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  【話題店チェック】 三陸の漁師の顔が見える牡蠣や帆立を提供して話題を呼んでいる「かき小屋 飛梅」。神田西口店に続く、都内2号店目として2015年11月19日にオープンした「かき小屋 飛梅 新橋店」に注目 16.04.04 Tweet

  “飲食店経営を通して、東日本大震災からの復興をバックアップしていく”というコンセプトを掲げる「かき小屋 飛梅」が2015年11月19日に新橋にオープンし、話題を集めている。運営する飛梅（宮城県仙台市、代表取締役 松野勝生氏）にとって同店は、2014年9月11日に神田西口商店街内に「かき小屋 飛梅 神...

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  【話題店チェック】 500円均一のヘルシーピザ「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、2015年11月30日外苑前にオープン。インテリアショップ「リグナ」とワンコインピザ「CONA」のコラボで実現 16.04.01 Tweet

  外苑前駅から歩いて5分。雑貨店やアパレルショップ、ヘアサロン、カフェやレストランなど様々な店が並び、最先端カルチャーを発信するエリア。表通りから路地に入った一画に、ナチュラル、オーガニック食材を使うピッツェリア「R the TABLE（アール・ザ・テーブル）」が、昨年11月30日オープンした。経営は...

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  【ニューオープン】 次世代のフードビジネスを牽引する二人がタッグを組む。ミドル層をターゲットに高級魚・マグロを提供する「本マグロ専門問屋 とろ鮪」が2月1日、西葛西にオープン 16.03.30 Tweet

  葛西沖開発事業で計画的な都市開発がされたため、美しい景観を誇る西葛西周辺エリア。大手町や日本橋などのビジネスの中心地へ乗り換えなしで行ける利便性や、子育て世代に優しい環境などもあり、ファミリー層を中心に人気を集めている。そんな西葛西駅から徒歩2分の場所に、2月1日オープンしたのが「本マグロ専門問屋 ...

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  【ニューオープン】 中華料理に新しいスタンダードを作り出す。次世代の料理人が提案する江南料理で、日本の中華シーンを革新させる「JASMINE 憶江南（ジャスミン イージャンナン）」が中目黒に３月2４日オープン 16.03.28 Tweet

  中目黒駅から山手通りを三軒茶屋方面に7分ほど歩くと、小学校や中学校もある東山エリアに行きつく。その一軒家が密集する閑静な住宅街の中に入り込むと、石畳調の外壁の建物に出合う。それが3月24日にオープンした「JASMINE 憶江南（ジャスミン イージャンナン）」だ。運営するコメール（東京都港区、代表取締...

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  【ニューオープン】 ロイヤルダイニングが「De salita（デ サリータ）」「恵比寿屋」「焼肉いのうえ」3ブランドを投入した自社飲食ビルを国分寺に3月17日グランドオープン。本拠地・国分寺エリアの食事ニーズ一挙掌握を目指す 16.03.25 Tweet

  JR中央本線と、西武鉄道の国分寺線・多摩湖線の3路線が乗り入れる国分寺駅。同駅の北口エリアは4年後に大規模な再開発を控え、いま大きく様変わりしようとしている。そのような国分寺駅北口から徒歩約5分の場所に、ロイヤルダイニング（東京都国分寺市、代表取締役 井上武夫氏）が3月17日、同社の人気3ブランド「...

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  【ニューオープン】 炉端焼き発祥の地・釧路出身の森崎氏が新たに仕掛ける昭和レトロな雰囲気漂うネオ大衆酒場「大衆炉ばた 十二番倉庫」が下町・根津駅至近の場所に2月22日オープン 16.03.23 Tweet

  東京メトロ千代田線根津駅から徒歩1分の言問通り沿いに、酒樽が積まれ、赤提灯と暖簾が下がり“ザ・大衆酒場”を思わせる佇まいの「大衆炉ばた 十二番倉庫」が2月22日にオープンした。経営はチルドレン（東京都文京区、代表：森崎貴史氏）。同新店舗は、本郷の「北海道直送 炭火焼き酒場 三十六番倉庫」（2014年...

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  【話題店チェック】 日本酒の深さを味わいたく日本酒好きが密かに通う。2015年12月5日に茅場町にオープンした日本酒専門店「酒じゃらしの唄」は、小皿料理をアテに日本酒をじっくりと楽しむのが流儀だ 16.03.21 Tweet

  茅場町の路地裏。2015年の年の瀬、12月5日に密かにオープンした「酒じゃらしの唄」は、常時約50種類以上のこだわり蔵の銘柄を揃え、常温、燗酒に力を入れる日本酒専門店だ。運営は個性的で質の高い業態を展開することで定評のある夢屋（東京都渋谷区、代表取締役小林研氏）。目指すのは居酒屋以上酒亭未満のポジシ...

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  【話題店チェック】 飲食界のカリスマ・岡田賢一郎氏がシェフとして完全復活。2015年12月11日、西麻布にオープンしたブッチャーラボ併設の和牛専門焼肉「The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO|RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）」に注目 16.03.18 Tweet

  ブッチャーラボを併設した和牛専門焼肉「The INNOCENT CARVERY WAGYU SPECIALITY LABO | RESTAURANT（ジ・イノセント・カーベリー・ワギュウ・スペシャリティ・ラボ・アンド・レストラン）」が、西麻布に昨年12月11日オープンした。経営はソルト・グループ（東...

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  【ニューオープン】 路地裏悪立地でファン客を獲得する青コーナーのdate氏が、池袋に出店。化学調味料なしのネオ大衆イタリアン酒場「ハトノーユ」が、西池袋３丁目に3月17日オープン 16.03.16 Tweet

  池袋駅前の雑踏から離れた立教大学の裏の辺り。緑も多く、閑静な住宅街が広がる西池袋３丁目の路地裏に、大衆酒場・大衆イタリアン「ハトノーユ」が3月17日オープンする。オーナーは、通称date氏こと吉利雄太氏。1号店のもつ焼き屋「炭火焼きホルモンとんずら」（中野新橋）、2号店の路地裏一軒家酒場「ROJIU...

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  【ニューオープン】 「東京ミート酒場」に続く、四家公明シェフのイタリアンイノベーション。イタリアの屋台街の魅力を届けたい想いが生み出した屋台バル×カフェ「メルカートストリートカフェ トリッパイオ」が吉祥寺南口駅前に3月15日オープン 16.03.14 Tweet

  JR・京王井の頭線 吉祥寺駅の南口（公園口）から徒歩1分。注目の飲食店が集まる７階建ての新たな飲食ビル「吉祥寺ピアット」の２階に、イタリアの屋台街をイメージしたバル×カフェ「メルカートストリートカフェ トリッパイオ」が3月15日にオープンする。経営は、“日本一おいしいミートソース”で有名なイタリアン...

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  【ニューオープン】 スペイン×メキシコ料理の魚介ラテンバル「Boqueria（ボケリア）」が、中野・レンガ坂に2015年12月7日オープン 16.03.11 Tweet

  中野駅南口からすぐのレンガ坂に、スペインとメキシコなどの魚介ラテン料理を提供する「Boqueria（ボケリア）」が、昨年12月7日オープンした。大衆酒場が多いイメージの中野だが、レンガ坂は近年、小洒落たバルが集まる特異なエリアだ。経営は、チャップル・コーポレーション（東京都千代田区、代表取締役 原田...

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  【ニューオープン】 ここに集まる面白い“コト＆モノ＆ヒト”によって増設されていくワイン食堂「aux（オグジュアリー）」が代々木八幡に2015年12月20日オープン 16.03.07 Tweet

  代々木八幡駅は、新宿までわずか5分ながら、広い空と緑の木々に囲まれた代々木公園へも徒歩圏内。高級住宅地でありながらも、駅前には下町っぽさの一面もみせる八幡商店街が活気をみせる。長年愛されている老舗レストランや裏路地の名店、新鋭のビストロ、ベーカリーなど、多彩なグルメが集結する美食スポットとして注目の...

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  【話題店チェック】 デメリットをメリットに替え、日々進化を目指す「満月酒場　別館BY」が2015年11月2日、西新宿7丁目にオープン。東京では飲めない入手困難な日本酒、無濾過生原酒を揃え、ワンオペレーションで客を喜ばせると話題 16.03.04 Tweet

  飲食企業が注目する新宿駅西側の一角、西新宿７丁目に昨年11月2日にオープンした「満月酒場　別館BY」は、東京では入手困難な日本酒、無濾過生原酒を揃える。個人オーナーの山中文章氏は一人、デメリットをメリットに替え、日々進化する店を目指している。日本有数の企業や都庁、トップクラスのホテルなどの高層ビルが...

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  【話題店チェック】 飲食店激戦区・三軒茶屋の新勢力。2015年10月1日にオープンしたスパイス＆ハーブ料理のビストロ「スパイスバル317（サンイチナナ）」に注目 16.03.02 Tweet

  個性的な飲食店がひしめき、人気の高い良店が数多く存在する三軒茶屋。その中でも異彩を放つ話題の店がある。スパイスとハーブ料理をテーマにしたビストロ「スパイスバル 317（サンイチナナ）」だ。駅の南側に続く栄通り商店街を抜けたところ、駅から徒歩6分ほどの場所。飲食店が密集する駅周辺からは少し離れた立地だ...

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  【ニューオープン】 スタンディングで、アサヒスーパードライ１本勝負。Brasserie Beer Blvd.に続く佐藤裕介氏の２号店、極小スタンディングビアバー「PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）」が銀座に2015年12月12日オープン 16.02.29 Tweet

  コリドー街の裏手、銀座6丁目の裏路地に、ビール業界で“アサヒスーパードライ”をどこよりも美味しく出す“サトウ注ぎ”で有名なBrasserie Beer Blvd.（運営:ビアブルヴァード株式会社、東京都港区、代表取締役 佐藤裕介氏）の２号店「PILSEN ALLEY（ピルゼンアレイ）」が銀座に昨年1...