ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 熟成肉の専門店として大人気の「听」が、最高ランクの神戸牛だけを使った「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听」を神谷町に6月25日オープン 15.07.15 Tweet

  神谷町駅から徒歩５分、虎の門ヒルズからも徒歩10分ほどの立地に「熟成KOBE BEEF PREMIUM 听 神谷町」が6月25日オープンした。運営するT.Sコーポレーション（京都市南区、代表取締役：徳山哲大氏）は、京都本店を皮切りに関西・関東・東海・九州の各エリアで熟成肉専門店「听」を11店舗展開し...

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  【ニューオープン】 日本一おいしいミートソースをもっと気軽に、自由に、楽しく。イタリアンイノベーションクッチーナ四家シェフが、おっさんイタリアン酒場で業界に衝撃を与える「東京MEAT酒場」の2号店を早々に新宿御苑前に7月20日オープン 15.07.13 Tweet

  「日本一おいしいミートソース」で知れ渡るイタリアンレストラン「トスカーナ」。運営は、イタリアンイノベーションクッチーナ（東京都品川区、代表取締役 四家公明氏）。同社は、武蔵小山で8坪の小さなスパゲッティ専門店からスタートし、20年以上も愛され続ける「日本一おいしいミートソース」を生み出した。同社の新...

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  【話題店チェック】 恵比寿の名店「あいびき」出身の宮首夏樹氏が、自家製手作りソーセージの美味しい隠れ家「MOSH KITCHEN（モッシュキッチン）」を新宿5丁目、花園神社手前の靖国通り沿いに2月6日オープン。ビル地下の奥でヒット中！ 15.07.10 Tweet

  新宿の総鎮守である花園神社を奥に控えた靖国通りに面する複合ビルの地下に、自家製手作りソーセージを看板にしたカジュアル使いのバル「MOSH KITCHEN（モッシュキッチン）」が2月6日にオープンした。オーナーの宮首夏樹氏は、自家製ソーセージと豚肉料理で評判の恵比寿の名店「あいびき」の出身だ。 ...

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  【ニューオープン】 とろさば料理専門店「SABAR（サバー）」で快進撃を続ける鯖やが、新業態に進出。大手町駅直結の商業施設OOTEMORI（おおてもり）に「とろさば食堂」を5月18日オープン。海外進出やさらなる新業態も計画中 15.07.08 Tweet

  日本屈指のビジネス街である大手町駅に直結した商業施設「OOTEMORI（おおてもり）」。「大手町の森」などが注目を集めて人気施設となった同施設に「とろさば食堂」が5月18日オープンした。運営する鯖や（大阪府豊中市、代表取締役 右田孝宣氏）は、とろさば料理専門店「SABAR（サバー）」を大阪に4店舗、...

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  【話題店チェック】 ビクトルガルシア氏と宮﨑健太氏の二人が代官山にオープンした、予約のとれない日本初のスペインの米料理専門店「Arroceria Sal y Amor（アロセリア サル イ アモール）」に注目 15.07.06 Tweet

  代官山駅から徒歩4分、山手通りにあるビルの地下1Fに、日本初となる米料理を専門としたスペイン郷土料理・パエリアの店「Arroceria Sal y Amor（アロセリア サル イ アモール）」が2012年9月25日のオープンから現在もなお話題となっている。「代官山のこの店からスペインの食文化を発信す...

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  【ニューオープン】 北陸の漁師と仲買のネットワークを生かして、天然地魚貝を関東に直送。北陸の地方創生を目指す「魚旬」が、4店舗目を浜松町に6月11日オープン 15.07.03 Tweet

  浜松町駅南口から徒歩3分。第一京浜から少し入った路地に、6月11日「魚旬 浜松町店」がオープンした。運営するのは、地物倶楽部（神奈川県横浜市、共同代表 新井陽士氏・金子宏志氏）で、浜松町店は御徒町、横浜伊勢佐木町、中目黒に続いて4店舗目の展開となる。同社は新井陽士氏と金子宏志氏の共同代表制を敷いてお...

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  【ニューオープン】 厳選素材のオーガニック野菜や熟成パスタで人気の相原氏率いるBRAVASの「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」が、早くもFC展開で3号店目の吉祥寺店を7月1日にオープン 15.07.01 Tweet

  オーガニックを追及するイタリアンとして、女性から圧倒的な支持を受けている「BIODYNAMIE（ビオディナミ）」。2014年10月に1号店の新宿店がオープンし、そのわずか4か月後の2015年2月に2号店「BIODYNAMIE神保町店」がオープン。そして7月1日、3号店目で早くもFC店舗（運営は聚楽、...

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  【ニューオープン】 新宿を中心にワインバル「MARUGO（マルゴー）」ブランドを展開するワルツがホームグランド新宿三丁目の新しい顔となる居酒屋割烹「三三五五（さんさんごご）」とラウンジバル「371BAR（サンナナイチバル）」の2店舗を5月1日に同時オープン 15.06.29 Tweet

  トップブランド「MARUGO（マルゴー）」を新宿でドミナントに展開し、丸の内、六本木では大型複合施設に出店を行っているワルツ（東京都新宿区、代表取締役 大竹信子氏）が、ホームグランド新宿三丁目の新しい顔となる新業態、居酒屋割烹「三三五五（さんさんごご）」とラウンジバル「371BAR（サンナナイチバル...

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  【ニューオープン】 超繁盛ブランド！大林氏のオリエンタルビストロ「AGALICO（アガリコ）」が今度は裏渋谷に登場！6月25日にFC4店舗目としてオープン 15.06.26 Tweet

  東急ハンズ 渋谷店から目と鼻の先。カラフルなネオンサインが目を引くオリエンタルビストロ「AGALICO（アガリコ）渋谷」が6月25日にオープンした。同店は大林 芳彰氏が手掛ける言わずと知れた超繁盛ブランドだが、今回はINGS（東京都新宿区、代表取締役：青柳誠希氏）からのオファーによりFC店舗として出...

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  【ニューオープン】 地方食材を生かした料理と100種超えのイタリアワインが楽しめる「神楽坂ワイン食堂イタリアン Terzo（テルツォ）」が「神楽坂ワイン食堂ビストロ Entraide（アントレイド）」の姉妹店として同じビル3階に5月7日にオープン 15.06.24 Tweet

  飯田橋駅B3出口から徒歩1分、人通りが多く賑やかな神楽坂通りに面したビル3階に、「神楽坂ワイン食堂イタリアン Terzo（テルツォ）」が5月7日にオープンした。運営は、同新店舗と同じビルの2階にあるオーガニックワインとフレンチ・ビストロが満喫できる「神楽坂ワイン食堂ビストロ Entraide（アント...

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  【話題店チェック】 スペイン星付きレストランで腕を磨いた作元慎哉氏の2号店。2014年1月14日、アークヒルズにオープンした日本初のボカディージョ専門店「FERMiNTXO BOCA（フェルミンチョボカ）」が話題 15.06.22 Tweet

  六本木一丁目駅から徒歩1分、駅に直結したアークヒルズサウスタワー1Fに国内で初めてのボカディージョを専門とするスペインバル「FERMiNTXO BOCA（フェルミンチョボカ）」が登場し、話題となっている。同店は、西麻布「FERMiNTXO（フェルミンチョ）」のオーナーシェフ作元慎哉氏の2号店で、20...

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  【ニューオープン】 異業種・ワニマガジン社が自然派ワインと厳選牛肉&有機野菜の店「caiman table(カイマンテーブル)」を2月27日、神田の路地裏にオープン 15.06.19 Tweet

  JR・東京メトロ神田駅から日本橋方面に歩いて5分ほどの路地裏に、自然派ワインと富士宮ドラゴンファーム直送の有機野菜、ニュージーランドの牧草牛（グラスフェッドビーフ）が堪能できる「caiman table(カイマンテーブル)」が2月27日に誕生した。経営は、飲食店を手掛けるのが今回初めてとなるワニマガ...

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  【ニューオープン】 独立時と同様に、また2店を同時に立ち上げたeasygoingの濱野浩一氏。3月1日「KOMAZAWA PARK CAFE」、3月9日「freehand AOYAMA」を続けてオープン 15.06.17 Tweet

  通りの向こう側に広がるのは駒沢公園。都内でも人が多く集まる中心街に比べると、自然に囲まれ緑が多い一帯。ここで、カフェスタイルの出店を考えたのはeasy goingの濱野浩一氏で、3月1日に、駒沢公園にちなんで「KOMAZAWA PARK CAFE」をオープンした。物件との出会いは偶然だったという。駒...

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  【ニューオープン】 人気の隠れ家カフェを空中階に多数生み出してきたアティックプラニングの五味啓氏。13店舗目となる屋根裏ロフト風カフェ&ダイニング「attic room SHINJUKU（アティックルーム シンジュク）」が新宿アルタ裏手に5月25日オープン 15.06.15 Tweet

  JR新宿駅東口、スタジオALTA裏手にある雑居ビルの4階と5階に、屋根裏部屋をコンセプトにしたカフェ&ダイニング「attic room SHINJUKU（アティックルームシンジュク）」が5月25日オープンした。経営は、さまざまなコンセプトカフェやコーヒースタンドを併設したインテリアショップ、カフェプ...

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  【ニューオープン】 多岐にわたる業態を展開しているStove’s market （ストーブスマーケット）がスパイスワークスの協力を得て肉の街・大井町に牛タンをメインにした新業態「牛タン いろ葉」を5月13日にオープン 15.06.12 Tweet

  JR京浜東北線、東急大井町線、東京臨海高速鉄道りんかい線が乗り入れ、相互間の接続駅である大井町駅。肉の美味しい店が多いことで知られるこの街に、新たに牛タンをメインに大衆牛タン酒場をコンセプトとした「牛タン いろ葉」が5月13日オープンした。経営は、「南部鉄酒場 豚バルBYO 神田店」（スパイスワーク...