ホーム > フースタ まとめ

フースタ まとめ一覧

  • ハイソなイメージだけじゃない、最近にわかに盛り上がる代官山エリアをチェック！ 21.10.05

    代官山といえば洗練されたハイソサイエティな印象の街だ。代官山T-SITEをはじめ、話題の施設や店舗が立ち並ぶ旧山手通り方面をイメージしがちだが、そちら側とは駅を...

  • ゴーストレストラン戦国時代、注目店は？ 21.01.19

    イートイン機能を持たずフードデリバリーで料理を提供するゴーストレストラン。コロナ禍で注目度が高まり、今や多くのゴーストレストランがしのぎを削っている。フードスタ...

  • これからの季節が旬、おでん酒場をチェック！ 20.11.24

    これからの寒くなる季節、酒場でも人気が高まるメニューのひとつ、おでん。仕込みをしておけば注文時はクイックに提供できて、テイクアウトにも向く優れたアイテムだ。今回...

  • まだまだ熱い！ナチュラルワイン専門店 20.10.27

    十数年前から台頭し、今もなお注目を集めているナチュラルワイン。作り手のこだわりや思いが詰まったワインはハードルの高い印象を持たれつつも、そんなナチュラルワインを...

  • SNSで火が付いた、最新バズ酒場！ 20.09.24

    SNSで多くの人に拡散されること、いわゆる「バズ」がきっかけでヒットする酒場も今の時代は少なくない。ふとした投稿がきっかけで数万単位の規模で拡散され予約が殺到、...

  • ネクスト・クラフトドリンクとして注目のサイダー、専門店が続々登場！ 20.08.13

    クラフトビールが定着して久しいが、ネクスト・クラフトドリンクとして注目されているのがサイダー。クラフトビールと同様に、それぞれの造り手の個性が反映されたクラフト...

  • いま都内で熱いマーケットのひとつ、西新宿七丁目のニューオープンをチェック！ 20.02.27

    都内でも熱い飲食マーケットとして、経営者達から熱視線を浴びる西新宿七丁目。そんな同エリアにニューオープンした店を紹介する。集客ポテンシャルの高い立地で、ユニーク...

  • 新店ラッシュの学芸大学！！この秋ニューオープンの注目店チェック 19.12.27

    酒場街として栄える学芸大学。ハイレベルな店がしのぎを削る中、今年の夏～秋にかけても続々と個性豊かなニューフェイスが登場した。今回は特に注目の３店舗を紹介する。学...

  • 一皿100円も！小ポーションで多種類を楽しませる“小皿料理”で勝負する店 19.10.04

    今回のまとめは小皿料理をウリにした店をフューチャー。価格を抑えた小ポーションで、たくさんの種類を楽しませる小皿料理は、一人飲みのニーズにも対応。“中華＝大皿”の...

  • 躍進の“第五世代”、最近のニューオープンをチェック 19.08.27

    20代後半～30代前半の若い感性で従来の飲食業界とは店づくりを行う経営者を指す「第五世代」。最近オープンした第五世代オーナーの最新店舗を紹介する。今回の３店舗は...

  • 人気魚居酒屋開業への登竜門！？活躍する「魚真」卒業生の店づくり 19.06.18

    老舗魚居酒屋として知られる「魚真」。魚屋を母体とし、高品質の海鮮料理を提供することで知られた存在だ。多くの卒業生を輩出し、繁盛店を展開する「魚真」出身オーナーも...