起業支援のあきない総合研究所が、クラウドキッチン「Coworking Kitchens松戸」を開業。初の試みとなる飲食特化ビジネスにかける想いを、代表の細野耕平氏にインタビュー! 21.03.29 Tweet
3月31日、千葉県松戸市にクラウドキッチン「Coworking Kitchens松戸(コワーキングキッチンズ マツド)」が開業する。運営は、あきない総合研究所(大阪市中央区)。1997年の創業以来、ベンチャー支援や起業者向けのレンタルオフィス運営などを続けてきた同社だが、飲食業界に絞った事業は初挑戦だ。昨年6月に創業者からバトンタッチした若き新社長の細野耕平氏から、今回の事業にかける想いと可能性、今後の展望について、インタビューした。…