「池尻大橋」を含む一覧

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  中目黒にジントニック専門店「The World Gin&Tonic〔Antonic〕(ザ ワールド ジン アンド トニックアントニック)」がオープン。酒の新しい飲み手の開拓や、洋酒・カクテル文化の普及をミッションに、初心者にも開かれたカジュアルバーを目指す 2020.12.16 Tweet

  ライト層にも響くジントニックで酒業界の課題に踏み込む 同店のディレクター、武田光太氏は、レミーコアントロージャパン(東京都港区)に営業として7年在籍。コンセプト作りや物件取得などの開業準備は、妻の留以氏、ストアマネージャーの宮武祥平氏と3人で進めた。店の構想は、光太氏が常々感じていた酒業界の課...

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  坪月商50万円超えの「焼鳥やおや」2号店、「リバーサイドヤオヤ」が池尻大橋に開業。焼鳥とスパイスつまみがウリの立ち飲みで、地域での存在感をさらに強める 2020.12.04 Tweet

  地域への愛着が増し、「街に求められる店」を主眼に店づくり 2019年９月、池尻大橋に登場した「焼鳥やおや」は、アサヒビールの営業マンだった遊津拓人氏が開いた焼鳥酒場だ。大阪の人気焼鳥店「えんや」で磨いた腕を生かした本格焼鳥に、ひとひねりを加えた一品料理を提供。値段に対してクオリティの高い商品に、隙...

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  ビールフリークの美容師が仕掛ける「CRAFT BEER SCISSORS（シザーズ）」が池尻大橋に開業。10タップの樽生＆100種類の缶・瓶のクラフトビールを揃える角打ち 2020.04.03 Tweet

  ビール好きが高じて開業。種類豊富に用意し、選ぶワクワク感を演出、誰の好みにも対応 池尻大橋駅から徒歩２分ほど、雑居ビルのあやしげな階段を下った先にある「CRAFT BEER SCISSORS（クラフトビール シザーズ）」。店名の「シザーズ」とは、“はさみ”の意。というのも、オーナーの森川達功氏は、...

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  クラフトジンとおばんざいの「SiCX by FarEastCraft」が池尻大橋に開業。ジンの蒸留も手掛けるFarEastCraftが、“酒の総合商社”として世界進出＆国内酒造業界の活性化に挑む！ 2020.02.12 Tweet

  P&Gから起業。消費者と距離が近い点に魅力を感じ、飲食業界へ 池尻大橋駅から徒歩３分ほど、商店が立ち並ぶ通りにオープンした「SiCX by FarEastCraft（シックス バイ ファーイーストクラフト）」。コンクリート壁に、富士山をあしらった店のロゴが映えるファサードが異彩を放つ。朝8...

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  明確なコンセプト・ターゲット設定、地域密着営業でファンを獲得。ニューオープンのネオ立ち飲みをチェック！ 2020.01.30 Tweet

  個性的な立ち飲みが続々登場。いずれも５～10坪ほどの小規模なハコに、他にはない魅力がぎゅっと詰め込まれている。立ち飲みながらも明確なコンセプトやターゲットを打ち出し、地域密着営業でファンをつかんでいる個性豊かな４店を紹介する。 白金高輪に「煮込みとお惣菜スタンド 籃らん」がオープン。三田の「b...

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  中目黒に「1n58（イヌゴヤ）」がオープン。“犬が小屋に好きなものを集めるように”オーナー夫婦の好きなものを詰め込んだ、あえてカテゴライズしない自由形バル 2019.12.20 Tweet

  夫婦で開業。シェフの輝和氏はイタリアンやカフェ、クラフトビール店などで修業 中目黒と池尻大橋の間の住宅街に佇む「1n58（イヌゴヤ）」。どちらの駅からも徒歩10分はかかる便利とは言えない立地で、表には「1n58」とだけ書かれたシンプルな看板を掲げるのみで、一見、何の店なのかわかりづらい店がまえだ。...

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  池尻大橋に「ビールマン イケジリホンテン」が開業。クラフトビール＆もつ煮串が名物の立ち飲み、レインズインターナショナル「温野菜」等でマネジメントを学んだ太田氏の独立店舗 2019.11.27 Tweet

  「温野菜」や、玩具メーカーの飲食部門でマネジメントや人材育成を学ぶ 池尻大橋駅から徒歩1分あるマンションの１階部分には３軒の飲食店が並ぶ。その真ん中にて営業するのが、「ビールマン イケジリホンテン」。ポップなイラストに赤提灯が下がるファサードが存在感を放つネオ酒場だ。 オーナーの太田宜秀氏は...

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  アクセスの多かった注目記事をピックアップ！若手による気鋭の注目店や大繁盛店の新展開など、業界の最新動向をチェック 2019.11.01 Tweet

  今回のまとめは、最近とくにPVの多かった記事をピックアップ。若手による気鋭の新店や大繁盛店の新展開に多くのアクセスが集まった。多くの飲食人が注目する記事で、業界の最新動向をチェックしよう。 アサヒビール出身の28歳店主が池尻大橋に「焼鳥 やおや」をオープン。日本の食文化”炭火焼鳥”を武器に海外...

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  アサヒビール出身の28歳店主が池尻大橋に「焼鳥 やおや」をオープン。日本の食文化”炭火焼鳥”を武器に海外進出も視野に 2019.09.27 Tweet

  商売を学ぶために大阪で勤務し、八尾での経験を胸に飲食店開業を決意 遊津氏は慶應義塾大学を卒業後、新卒でアサヒビールに入社。丸4年間、飲食店営業として勤務した。「商売を学ぶなら大阪」と、大阪勤務を希望し、最初に配属されたのは大阪・八尾エリアだ。「いつか飲食店をやれたらいいなと、ぼんやりと考えていまし...

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  人気ネオ大衆酒場の2店舗目やレモンサワー専門店など、5月～6月に池尻大橋にオープンした注目店を総ざらい！ 2019.07.30 Tweet

  渋谷から東急田園都市線で一駅の池尻大橋。都心からほど近くにありながらも閑静な住宅街が広がる落ち着いたエリアだ。飲食の感度の高い層も多く、隠れた名店が潜む。そんな池尻大橋で５月～６月にかけて続けて注目すべきネオ酒場がオープン。池尻大橋リサーチの際は、ぜひこの３軒を回ってみるのはどうだろうか。 グ...

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  池尻大橋にレモンサワー専門店「イザック」が開業。二児の母でもあるPR会社代表が“居酒屋×スナック”をテーマに、若者からシニア、子育て層まで老若男女に愛される地域密着店を目指す 2019.07.05 Tweet

  二児の母、PR会社経営、居酒屋店主の３足のわらじを履く代表 登坂氏 登坂氏がPR会社のflatを立ち上げ、本格始動させたのは2018年8月。大学卒業後、不動産業界で2年、ウェディング業界で8年、PR会社で5年勤めた後に「自分で何かはじめたい」という想いから起業し、同時並行で同店の開業準備に入った。...

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  代々木上原で坪月商45万円超の繁盛店「ランタン」が2店舗目となる「ランタン 池尻大橋店 」をオープン。店舗展開も視野にコンセプトやロゴを一新 2019.06.26 Tweet

  坪月商45万円超の繁盛店が満を辞して２店舗目をオープン シェルシュ（東京都渋谷区、代表：丸山智博氏）は「メゾンサンカントサンク」をはじめ、「バーアヴァン メゾンサンカントサンク」（現在は閉店）「アエル」など、代々木上原でフレンチの人気店を生み出してきた。シェルシュ初の居酒屋業態「ランタン」は、同様...

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  グーグル出身の代表が手がける「LOBBY」が池尻大橋にオープン。バイスやハイサワーを使用したクラフトカクテルを提供。居酒屋以上オーセンティックバー未満の店作りで若年層の潜在マーケットを開拓する 2019.06.14 Tweet

  ITマーケティング出身者の若手チームによる飲食店づくり アンドサプライは、アーティストのマネジメントやイベント企画、ブランディングを手がけ、クリエイティブを生み出すデザイン会社。代表の井澤氏は32歳。2011年にヤフーに入社後、2014年にグーグルに転職。一貫してデジタルマーケティング、ビジネスコ...

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  池尻大橋におかゆ専門店「CAYUZO(カユゾー)」がオープン 2018.10.25 Tweet

  LCI（神奈川県川崎市、代表取締役：近藤 学氏）は、11月5日、池尻大橋「CAYUZO(カユゾー)」をオープンする。キーコンセプトは、「おかゆをカルチャーに」。秋田のブランド米「めんこいな」と鶏出汁、貝柱出汁、生姜で炊いた無添加のおかゆを提供し、「定番」と「攻め」のメニューで豊富なバリエーションを用...

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  和創作鉄板ビストロ「眞か（しんか）」2号店は、池尻大橋「清正」。FIREWORK伊藤氏は、伊勢海老と蕎麦を武器に新風を吹き込む 2018.07.02 Tweet

  巨大ターミナルの渋谷から田園都市線でひと駅の池尻大橋。落ち着いた街並みの中、隠れ家的飲食店が点在する。中目黒の知る人ぞ知る名店、創作和ビストロ「眞か（しんか）」は2号店にこの街を選んだ。「眞か」のアイコン的食材である伊勢海老に手打ち蕎麦を加え、「伊勢海老蕎麦」という新業態を打ち出した。オープンは5月...