日本酒界のカリスマ・千葉麻里絵氏が独立、西麻布に「EUREKA!(ユリーカ)」をオープン。カウンター、立ち飲み、個室…各自のスタイルで日本酒ペアリングを楽しむ酒場 2022.11.30 Tweet
「新宿 酛」「GEM by moto」で12年。コロナ禍もきっかけとなり、独立へと踏み出す
今では日本酒業界で知られた存在である千葉麻里絵氏。長らくファースト商事(東京都中野区、代表取締役:平井克彦氏)が運営する「GEM by moto」の顔として活躍してきた彼女が、満を持して独立。「EUREKA...