ヘッドライン一覧

• 

  【ニューオープン】 ロティサリーマシーン搭載の移動車を設置し、ワインショップ価格で飲めるカジュアルワインバー「DEUX GINZA(ドゥー ギンザ）)が9月7日銀座にオープン！ 10.09.11 Tweet

  “ワインのある暮らしを様々に提案したい”がテーマのトータルワインショップ「Y’S WINE GALLERY」を運営するセカンドアベニュー（東京都中央区、取締役社長：井熊芳江氏）は、ロティサリーマシーン搭載の移動車を店内に設置した、ロティサリー＆ワインバー「DEUX...

• 

  【ニューオープン】 名古屋名物“名古屋コーチン”にこだわった地鶏居酒屋「地鶏坊主 渋谷本店」が遂に東京進出！ 渋谷・神南エリアに9月13日オープン！ 10.09.10 Tweet

  名古屋市内で人気業態「地鶏坊主」を3店舗、他業態店舗を含めると全部で6店舗展開する坊’s　（愛知県名古屋市、代表取締役・加藤大輔氏）が9月13日、念願の東京進出第一号店となる「地鶏坊主 渋谷本店」を渋谷神南にオープンした。客の喜ぶ店作りをシンプルに追求しながら成長を続けてきたという同店は...

• 

  【ニューオープン】 元「ahill」の山下九シェフがオーナーシェフとなり、赤坂の福榎商店街路面に、「BISTRO Q」を8月27日オープン 10.09.09 Tweet

  山下九シェフが、西麻布と銀座の2件を展開する鉄板焼きフレンチ「ahill」から独立し、オーナーシェフとなって、赤坂の福榎商店街という隠れ家立地の路面に、「BISTRO Q」を8月27日オープンした。山下シェフといえば、鉄板焼きフレンチの「ahill」で、創業時から料理長を勤め、業態作りを担ってきた人...

• 

  【ニューオープン】 銘柄豚のLYB豚で作る焼とん、水餃子とワインのマリアージュ！7月6日、学生の街、高田馬場に大人の集う店「馬場バル」が堂々オープン 10.09.08 Tweet

  学生街として全国的にも名高い東京・高田馬場。そうした立地ゆえ学生をターゲットにした飲食店も数多く、この地に店を構える飲食店は好むと好まざるとに関わらず低価格競争に巻き込まれやすい傾向にもある。そうした中、客単価3000円という学生が日常利用するにはほんの少しだけ高めの価格帯で大人のお客の集客を狙い、...

• 

  【ニューオープン】 ダイニング業態で“神奈川県ナンバーワン”を目指す外食文化研究所が“横浜トレンド発信空間” の「バードカフェ yokohama」を、カフェエリアの横浜岡野町に8月18日オープン！ 10.09.07 Tweet

  外食文化研究所（神奈川県横浜市、代表取締役：水口憲治氏）は、アジアンスタイルのカフェ「バードカフェ shonan」に続き、“横浜トレンド発信空間”がコンセプトの「バードカフェ yokohama」を、人気カフェがひしめく横浜岡野町エリアの路面に、8月18日オープンした。外食文化...

• “凹カステラ”をはじめ、汁・畑・窯 ハレノヒで展開する人気メニューから誕生したプライベートブランドを取り扱う新業態「（萬）ハレノヒ」が、8月25日の中目黒本店を皮切りに東京・大阪に4店舗オープン！ 10.09.06 Tweet

  コラーゲン鍋の（汁）ハレノヒや、蒸し鍋の（畑）ハレノヒの他、20万個以上を売上げた半熟カステラ、凹カステラの（窯）ハレノヒを手掛けるノスプロダクター（東京都港区、代表取締役：小野坂直之氏）は、（汁）（畑）（窯）ハレノヒの人気メニューから生まれた「生姜シロップ」や「生姜のパウンドケーキ」、「カリカリカ...

• 

  【フードビジネス】 MED Diningが新業態店「東京鮪酒場」の出店を加速！8月24日に早くも3店舗目の神田東口店をオープン 10.09.04 Tweet

  「忍庭」「川のほとりで」「AZOOL」「九楽々」「惣八」「鶏大名」など数々の繁盛業態を手がけるMED Dining（東京都中央区、代表取締役会長：掛本明夫氏）が今年3月より新たに力を入れる業態が「東京鮪酒場」だ。3月に1店舗目の八丁堀店を開業し、その成功を受けて5月に茅場町店を、そして今回、8月24...

• 

  【ニューオープン】 スパイスワークスが東京・蒲田のビル1棟内に、恵比寿横丁の話題店「バル肉寿司」と新業態の魚しゃぶしゃぶ「おさかなしゃぶしゃぶ 魚シャブリ」を8月20日、2店舗同時オープン！ 10.09.03 Tweet

  飲食店の運営および設計・施工を手がけるスパイスワークス（東京都千代田区、代表取締役社長・下遠野亘氏）が8月20日、蒲田駅前商店街に生肉の握り寿司を提供する「バル肉寿司」と魚専門のしゃぶしゃぶ「魚シャブリ」をオープンした。4階建ビルをリノベートし、1～2階を賑やかな雰囲気の「バル肉寿司」、3～4階はカ...

• 

  【ニューオープン】 い志井グループの原点である「焼肉食堂（卸）調布食肉センター」が、“子供から大人までが楽しめる！”という新しいコンセプトを引っさげて、9月3日、本拠地・調布に総本山ともいえる新店舗をオープン！ 10.09.02 Tweet

  「もつやき処 い志井」、「日本再生酒場」を始めとしたホルモン業態の超人気店を次々と出店し続ける、い志井グループ（ビーヨンシイ代表取締役社長・エムファクトリー会長、石井宏治氏）が、9月3日、同社の原点であり、本拠地である調布に「焼肉食堂（卸）調布食肉センター」をオープンする。この店は、い志井グループの...

• 

  【フードビジネス】 鮮度抜群の塩ホルモン焼きともつ鍋をメインに展開する「塩ホルモンもつ鍋 中目黒 のむら」が8月26日、東京・中目黒にオープン！ 10.09.01 Tweet

  ダイニングコム（東京都目黒区、取締役社長・大塚光路氏）は8月26日、中目黒商店街に鮮度抜群のホルモン焼きともつ鍋を提供する「塩ホルモンもつ鍋 中目黒 のむら」をオープンした。今回の出店の経緯は、企業の販促物などを手掛けるノルム（大阪府大阪市、代表取締役・野村英彦氏）が新たに飲食事業に参入することとな...

• 

  【ニューオープン】 “渋谷に来たら肉横丁！”というムーブメントを起こすべく、スパイスワークスと店舗流通ネットがコンビを組んで「渋谷肉横丁」9月1日オープン！ 10.08.31 Tweet

  スパイスワークス（千代田区、代表取締役社長：下遠野亘氏）と、リーシングを担当する店舗流通ネットが手を組んで9月1日、渋谷の「ちとせ会館」に、国内最大級270坪、全16店舗が集結する“肉”をテーマにした「渋谷肉横丁」をオープンした。「ちとせ会館」といえば、80年代後半から90年...

• 

  【ニューオープン】 本土初上陸！思わず「あっぱれ！」と口にする旨さ溢れる「小樽あっぱれ亭」が東武百貨店池袋店レストラン街スパイスに1年間限定で出店！ 10.08.30 Tweet

  2002年より、“ラーメン激戦地”といわれる池袋の土地で東武百貨店は、6代に渡り御当地ラーメンと銘打った「諸国ラーメン探訪区」を1年間限定でレストラン街スパイスに運営してきた。そこでは、首都圏ではあまり食べられない、全国各地の郷土色豊かな“ご当地ラーメン&rdqu...

• 

  【話題店チェック】 「賛否両論」で5年間、笠原将弘氏を支えた中山幸三氏が独立し、広尾に構えた「幸せ三昧」が、今人気店として着々と成長を遂げている！ 10.08.28 Tweet

  恵比寿の超人気店「賛否両論」で、笠原将弘氏の一番弟子として5年間従事してきた中山幸三氏が、昨年末に独立し広尾に念願の店をオープンした。店名の「幸せ三昧」とは、幸三氏の「幸」と「三」を取って命名されたもの。「幸せ三昧」は、恵比寿駅から徒歩15分の駒沢通り沿いにある広尾高校すぐ近くという、決して良い立地...

• 

  【ニューオープン】 純度100％天然水晶鍋＆渋谷最大級のアクアリウムダイニング「優羽」＆美酒個室ダイニング「線香花火」が渋谷神南に8月2日、同時オープン！ 10.08.27 Tweet

  渋谷、新宿、池袋、上海で計8店舗の飲食店を経営するTLM（東京都渋谷区、代表取締役・野本満氏）は、渋谷初の最大級のアクアリウムを配したインテリア、そして天然水晶鍋を提供する｢優羽｣と「線香花火」を、渋谷神南に8月2日同時オープンした。 店舗は、入口が共通の同フロア内に、渋谷最大級・幅3mのアクアリウ...

• 

  【商業施設ニュース】 「日本橋室町東地区開発計画」続報！野村不動産が、“本物”を求める大人のための商業・サービスゾーン「YUITO（ユイト）／日本橋室町野村ビル」を10月28日にオープン！ 10.08.26 Tweet

  「賑わいの拠点」、「通りの景観形成」、「公共空間の整備」、「環境への配慮」を開発コンセプトとして、日本橋室町地区の中央通り東側における5つの街区（全敷地面積、約1万1900m2を総合的に整備する「日本橋室町東地区開発計画」は、現在着々と進行している。そしてこの度、野村不動産（東京都新宿区、取締役社長...