ぬか漬け＆手打ちパスタの「まーに」が自由が丘にオープン。イタリアンの実力店「mondo」「falo」が地元の名女将を主役に5坪の小さな酒場を出店

ひっそりとスタートしたものの連日馴染み客が来店。「ほっとする場所」を目指す

現在、大きな宣伝はしていないものの、多くの馴染み客が駆けつけており石原氏の人望の厚さが伺える。「オープンしたばかりなので、知人の来店が落ち着いてからが勝負ですね。スナック的な雰囲気も出しているので男性のお客様が多いかと思いきや、女子会で料理をしっかり楽しまれる方々も。早い時間にはしっかりと食事をするお客様を、遅い時間は2軒目、3軒目利用の方と、全時間帯でバランスよく集客できれば。とはいえ遅い時間に夕飯を食べ逃した方もしっかり食事できたりもしますので、色々な使い方で誰かにとって“ほっとする場所”でありたいですね」とほほ笑む。

女将の石原由佳子氏。トレードマークの着物姿は「たき八」で女将を務めていた時から

（取材＝大関　まなみ）

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