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  【話題店チェック】 リアライズが本場沖縄の空気感をそのままに伝えるカジュアルなバルをオープン！サラリーマンの街”五反田、高架下の横丁に「沖縄屋台バル すいてん」が誕生” 12.10.29 Tweet

  五反田は新橋、神田に次ぐ“サラリーマンの街”だ。新橋や品川に比べ、まだ家賃が安いこともあり、大手居酒屋チェーンや関西勢がこぞって出店を狙っている。西口エリアや目黒川を渡り、大崎広小路駅までの飲食店密集エリアも新店オープンが激しい。昨年建てられ東急不動産が管理する横丁「五...

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  【話題店チェック】 7月2日、三田に本格馬肉業態「馬肉酒場 跳ね馬」がオープン！FCからオリジナル業態にチャレンジする2代目社長の新しいコンセプトの店に注目！ 12.10.26 Tweet

  ガッツリ系肉食ブームのなかで、牛、豚、鶏といったポピュラーな肉はもとより、鹿や馬肉といった今まであまりクローズアップされなかった肉の人気がじわじわと広がっている。なかでも馬肉は旨味が深いのみならず、栄養価も高いながらカロリーが低いということで、注目されている食材だ。しかも、生食が可能で、刺身肉として...

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  【話題店チェック】 “超”路地裏で16坪・月商1000万円の実力店が近距離に“別館”を出店！たのし屋本舗が7月20日に「横浜漁酒場 ○う商店 別館」をオープン 12.10.24 Tweet

  この店を見たら誰も売上不振の原因を“立地のせい”などにできやしない。そんな“超”路地裏と言ってもよい悪立地にありながら、16坪・54席で月商1000万円を売上げる繁盛店が「横浜漁酒場 ○う商店」。同店が80m“手前”に将来のドミ...

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  【ニューオープン】 白金エリアにも遂にグローバルダイニング卒業生のハイクォリティカジュアル店が誕生！旬の国産食材とカジュアルワインが大注目の、「SARU(サル)」が9月25日、オープン！ 12.10.22 Tweet

  地下鉄広尾駅から約9分、JR恵比寿駅から15分ほど歩いた白金の幹線道路沿い。高速道路の高架下に、カジュアルなワインと料理の店「SARU（サル）」が9月25日、オープンした。鮮やかな黄色の外観は人目を引き、入り口のテラス席で開店準備をしているスタッフに、ひっきりなしに声がかかる。「ランチはやってないの...

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  【ニューオープン】 ワインバル人気を牽引した「ワイン厨房 tamaya」が、日本酒の名店が集まる大塚に8月21日堂々のオープン！ 12.10.19 Tweet

  駅前の大通りを都電荒川線の路面電車が通り抜ける大塚。駅前周辺に昭和の面影を残す商店街もあり、庶民的な風景を作り出している。大塚は古典をはじめ、名高い日本酒専門店が多く、日本酒ファンにはちょっと知られた街でもある。そんな大塚の駅前商店街から4～5分歩いた住宅地との境となる場所に「ワイン厨房 tamay...

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  【話題店チェック】 6月3日、人気店「ビストロ間」出身のシェフが手掛ける「レストラン間（あいだ）」がオープン！恵比寿に展開する“親しみフレンチ”のカタチとは？ 12.10.17 Tweet

  恵比寿駅よりスカイウォークを抜けて徒歩3分。駅前の喧騒から少し逃れた、落ち着いた雰囲気の通り沿いに「レストラン間」は佇んでいる。オーナーシェフは恵比寿の人気店「ビストロ間」にてシェフを務めてきた表 成治氏。誰もが気軽に足を運ぶことができる“親しみフレンチ”というコンセプトはそ...

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  【ニューオープン】 横浜・山下公園前にヨーロッパを食べ尽すレストラン「ZET the west & grill（ゼット ザ・ウエスト ＆ グリル）」が11月6日オープン！ ウェディングに対応するラグジュアリー・オアシスな空間を提案 12.10.15 Tweet

  横浜港に面する山下公園沿いに、欧州料理とチャコールグリルをメインとしたレストラン「ZET the west & grill（ゼット ザ・ウエスト ＆ グリル）」（運営：SDE、代表：通川貴士氏）が11月6日オープンする。同店はレストラン利用としてだけでなく、レストランウェディングから2次会な...

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  【ニューオープン】 今注目のエリア神田に、ガッツリ美味しい肉料理のイタリアン「trattoria Macco（トラットリア マッコ）」が8月23日オープン！ 12.10.12 Tweet

  白とブルーの縞模様のキャノピー。白い壁に映える鮮やかなブルーのエントランスと窓枠、可愛らしい模様のタイルの「trattoria Macco」。まるで南欧の街にいるかのような店構えが、庶民的な雰囲気の神田の通りの中で美味しいオーラーを放っている。 同店は居酒屋や大衆酒場の多い神田で、肉を存分に味わえる...

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  【ニューオープン】 恵比寿の隠れ家として人気を誇る「米福」が、駅近くに10月10日、移転オープン！ 6種類の土鍋ごはんを主力に、魚・肉の専門店を持つ強みを活かした一品料理を提供！ 12.10.10 Tweet

  9年前の2003年、恵比寿駅より徒歩8分の場所にオープンした「米福」（運営：ピューターズ、代表：松下義晴氏）。当時、“隠れ家”がブームであったこともあり、駅から離れた路地裏で永らく親しまれてきた知る人ぞ知る人気店だ。しかし、時代の流れとともに駅周辺で飲食をする消費者が増えたこ...

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  【ニューオープン】 新橋駅前に100円ワインを主力とした「三笠バル」が登場！ 身体が喜ぶ安心・安全な食材を広めるバルとして、9月1日にオープン！ 12.10.05 Tweet

  9月1日、新橋駅前ビル2階に「三笠バル」（運営：浜屋、代表：小林茂氏）がオープン。経営母体の浜屋は、中古家電買い取りや輸出販売事業を行っており、飲食業は今回初となる。飲食事業立ち上げに伴い、新規事業部に抜擢されたのが、三笠太郎氏。「代表の小林のモットーは『お客様に喜びを提供すること』。そのためになら...

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  【ニューオープン】 女子目線のおしゃれ立ち飲みが登場！ 女子心を掴む新和食の人気店が、2店舗目となる「立ち飲み Shin-Washoku 到（シンワショク イタル）」を池袋に8月8日オープン！ 12.10.03 Tweet

  おじさんワールドであった立ち飲みも、スタンディングスタイルのワインバル人気から、女子率を一気にアップさせ、ワイン片手に立ち飲みスタイルを楽しむ女子も見慣れたシーンとなっている。「立飲み Shin-Washoku 到」そんなおしゃれ飲みを楽しむ女子をターゲットにした立ち飲みである。料理は女子好みの食材...

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  【話題店チェック】 ローカル立地で多業態の小規模店をドミナント展開！ 若い感覚で茅ヶ崎の街を盛り上げる加納食堂が新業態店「酒とアジア料理 パラダイスAsian（アジアン）」を茅ヶ崎に3月オープン！ 12.10.01 Tweet

  2008年2月に1店舗目の「大衆アジアン 加納食堂 本店」（8･5坪・22席）を開業。以後、4年で「餃子酒場 カノウ」（13坪・25席）、「弁当屋さん キッチンカノウ」（10坪）、「居酒屋 からあげセンター 加納」（オープン時15坪・35席、現在25坪・40席）、「大衆アジアン 加納食堂 北茅ヶ崎店...

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  【ニューオープン】 渋谷の繁盛店「KITCHEN TACHIKICHI（キッチン タチキチ）」が、六本木に2店舗目を出店！ 熟成肉をメインに“ジャパンクオリティ”を発信する「KITCHEN TACHIKICHI 旬熟成」が10月1日オープン！ 12.09.28 Tweet

  渋谷・明治通り沿いで、13坪500万円の月商を誇る繁盛店「KITCHEN TACHIKICHI（キッチン タチキチ）」（運営：フードイズム、代表：跡部美樹雄氏）。2009年のオープン以来、餃子とワインが気軽に楽しめるとあって、近隣のオフィスワーカーなどから親しまれている。跡部氏の2店舗目となるのが、...

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  【ニューオープン】 高田馬場の“大人街化再生”を牽引する「炭焼長者 馬場六区」が7月20日誕生！ 仕掛人は、楽グループ出身者とIT業界出身者でグルメブロガーの異業種界プロ2名！ 12.09.26 Tweet

  高田馬場は誰もが知る学生の街だ。伝統ある早稲田大学を筆頭に、短期大学や専門学校などが多く集まっている。街は若いニーズに応えるかのように、駅前の大通りから路地まで、チェーン系居酒屋、大衆酒場などが多く軒を連ねている。そんな雑然とした通りの中で、店内がわずかに望めるスリットを施した、スタイリッシュなエン...

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  【話題店チェック】 人気雑誌直営店「ベジィマルシェ＆ベジカフェ食堂」が4月10日、笹塚に誕生！ 食の新潮流を次々生み出す話題のスポットとして話題！ 12.09.24 Tweet

  日本初・唯一のオーガニック＆ベジタリアン情報誌として、近年の食のトレンドの火付け役を担ってきた「VEGGY STEADY GO！（ベジィ・ステディ・ゴー）」（キラジェンヌ刊、代表取締役：吉良さおり氏）が、ついにリアルな店舗を開店させた。「ベジィマルシェ＆ベジカフェ食堂」は、誌面で話題のアイテムを実際...