【話題店チェック】 鮮度抜群の軍鶏を“生”で味わう！ジュワ〜としたたる肉汁が最高の軍鶏の串焼き中野「焱福」 09.05.16 Tweet
2008年12月23日、焼き鳥の激戦区中野にオープンした「焼鳥和房 焱福（えんぷく）」（店主・坂根雄大氏）は、新鮮な大山軍鶏や宮崎地鳥を丸ごと仕入れ、店内で部位ごとに解体、調理している。「生つくね」や「軍鶏刺身」など安心して“生”で食べる鶏料理の数々が話題だ。
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