十数年前から台頭し、今もなお注目を集めているナチュラルワイン。作り手のこだわりや思いが詰まったワインはハードルの高い印象を持たれつつも、そんなナチュラルワインをカジュアルに提供する新店が続々登場。ここ数か月でオープンした注目店を紹介する。
コロナ禍で閉店決定から一転。新橋の「Viva! okėi（ビバ！オケイ）」が、常時20種類以上のバイザグラスで毎日通えるナチュラルワイン専門店として移転再スタート
ナチュラルワインがなんとグラスで常時20種類！大衆酒場を中心に軒を連ねる新橋駅前ビルに立地。店内はカジュアルな雰囲気だが、本格派イタリアンとナチュラルワインが楽しめる。
THINK GREEN PRODUCEがワインバルの聖地・奥渋谷に「CHOWCHOW（チャウチャウ）」を開業。ナチュラルワイン愛あふれるスタッフが作る、ワインカルチャーの発信基地
奥渋谷にオープンしたナチュラルワイン専門店。ワイン愛あるスタッフによるTHINK GREEN PRODUCEの新店舗。オープンするや否や、早速人気店となっているので予約して訪れる方がベター。
西荻窪に「浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica（ティピカ）」が開業。20代前半でコーヒー店を起業したオーナーの次なるステップは、造り手の魅力を伝え、生活の豊かさを啓蒙する店
ナチュラルワイン＆スペシャリティコーヒーの2枚看板の店。ワインは量を調節し650円～とリーズナブルに提供。3種類のワイン飲み比べセットなど提案の仕方に注目したい。
→「浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica（ティピカ）」の記事はこちら
※各記事は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。
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