「自由が丘」を含む一覧

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  自由が丘に「食事処GOEN」が開業。「令和の虎」で注目を集めた間借りとんかつ店、念願の実店舗。「とんかつ新宿さぼてん」や学芸大学「びゃく」を経て独立した29歳オーナー 2025.05.06 Tweet

  学生時代のバイトで飲食に。SNS経由で経営者に話を聞きに行く“行動派”な一面も… 「料理もしたことがなかった僕が、アルバイトで最初に任されたのはまかない係。自分のつくったまかないを皆が美味しいと食べてくれたことが嬉しかった」と話すのは「食事処GOEN」の代表、横瀬純也氏。現在29歳の同氏が飲食の道...

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  ドリンク1杯300円～お通しナシでZ世代に人気の「和食ばるざっくばらん」の2号店、「海鮮酒場ざっくばらん」が自由が丘に開業。食事を充実し1軒目利用を狙うネオ大衆酒場 2024.05.28 Tweet

  10代で考えた夢を実現させた自由が丘での出店 19歳の時に、将来は飲食店を持つという夢をノートに書きつけていたという代表の小板橋 賢人氏。保育士と飲食店バイトの2足わらじからスタートし、保育士として責任のある立場になるか、飲食店のオーナーになるか、どちらかを選ぶとなったとき、飲食業界に進んだという...

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  自由が丘に「オプティマムイーツ レストラン＆ジム」が開業。岡山の飲食店オーナーが一念発起し上京、トレーニング＆食事でボディメイクを総合サポートする施設をつくる 2024.03.12 Tweet

  オーナー自身の経験から、トレーニングと食事の両方が叶う店を開業 「オプティマムイーツ レストラン＆ジム」は、オーナー山下氏の原体験から生まれた店だ。岡山で複数の飲食店を運営する中で体調を崩したことをきっかけにボディメイクを始め、体質改善を図った。その中でボディメイクは「トレーニング３割、食事７割」...

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  元住吉で野菜巻き串がウリの人気居酒屋「さぁいこうか!!」が、2号店となる大衆酒場「立呑み さぁいこうか!! 自由が丘店」を美観街にオープン！ 2024.02.22 Tweet

  学生時代、ドラマの主人公のような憧れの教師と出会い、教育の道へ 逆井氏は、元保健体育の教師。大人が信じられなかったやんちゃな学生時代、ひとりの信頼できる教師と出会い、自身も教師になった。教員生活の中で、生徒指導や業務に携わるうち、心身にハンデを持つ居場所のない子どもたちの将来の受け皿になるような社...

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  自由が丘「曖昧時空URBAN LEMONERY」がオープン！日本一レモンサワーを知る“レモンザムライ”が手がける、究極のクラフトレモンサワー店 2024.01.18 Tweet

  好きが高じて“レモンザムライ”に。瀬戸田レモンの美味しさを広める「尾道せとだレモン大使」も務める 飲み歩きに目覚めた大学生時代から、飲食店経営を夢見るようになったという鈴木氏。卒業後は渋谷のダイニングバーを経て、タレントのグッチ裕三氏がプロデュースする創作料理店「うまいぞお」（現在は閉店）へ入店し...

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  坪月商140万円「立呑み 鉄砲玉」の新店！自由が丘に「立呑み中華 起率礼（きりつれい）」がオープン。若手シェフによる本格派の中国料理を約4坪の立ち飲みで気軽に楽しませる 2024.01.09 Tweet

  大阪の中華立ち飲みに憧れていたところ、スタッフ、物件との出会いで開業へ 自由が丘駅から徒歩４分ほど。居酒屋やバー、スナックなどが軒を連ねる一角にオープンしたのが、「立呑み中華 起率礼」だ。元スナックだという空間は4.4坪。「立ち飲みのレベルを超えた料理が楽しめる」と、早速話題になっている。 ...

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  自由が丘「おゆげ」が開業。楽コーポレーション卒業生の独立店、土鍋ご飯や蒸し料理など“湯気”が漂う料理を揃え、乾杯から〆まで、大人が楽しめる酒場 2023.08.23 Tweet

  続々と独立を果たす先輩に憧れ、“一国一城の主”を目指して大学を中退 自由が丘駅から田園調布へ向かって伸びる学園通りを一本入ると、小さなバーやスナックが軒を連ねるエリアがある。「おゆげ」があるのは、この一画に建つビルの2階。磨りガラスが張られた扉からは中の様子を窺うことはできず、ミステリアスな雰囲気...

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  自由が丘のポテトサラダ専門店「Potato Cream」が夜の営業をスタート。ワインや小皿料理を揃え、地元住民が気軽に集うバルを目指す 2022.11.23 Tweet

  昼は観光スポットとしても有名。コロナ禍を契機に、創業9年目にして新境地へ。 「Potato Cream」があるのは、女神通りから1本入った路地。駅から徒歩5分圏内の好立地だが、周囲はスナックなどが軒を連ね、ディープな雰囲気が漂うエリアでもある。 創業は2013年。ポテトサラダ専門店というかつ...

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  ぬか漬け＆手打ちパスタの「まーに」が自由が丘にオープン。イタリアンの実力店「mondo」「falo」が地元の名女将を主役に5坪の小さな酒場を出店 2022.06.10 Tweet

  舞台美術やイベント製作の仕事から飲食へ。自由が丘で女将として名を馳せる オシャレなカフェやパティスリーの多い自由が丘で、駅前でレトロな佇まいが目を引く自由が丘デパート。戦後間もない頃、最先端のショッピングビルとして開業した地上4階建ての同ビルは、昔ながらの洋品店や多国籍な飲食店など約100軒が入居...

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  「ひなたキッチン」「こかげ酒場」の系列店「ピッチャーサワー」が自由が丘に開業。昭和レトロな瓶サワー＆酸辣湯餃子などアジア系おつまみを提供、省オペレーション業態で展開も視野に入れる 2021.03.03 Tweet

  美容室運営から飲食業に参入し10年。複数店舗を展開し常連客をつかむ 「ピッチャーサワー」を運営するDEED（神奈川県川崎市）代表の千葉俊宏氏は現役の美容師。2002年に川崎のヘアサロン「HAIR&SHOES TypeAB」を開業し、併設の雑貨店「ZAKKA arinko」、ネイルサロン「T...

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  外苑前のトラットリア「ドゥエ・コローリ」が業態変更し、自由が丘で新たに居酒屋「ニショク」として開業。コロナ禍を視野に入れたイートイン＆テイクアウトの二毛作スタイルで地域密着を目指す 2020.10.14 Tweet

  「今後を視野に入れた強い店作りを」。早い段階から動き出す オーナーの渡部武志氏・山口高志氏はともに、飲食企業のWDI出身。その後、同社の岡田章氏が立ち上げたセレソンの創業メンバーとして活躍する。ソムリエ資格も持つ渡部氏はサービスやマネジメント分野で、山口氏は料理人として、「Trattoria Ta...

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  自由が丘にスタンディング天ぷらＢＡＲ「ｋｉｋｕ（きく）」がオープン、ミッドタウン日比谷「喜久や」の新業態 2019.04.25 Tweet

  4月27日、一期一会（東京都、代表取締役：本間儀彦氏）は、自由が丘にスタンディング天ぷらＢＡＲ「ｋｉｋｕ（きく）」をオープンする。東京ミッドタウン日比谷内の立ち飲み天婦羅「喜久や」の新業態で、ターゲットは「忙しい都会で働く女性」。お客の目の前で天ぷらを揚げる板前スタイルはそのままに、最初にレジ注文と...

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  ホクレン農業協同組合連合会が、北海道産牛乳を使ったカフェ「MILKLAND HOKKAIDO　→　TOKYO」を自由が丘にオープン 2019.03.21 Tweet

  ホクレン農業協同組合連合会（北海道札幌市、）は、3月6日、北海道産牛乳・乳製品を使用した料理やスイーツの専門カフェ「MILKLAND HOKKAIDO　→　TOKYO」を自由が丘にオープンした。同店は北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を目的に酪農家の拠出で始まった運動「ミルクランド北海道」の一環で、3年...

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  シーズニングフレンチフライと紅茶専門店「THE ESSENCE」が自由が丘に12月20日オープン 2017.12.19 Tweet

  厳選されたじゃがいもを、多種多様なシーズニングで味付けされたフレンチフライと、芳醇な香りと味わいが楽しめる紅茶 フレーバーティーの専門店「THE ESSENCE（ジ・エッセンス）」が自由が丘に12月20日にオープンする。運営はイエローグラス（東京都渋谷区、代表：山本一誓氏）だが、コンセプトワークやシ...

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  目黒の超繁盛店を生んだジリオン初のイタリアン業態　一日を通じてその街の人々に寄り添う「GONZO Osteria & Bar」　 2017.08.18 Tweet

  8月3日、目黒の超繁盛店「大衆ビストロ ジル」などを展開するジリオン（東京都品川区、代表取締役 吉田裕司氏）が、同社7店舗目・初となるイタリアン業態「GONZO Osteria & Bar（ゴンゾ オステリア & バー）」をオープンした。場所は、東急東横線と東急大井町線の２つの路線が交差する自由が丘...