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  • 【話題店チェック】 昭和初期の古書店を改築、これぞ古民家再生居酒屋!水道橋三崎町「炭火焼の家 冨田書店」に注目!

    外観は書店のまま、ドアを開けるとビートのきいた現代的音楽が流れ、奥に長く伸びたカウンター席。内外のギャップに驚く和モダンな酒場が広がる。ここは2010年12月20日にオープンした、水道橋三崎町の書店を再生させた「炭火焼の家 冨田書店」だ。運営は那須屋(東京都千代田区 オーナー:光藤 公久氏)。会社名...
  • 【ニューオープン】 全国の知られざる“雑魚”が勢ぞろい!雑魚専門店の「雑魚マニア」が、4月1日、川崎駅前にオープン!

    “雑魚”とは、収穫量がわずかで都心での主要取引ルートにのらないような魚のことをいう。味がよくてもその土地だけで消費されることがほとんどで、都心ではなかなか食べる機会に恵まれない。そんな雑魚にスポットを当てた雑魚専門店「雑魚マニア」が、川崎駅前に4月1日オープンした。 店主の島...
  • 【ニューオープン】 秋田の日本酒と秋田料理でもてなす五反田の「和酒バール AGI(アギ)」、4月22日にオープン!

    ワインとともに、相次ぐ新店オープンなどで活気を見せる日本酒業態。五反田にまたひとつ、“秋田の日本酒と秋田料理”でもてなす新たな日本酒業態、「和酒バール AGI(アギ)」が4月22日にオープンした。 日本酒が大好きというオーナーの平見 浩志さんが、秋田出身の店長竹内さんとともに...
  • 【話題店チェック】 震災の影響にも負けない!「宮崎地鶏炭火焼 車 新宿店」、昨対を上回る売り上げの秘策に迫る!

    節電や自粛ムードなど震災の影響もまだまだ残る5月、靖国通り沿い、新宿駅から徒歩5分に位置する「宮崎地鶏炭火焼 車 新宿店」は、連日予約で席が埋まり、炭火焼きを楽しむ人々で賑わっている。 運営のイデア(大阪府吹田市、代表取締役 淀井三智氏)は、「宮崎地鶏炭火焼 車」、「宮崎地鶏と旬菜 とり神楽」、「鉄...
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