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  【ニューオープン】 ベイシックス初の暖簾分けで新風を吹き込む佐藤大介氏。博多串焼専門店「ジョウモン」が4月29日、溝の口にオープン 15.04.29 Tweet

  東急田園都市線と大井町線の2本が乗り入れる溝の口駅は、JR南武線の武蔵溝ノ口駅と隣接する乗換駅であり、相互間の乗り換え客も多い。また、徒歩圏内に周辺駅が点在していることからも、街を回遊する地元民が多いという。駅前には飲食店も多く、飲食マーケットとしても注目が高まっている溝の口に、ベイシックスの初の暖...

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  【ニューオープン】 日本からアジアへ邁進するカスタマーズディライト中村隆介氏、初のアッパー業態。博多の名店「博多炊き肉鍋レストラン金蔦（キンツタ）」の暖簾分けとなる東京１号店「金蔦 六本木」を4月27日、六本木にオープン 15.04.27 Tweet

  大人が贅沢な時間を過ごす六本木に、博多の名店「博多炊き肉鍋レストラン金蔦(キンツタ)」の初の暖簾分け店「金蔦 六本木」が4月27日、六本木にオープンする。経営は、カスタマーズディライト（東京都江東区、代表取締役 中村隆介氏）。立地は、六本木駅7番出口からすぐの場所にありながらも雑居ビルの地下に位置し...

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  【ニューオープン】 異業種から参入のWIND BELLが手掛けた恵比寿の蕎麦&Sake「風鈴屋」の2号店「EBISU 風鈴屋 下北沢店」が、3月13日に下北沢西口にオープン 15.04.24 Tweet

  小田急線と京王井の頭線が乗り入れ、再開発工事が続いている下北沢駅。その工事の影響を直接受けている北口・南口とは異なり、少し歩くと住宅街が広がり静かな佇まいを見せる西口。そこからわずか徒歩1分の立地に、蕎麦と日本酒をスタイリッシュに楽しめる恵比寿の「風鈴屋」2号店となる「EBISU 風鈴屋 下北沢店」...

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  【ニューオープン】 原宿の摩天楼でステーキを食べる。ユニマットグループの新業態「SIXMARS Steak&Bar（シックスマーズ ステーキ＆バル）」が、キュープラザ原宿に3月27日オープン 15.04.22 Tweet

  今春、商業施設の出店が相次ぎ、変わりゆく街並みに注目が集まっている原宿・神宮前エリア。渋谷と表参道をつなぐ明治通り沿いに、3月27日オープンした東急不動産の都市型商業施設「キュープラザ原宿」の最上階に、ユニマットグループの新業態「SIXMARS Steak&Bar（シックスマーズ ステーキ＆...

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  【ニューオープン】 元麻布農園や農業体験シェアハウスなどを手掛けてきたアスラボが、赤坂TAKAZAWA・高澤義明シェフをフードクリエーターに迎え、自社運営の風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」を3月3日、恵比寿にオープン 15.04.20 Tweet

  恵比寿駅から徒歩8分、駅周辺の喧騒から少し離れ、有名パティスリーなども点在する広尾駅へつながる通りの一角に、風土レストラン「gozzo（ゴッツォ）」が3月3日にオープンした。運営は、農業体験シェアハウスなどを手掛けヒットさせている不動産デベロップをメイン事業にしているアスラボ（東京都港区、代表取締役...

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  【話題店チェック】 話題や情報ではなく、自分好みの日本酒に出会えるまでナビゲートしてくれる日本酒専門業態「目黒 日本酒バル いと」が目黒に2014年12月1日オープン 15.04.17 Tweet

  目黒駅から徒歩3分、目黒通り沿いのビルの空中階に2014年12月1日オープンした日本酒専門業態「目黒 日本酒バル いと」。オーナー今野豊氏が同店でこだわるのは、自分の好きなタイプの日本酒が見つかるまで、あえて新しい日本酒へ挑戦して欲しいこと。常温で味わう熟成酒などの通称、変態酒と呼ばれるような日本酒...

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  【ニューオープン】 Yoshida Pasta Barの吉田氏が現代宮城料理をメインにした新店舗「Campanilismo（カンパニリズモ）」を3月1日、恵比寿にオープン 15.04.15 Tweet

  恵比寿駅西口から徒歩3分、恵比寿西1丁目の五差路の手前のビル2階に、宮城県産食材をメインに現代宮城料理を提供する「Campanilismo（カンパニリズモ）」が3月1日にオープンした。オーナーシェフは吉田宏介氏。2009年に青山の「Osteria Casa Yoshida Pasta Bar」を開業...

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  【話題店チェック】 丸の内国際ビルの地下に鮮魚バル「卸直営物産酒場 丸の内バルセン-鮮-」が2014年12月1日オープン。新しい時代の飲食業界をリードするスプラウトグループの新業態が人気だ 15.04.13 Tweet

  丸の内に建つ国際ビルの地下、通称クニギワと呼ばれる飲食店フロアに2014年12月1日、新たにオープンした鮮魚バル「卸直営物産酒場 丸の内バルセン-鮮-」。流通から店舗展開までオールマイティなビジネス形態で飲食業界をリードするスプラウトグループ（神奈川県川崎市 代表 高橋誠太郎氏）の新業態となる。千葉...

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  【ニューオープン】 錦糸町の人気店、ミートオークションで有名な焼き肉バル「ヒレ肉の宝山」の2号店「fillet Bar Houzan ～Ginza Sukiyabashi Stand～ ヒレ肉の宝山 銀座数寄屋橋店」が2014年12月10日にオープン 15.04.10 Tweet

  2013年11月のオープン以来、毎日20時に開催される“ミートオークション”で一躍有名になった錦糸町の焼き肉バル「ヒレ肉の宝山」の2号店「fillet Bar Houzan ～Ginza Sukiyabashi Stand～ ヒレ肉の宝山 銀座数寄屋橋店」が2014年12月10日にオープンした。経営...

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  【ニューオープン】 関西で3店舗を展開中。業界で話題沸騰中のとろさば料理専門店「SABAR(サバー)」の東京進出第1号店が、さばの日の3月8日に恵比寿にオープン 15.04.08 Tweet

  恵比寿駅、代官山駅どちらからも徒歩5分ほどの閑静な通りに、とろさば料理専門店「SABAR(サバー)」が3月8日にオープンした。同店を展開する鯖や(大阪府豊中市、代表取締役:右田孝宣氏)は、とろさば料理の専門店を大阪で2店舗、京都で1店舗運営しており、今回が初めての東京進出となる。進出の経緯について代...

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  【話題店チェック】 国内屈指のイタリアンで腕を磨いたオーナーシェフ石井資万氏が、代々木に2014年9月15日オープンした「LA BUONA VITA（ラブォナヴィータ）」が口コミだけで早くも話題 15.04.06 Tweet

  代々木駅の改札を抜け、代々木商店街を歩いて約5分。スーパーやオフィスなどを通りすぎると、3色のイタリア国旗はなくとも、イタリアンレストランらしい真っ赤な壁に緑の大きなテントが出ている店が目に入る。ガラス越しに店内の賑わう様子が見えるのは、昨年9月15日に代々木にオープンした「LA BUONA VIT...

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  【ニューオープン】 新感覚のもつ焼きとクラフトビール、自然派ワインのお店「晴れときどき●●●（ten ten ten）（はれときどきてんてんてん）」東中野に３月23日オープン 15.04.03 Tweet

  東中野から徒歩６分、３月23日にオープンした「晴れときどき●●●（ten ten ten）（はれときどきてんてんてん）」は、木製扉のファサードで、店内も白木素材のカウンターやテーブル席が並び、壁はクリーム色の塗り壁。まるでオーガニックカフェのような雰囲気だが、メニューはもつ焼きとクラフトビール、自然...

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  【ニューオープン】 神楽坂の隠れ路地の景色にさらりと馴染む酒場、日本酒と魚料理「酒ト壽」が2月13日オープン。独創的な店舗展開で業界注目の夢屋、小林研氏の新業態 15.04.01 Tweet

  古民家という環境を活かし、独創的な業態を展開し続ける小林氏（夢屋、東京都渋谷区、代表取締役 小林研氏）が期待の新店、日本酒と魚料理「酒ト壽」を神楽坂の隠れ路地に2月13日にオープンさせた。丁寧に仕上げた魚料理をアテに日本酒をゆるりと楽しむ店は、これが酒場、これぞ酒場という小林氏の想いを形にしたもの。...

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  【ニューオープン】 「EAT GOOD＝良いをたべる」を提唱し、加工品や調味料などもショップメイドで提供。「麹町カフェ」「ファクトリー」などを運営するエピエリの「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」が、3月28日浅草、助六夢通りにオープン 15.03.30 Tweet

  浅草駅徒歩1分、隅田川の桜並木沿い通称「助六夢通り」の角地に3月28日オープンした「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」は、靴の問屋だったビルをリノベーション。1・2階部分は食堂「SUKE6 Diner（スケロクダイナー）」。3階はテイクアウト可能なベーカリー工房「Manufacture（マ...

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  【ニューオープン】 西東京でドミナント展開するグローバル卒業生・マザーズ保村良豪氏が東京23区内初出店。ピッツェリア「CANTERA（カンテラ）」がキュープラザ原宿に3月27日オープン 15.03.27 Tweet

  3月27日、原宿・明治通り沿いに東急不動産の都市型商業施設「キュープラザ原宿」が開業する。同施設は、2013年9月に閉館したファッションビル「b6」跡地で、ガラス張りの外観が特徴だ。館内は地下1階から地上11階まで12フロア、全16店舗で構成される。その9階に、立川・吉祥寺エリアでドミナント展開を行...