ヘッドライン一覧

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  【話題店チェック】 銀座7丁目に6月16日オープン。国産の高品質なフレッシュフルーツを使ってカクテルを提供するバー「Misty」に注目 15.12.23 Tweet

  6月16日、銀座7丁目にあるビルの3階に、日本の高品質な農産物をカクテルで国内外に発信することをコンセプトに、バー「Misty」がオープンした。旬の国産野菜や国産果物を主役にしたカクテルをオリジナルで展開しているだけあって、各県庁や府庁に勤める方なども遠くからわざわざ足を運ぶという。オーナーは、西麻...

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  【ニューオープン】 １号店「和音人 月山」のオープンから半年。“厚皮・粗挽き・手包み・無化調”のオリジナル創作餃子を看板に、チリワインと純米大吟醸で新たなマリアージュを提案する「GYOZA SHACK 巖（ギョウザ シャック イワオ）」が、三軒茶屋・三茶３番街に12月17日オープン 15.12.21 Tweet

  三軒茶屋駅前の玉川通り（国道246号）と世田谷通りに囲まれた通称・三角地帯の三茶３番街に「GYOZA SHACK 巖（ギョウザ シャック イワオ）」が、12月17日オープンした。経営は、同エリアにある山形食材を使ったフレンチBBQスタイルの焼鳥店「和音人 月山（ワインビト ガッサン）」を展開する和音...

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  【ニューオープン】 チェーン展開のプロフェッショナル吉田隆行氏が「炭火焼ホルモン ぐう」を展開するアセットインベスターに参加。同社6店舗目を焼き肉激戦区・西五反田に11月25日オープン 15.12.18 Tweet

  八重洲、新橋、渋谷などターミナル駅周辺エリアを中心に焼き肉店を展開するアセットインベスター（東京都中央区、代表取締役 東憲氏）が11月25日、「炭火焼ホルモン ぐう 五反田」をオープンした。場所は、五反田駅と大崎広小路駅のちょうど中間あたり、桜田通りと国道317号線に挟まれた一画。有名焼肉店などの競...

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  【ニューオープン】 ベトナム料理家・鈴木珠美氏監修“葉っぱで包んで食べる”ヘルシースタイルのアジアンバル「亜細亜的バル Xinchao（シンチャオ）」が、三軒茶屋に10月27日オープン 15.12.16 Tweet

  三軒茶屋駅南口の栄通り商店街を通り抜けた三差路近くに、「亜細亜的バル Xinchao（シンチャオ）」が、10月27日オープンした。経営は、渋谷で17年以上続く隠れ家的アジア料理ダイニング「Asian Food&Bar Bagus」や、東京でまだ無名だったアグー豚をはじめて提供し始めた、沖縄料理と島豚...

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  【ニューオープン】 郊外の女性客から支持を集める日本酒バル「Tokyo Rice Wine」（トウキョウ・ライス・ワイン）の２店舗目が、たまプラーザに11月20日オープン 15.12.14 Tweet

  閑静な住宅街が周囲に広がるたまプラーザ駅から徒歩3分。ラーメン店や居酒屋、ビストロなど地元の飲食店が軒を連ねるたまプラーザ中央商店街。そのちょうど入り口にあるビル2階に日本酒バル「Tokyo Rice Wine」（トウキョウ・ライス・ワイン）が11月20日にオープンした。経営は新百合ケ丘で同名の日本...

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  【話題店チェック】 日本酒好きに人気の吉祥寺「ひまり屋」の3店舗目「吉祥寺銘酒立呑　米○（こめまる）」が吉祥寺駅南口に6月1日にオープンし、全品500円の高コスパで好評 15.12.11 Tweet

  2008年10月に吉祥寺駅から少し離れた場所に、日本酒居酒屋「ひまり屋」が開業し、地元の日本酒好きの間でたちまち評判店となった。2011年4月には西荻窪に2号店「勝手口　ひまり屋」がオープン、そして今年6月1日に3号店となる「吉祥寺銘酒立呑　米○（こめまる）」が吉祥寺駅南口から徒歩1分のビル地下階に...

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  【ニューオープン】 吉祥寺、三鷹で繁盛店をドミナント展開するグッドファットが今、最も注目される鴨を気軽に楽しむ鴨しゃぶ酒場「藁ウ鴨二ハ福来ル」を吉祥寺に10月5日にオープン 15.12.09 Tweet

  骨付きモモ焼き「もも吉」と居酒屋「ガチャガチ屋」を吉祥寺に、うどん酒場「とらたま」を三鷹にと、両エリアでドミナント展開するグッドファット（東京都武蔵野市、代表取締役 岡村良太氏）が4店舗目となる新店、鴨しゃぶを専門とした業態「藁ウ鴨二ハ福来ル」を吉祥寺に10月5日オープンさせた。コンセプトは、藁で炙...

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  【ニューオープン】 海士町（あまちょう）の“島の行商人”が仕掛ける最新店舗。日本各地の島を繋ぐ、島根県海士町観光協会運営のアンテナショップ型レストラン「離島キッチン（リトウキッチン）」が、9月26日神楽坂にオープン 15.12.07 Tweet

  神楽坂の大通りを1本入ったひっそりと静かな路地裏に、温かな光に照らし出された一軒家レストランがある。9月26日オープンの「離島キッチン 神楽坂店（リトウキッチン カグラザカテン）」だ。運営は島根県海士町（あまちょう）の観光協会。島根県の北に浮かぶ隠岐諸島の海士町を中心としつつ、日本各地の「島」の食材...

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  【ニューオープン】 千倫義氏率いるプロダクトオブタイムグループの11店舗目は、団塊ジュニア世代の価値観を注入した“ネオ大衆酒場”。「大衆酒場 BEETLE（ビートル）」が、西蒲田に11月16日オープン 15.12.04 Tweet

  JRと東急の2社3路線が乗り入れ、東京方面と横浜方面を結ぶ京浜エリアを代表する商業地、住宅地として活気のある街・蒲田。駅の周りには八百屋や薬局、生活雑貨店などが軒を連ねる昔からの地域密着型の商店街が残り、どこか懐かしい下町風情が漂う。路地裏には、昼から酒が飲める老舗大衆酒場や小さなスナックがひしめき...

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  【ニューオープン】 沖縄クラフトビール10タップを提供する琉球バル「ガチマヤ」が、再開発が進む注目エリア・神保町に12月1日オープン 15.12.02 Tweet

  沖縄クラフトビールと沖縄の郷土料理を提供する琉球バル「ガチマヤ」が神保町に12月1日オープンした。経営は、沖縄料理居酒屋「うーみや」を2店舗（八重洲本店、日本橋別邸）、沖縄のビールや食材を飲食店に卸す「南都酒造所 東京事務所」を手掛けるアムズシーヴィエス（東京都中央区八重洲、代表取締役 大庭正広氏）...

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  【話題店チェック】 角打ち発、新大衆酒場。西新井の人気酒屋バル「nibu」が、4月22日にオープンした“燗酒、自然派ワイン、クラフトビール”の魅力をカジュアルに提案する2号店「新大衆酒場 松屋本店」に注目 15.11.30 Tweet

  東京メトロ千代田線とJR常磐線が乗り入れる綾瀬駅。足立区東南部にある同駅東口に、4月22日オープンした「新大衆酒場 松屋本店」が話題となっている。経営はマツミ松屋酒店（東京都足立区、代表取締役：松本祐児氏）。オーナーの松本祐児氏は、足立区西新井にある小売り酒屋「松屋酒店」を先々代から引き継いだ3代目...

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  【ニューオープン】 専門店でしか味わえない食材をカジュアルに食す、新たな集合体のコミュニティ。総合飲食プロデューサー浜倉好宣氏の新店舗、産直総合酒場「産直総合酒場 日本橋下克上」が日本橋・八重洲仲通りに9月11日オープン 15.11.27 Tweet

  「恵比寿横丁」や「有楽町産直飲食街」など 、“再生”をキーワードにした複合型飲食店を総合プロデュース・運営する浜倉的商店製作所（東京都千代田区、代表取締役 浜倉好宣氏）が「産直総合酒場 日本橋下克上」を日本橋・八重洲仲通りに9月11日オープンした。同店は、蟹・ふぐ・雲丹・すっぽん・貝・牛 など、いわ...

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  【ニューオープン】 無農薬・無化学肥料・固定種にこだわった朝どれ野菜を提供するオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM（ウィー・アー・ザ・ファーム）」の2号店が、恵比寿に11月15日オープン 15.11.25 Tweet

  連日、多くの客でにぎわう代々木上原のオーガニックレストラン「WE ARE THE FARM（ウィー・アー・ザ・ファーム）」。同店を経営するALL FARM（東京都渋谷区、代表取締役 古森啓介氏）が、2店舗目となる「WE ARE THE FARM 恵比寿店」を11月15日、恵比寿にオープンした。同店は...

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  【ニューオープン】 イスラム食文化圏を中心としたアラビック料理で、新しいスタンダードを築き上げる。アラビック酒場「タムタム・クラブ」が水道橋に11月17日オープン 15.11.23 Tweet

  水道橋駅と神保町駅から徒歩4分の白山通り沿いに、アラビック酒場「タムタム・クラブ」が、11月17日オープンした。経営はユーロ・フレックス（東京都渋谷区、代表取締役 高橋由浩氏）で、現在、「渋谷Belgo（ベルゴ）」や「新宿Frigo（フリゴ）」などのバルを5店舗運営している。代表の高橋氏は、「当店で...

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  【ニューオープン】 繁盛する酒場造りで業界注目のひなたの新業態、大衆イタリアン「日々是君想」が9月27日、東武練馬にオープン 15.11.20 Tweet

  板橋区を中心に、人気大衆酒場「やきとんひなた」やイタリアン居酒屋「君想ふ暮らし」などをドミナント展開するひなた株式会社（東京都板橋区、代表取締役 辻英充氏）が7店舗目となる大衆イタリアン「日々是君想」を東武練馬に9月27日オープンさせた。前菜、メイン、パスタ、ピッツアまで充実したイタリアン料理に、同...