用焼肉店「肉と日本酒」が4月4日、谷中にリニューアルオープン 16.07.15 Tweet

  谷根千エリアとして人気が高い東京メトロ千代田線千駄木駅から徒歩3分の場所に、貸し切り専用焼肉店の「肉と日本酒」が4月4日、リニューアルオープンした。経営するのは、上質な黒毛和牛をよりリーズナブルに提供するため、一頭買いにこだわり続けているダイゴインターナショナル（東京都港区、代表 尹伸文氏）。同店は...

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  【ニューオープン】 5月9日、政府観光局認定シンガポール料理専門店「新東記 クラーク・キー」が、大手町フィナンシャルシティ グランキューブにオープン 16.07.13 Tweet

  丸ノ内線大手町駅A1出口に直結。大手町エリアの都市再生プロジェクトの一環として、2016年4月に竣工した「大手町フィナンシャルシティ グランキューブ」。敷地内に掘削した「大手町温泉」が利用できるフィットネスクラブや、ホテル、レストランなど、様々な商業施設を擁する新しいランドマークとして注目を集めてい...

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  【ニューオープン】 二人の若手経営者が、阿佐ヶ谷の飲食マーケットを席巻中。「神鶏（しんけい）」が5月17日オープンし、「新潟×タパス バル和（カズ）」が5月20日オープン 16.07.11 Tweet

  阿佐ヶ谷駅の北口を降りるとすぐに、個性的な店が軒を連ねるスターロード商店街に出合う。大衆酒場やレトロな食堂などが並んでおり、地元の人を中心に連日、大きな賑わいを見せている。5月中旬、その一角に若手飲食人が運営する店が2軒オープンした。それが、5月17日にオープンしたHi-STAND（ハイ・スタンド ...

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  【ニューオープン】 ムール＆フリット専門店「ピンゼロカ」、FC一号店「ビストロ Moules（ムールス）」が吉祥寺に7月9日オープン 16.07.08 Tweet

  飲食ビル「ピアット」が3月に開業するなど、最近、飲食店のオープンラッシュが続く吉祥寺。ファミリー層や学生、単身世帯、観光客など、客層は幅広く、飲食店にとっても魅力的なエリアだ。そんな熱を帯びる吉祥寺の飲食シーンに、7月9日、また新たに注目の店がオープンする。ベルギー発祥の料理“ムール＆フリット”をメ...

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  【ニューオープン】 大阪の焼肉ホルモンの人気店が、遂に東京初上陸。数多くの人気店がしのぎを削る新宿三丁目に「龍ノ巣（りゅうのす）」が、5月20日オープン 16.07.06 Tweet

  い志井グループの「日本再生酒場」やワルツが展開する「MARUGO（マルゴー）」、そして5月にオープンして話題沸騰中の「AGALICO（アガリコ）」など、多くの人気飲食店が密集する新宿三丁目。都内屈指の激戦区であるが、店の実力を試せるとあって、いずれ出店をしたいと考える飲食経営者も多い。そんな新宿三丁...

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  【ニューオープン】 代々木公園で人気の日本酒バルの2号店「Gift 食堂 阿佐ヶ谷」が、3月27日オープン。和と洋の融合で新たな日本酒の魅力で話題を集める 16.07.04 Tweet

  代々木公園で人気の日本酒バル「Gift 食堂」を運営するHousebar TOKYO株式会社(東京都渋谷区、代表取締役 本田貫二氏)が3月27日、JR中央線阿佐ヶ谷駅南口のパールセンター商店街に2号店となる「Gift 食堂 阿佐ヶ谷」をオープンさせた。コンセプトは「日本酒や日本の野菜を通して、日本文...

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  【ニューオープン】 先代からのれんを受け継ぎ新生クラフトビール時代へ。「TAP STAND（タップスタンド）」が3月1日、話題の新宿サザンエリアにオープン。国内外の客が集う新たな注目店が誕生 16.07.01 Tweet

  JR新宿駅南口に大型商業施設「NEWoMAN」が開業し、人の流れが大きく変わりつつある注目の新宿サザンエリア。そこに23タップを備えた本格クラフトビール業態「TAP STAND」が3月1日にオープンした。経営は、エイトミリオンエンタープライズ（東京都中野区、代表取締役 土田 基行氏）。「クラフトビー...

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  【話題店チェック】 大井町出身のオーナーが、さらに街を盛り上げる新業態を放つ。10年に及ぶストーリーが刻まれた「立呑み8」が、大井町に2月24日オープンして話題を集めている 16.06.29 Tweet

  JR京浜東北線で品川駅から一駅の大井町駅。その東口周辺には、東小路や平和小路、すずらん通りなどの横丁があり、個性的な飲食店が数多く存在しているため、連日たくさんの人で賑わう。飲み歩きのメッカ・大井町の駅前を走る通りを大井ジャンクション方面に3分ほど歩くと、瀟洒な外観に大きな暖簾の店が目に入る。そこが...

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  【ニューオープン】 串揚げ × カジュアル割烹「串処 小林」が5月23日、茅場町にオープン 16.06.27 Tweet

  証券会社や大手企業の本社が周辺に数多く立地し、単身世帯などの住宅も増えつつある茅場町。地下鉄日比谷線と東西線が乗り入れ、東京駅へは徒歩圏内とあり、近年人気が高まるエリアの一つだ。この茅場町駅の出口からすぐ、間口の広い入り口にのれんを下げた「串処 小林」がある。5月23日にオープンして以来、すでに常連...

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  【ニューオープン】 六次産業化で焼肉業界に革新を。鹿児島県産の黒毛和牛の上位4％のみを提供する「薩摩 牛の蔵」が、吉祥寺に6月1日オープン 16.06.24 Tweet

  3月にオープンした飲食ビル「KICHIJOJI PIATTO（キチジョウジ ピアット）」や、同じく3月下旬に開店した「YONA YONA BEER WORKS（ヨナヨナ ビール ワークス）」など、飲食マーケットが大きく盛り上がっている吉祥寺。その吉祥寺駅の南口から徒歩3分ほどの場所に「薩摩 牛の蔵」...

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  【ニューオープン】 セレソンが手掛ける人気ホルモン焼き3店舗目「好ちゃん 中目黒店」が4月12日、ホルモン激戦区の中目黒にオープン 16.06.22 Tweet

  ホルモン界では名の知れた名店や人気店が軒を連ねるホルモンの激戦区・中目黒。この地に、神田、飯田橋で人気の塩ホルモン「好ちゃん」の3店舗目となる「好ちゃん 中目黒店」が、4月12日オープンした。経営は、「好ちゃん」（神田本店、飯田橋分家）のほか、千駄ヶ谷の「トラットリア タンタボッカ」、恵比寿の「ビス...

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  【ニューオープン】 神田の路地に忽然と現れた魚屋の正体はフランス的漁師料理のフレンチ角打ち「貝呑（かいのみ）」。酒場の真髄を形にして造り続ける夢屋が、4月15日にオープンさせた新店だ 16.06.20 Tweet

  神田駅南口、日銀通りを入った昭和がそのまま残る路地にフレンチ角打ち「貝呑（かいのみ）」が、4月15日オープンした。「さびれた漁師町のバルをイメージしたフレンチの角打ち」をコンセプトにした同店は、食べたい魚を選び、シェフに調理してもらう魚屋の立ち呑みを具現化している。独創的な店造りで飲食業界から注目を...

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  【ニューオープン】 “ご当地酒場”で勢いにのる合掌智宏氏の新業態「高知県芸西村 土佐鴨 日本橋」が、5月30日オープン 16.06.17 Tweet

  2010年、日本橋に“ご当地酒場”第一号店となる「北海道八雲町 日本橋店」を出店。特定の地域の食材に特化した新業態を創造し、飲食店に新たな意義をもたせたfun function（ファンファンクション、東京都中央区）代表の合掌智宏氏。次世代を担う注目の経営者だ。そんな彼の新店は、鴨料理に特化した「高知...

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  【話題店チェック】 47都道府県、約200種類の日本酒を揃える「日本酒専門店 萬亮（まんりょう）」が3月1日、大門にオープン。“おいしい時間のおもてなし”がコンセプトの話題店 16.06.15 Tweet

  47都道府県の蔵元の日本酒150種類に加え、店主の“隠し酒”約50種類を揃えた「日本酒専門店 萬亮（まんりょう）」。唎酒師でもある稲村亮太氏が、ビジネスと歴史の街、大門に3月1日オープンさせた店だ。「いい日本酒と日本酒に寄せた料理、さりげないサービスでつくるおいしい時間のおもてなし」がコンセプト。6...

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  【ニューオープン】 焼肉の激戦区・恵比寿の勢力図を塗り替える。黒毛和牛を産地直送で一頭買いして、店舗でさばいて提供する「Beef Garden（ビーフ ガーデン）」が、恵比寿に6月13日オープン 16.06.13 Tweet

  恵比寿駅の東口から白金高輪の方向に進み、恵比寿四丁目の交差点を右折すると、「産地直送黒毛和牛一頭買い」の文字が目を引く店に辿りつく。6月13日にオープンした「Beef Garden（ビーフ ガーデン）」だ。運営するのは、TFM（静岡県藤枝市、代表取締役 土屋富久夫氏）で、同ブランドの展開は二子玉川、...