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ニュースフラッシュ一覧

  • 【速報】「外食アワード2023年」発表！コロナ禍で急成長の低価格居酒屋、公園再生事業に取り組む飲食企業など７名が受賞

    2023.12.05
    外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2023」を発表した。今年は７名が受賞。コロナ禍で急成長した低価格居酒屋「新時代」を展開するファッズ・佐野直史氏、公園再生事業に取り組み外食の可能性を広げたゼットン・鈴木伸典氏らの外食事業者部門２名に加え、中間流通・外食支援事業者部門で...

  • 「神楽坂 鉄板焼 向日葵（ひまわり）」のMakuakeプロジェクトがスタート！

    2023.11.06
    神楽坂の「神楽坂 鉄板焼 向日葵（ひまわり）」のMakuakeプロジェクトが開始した。開業から5周年＆来年には銀座に新店舗の出店が決定したことを記念し、Makuake限定のお得なコースや、会員制「つきじ よつは」の貸し切り権などをリターンとして用意。同店では鉄板焼きでは珍しい”少量多皿”のコースが自...

  • ≪〆切迫る≫10/27開催！「外食ビジネス研究会・第二回スペシャルセミナー【ガストロノミーツーリズムが外食を救う！】」

    2023.10.10
    10月27日、「外食ビジネス研究会・第二回スペシャルセミナー【ガストロノミーツーリズムが外食を救う！】」が開催される。 第一部　 ・基調講演 菊地唯夫ロイヤルHD株式会社代表取締役会長「外食産業の課題と未来」 柏原光太郎日本ガストロノミー協会会長「フーディーが日本を再生する！」 佐藤裕...

  • 銀座に「和心とんかつ あんず はなれ」がオープン。インバウンド需要を睨んだ1万2800円の高級とんかつ膳を提供

    2023.09.07
    アトム（福岡県福岡市、代表取締役：花田利喜氏）は、9月9日、銀座に「和心とんかつ あんず はなれ」をオープンする。A5ランク宮崎牛の牛カツや「上州豚とことん」のとんかつを有田焼で炊き上げる土鍋ごはんととも味わうかつ膳を提供。今後のインバウンド需要の回復を見込んで外国人観光客をメインターゲットに定めて...

  • 飲食専門の採用プラットフォーム「FoodsLabo」の交通広告が渋谷駅をジャック！

    2023.09.06
    飲食業界専門の採用プラットフォーム「FoodsLabo」を運営するCuolega（東京都港区、代表取締役社長：佐藤康成氏）は、9月4日から渋谷駅にて「FoodsLabo」の交通広告を開始した。 広告ビジュアルでは、イメージキャラクターの葵わかなさんの他、実際に「FoodsLabo」に求人を掲載...

  • 10/27開催！「外食ビジネス研究会・第二回スペシャルセミナー【ガストロノミーツーリズムが外食を救う！】」

    2023.08.07
    10月27日、「外食ビジネス研究会・第二回スペシャルセミナー【ガストロノミーツーリズムが外食を救う！】」が開催される。 第一部　 ・基調講演 菊地唯夫ロイヤルHD株式会社代表取締役会長「外食産業の課題と未来」 柏原光太郎日本ガストロノミー協会会長「フーディーが日本を再生する！」 佐藤裕...

  • 飲食専門の採用プラットフォーム「FoodsLabo」の交通広告が東京・埼玉・神奈川の主要駅で開始

    2023.07.11
    飲食業界専門の採用プラットフォーム「FoodsLabo」を運営するCuolega（東京都港区、代表取締役社長：佐藤康成氏）は、7月10日から「FoodsLabo」の交通広告を開始した。アフターコロナに向けて飲食店ニーズの復活が本格化する中、業界の成長と回復を広くアピールし、食産業の魅力を伝えたい狙い...

  • 池尻大橋に「Corner by Knit」がオープン。飲食店やコワーキングスペース機能を持つシェア空間

    2023.07.10
    7月10日、池尻大橋に「Corner by Knit」がオープンした。コンセプトは、「あそぶ、たべる、はたらく 交り合うシェア空間」。朝8時から深夜2時まで営業し、ビールやワイン、コーヒーなどのドリンク、朝食からランチ、酒のつまみなど多彩なフードを時間帯問わず提供する。店内には電源やWi-Fiを完備...

  • スパイスワークスとベテラン職人が手掛ける「鮨恵比寿 幸凛」、Makuakeプロジェクトが公開

    2023.07.06
    7月25日、恵比寿に「鮨恵比寿 幸凛（こうりん）」がオープンする。運営はスパイスワークス（東京都台東区、代表：下遠野 亘氏）で、すし歴30年のベテラン大将を起用したすし店。「すしは必ず大将が握る」をテーマに1万円（税別）のおまかせコースがメイン。あわびやフカヒレなどの採算度外視の高級食材を他では見な...

  • 「からだ想いの肉ダイニング 鉄重」Makuakeプロジェクトが本日スタート！

    2023.06.01
    町田・元住吉の「からだ想いの肉ダイニング 鉄重」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。店舗で人気を博したハンバーグの家庭用をリターンの目玉として用意。焼き麩と寒天などのヘルシー素材を使いながらも国産牛の肉汁をたっぷり閉じ込めた「肉肉しいのに、罪悪感ゼロ」なハンバーグ。■Makuakeページはこ...

  • 西麻布に「江戸料理 一石三鳥」がオープン。Makuakeで総額１億2700万円を集めた一石三鳥グループ渾身の新店舗

    2023.05.19
    7月、Human Qreate（東京都港区、代表：米田拓史氏）は西麻布に「江戸料理 一石三鳥」をオープンする。「一石三鳥」ブランドで7店舗を展開する同社の新店舗で、今回は「江戸料理」をテーマにし、素材を生かす無添加の和食をコースやアラカルトで提供。江戸時代をイメージしたオリジナルのカクテルもラインナ...

  • 調理ロボによるカスタマイズヌードル専門店、渋谷「oh my DOT（オーマイドット）」がオープン

    2023.04.29
    4月29日、飲食店や食品メーカー向けの調理・業務ロボットの開発を行うTechMagic （東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士氏）は渋谷に「oh my DOT」をオープンした。同社が開発した調理ロボット「N-Robo」を導入したカスタマイズヌードルの専門店。10種類の「DOT」と呼ばれる固形スープ...

  • 「羊SUNRISE」グループ、「The SHEEP FORCE」が赤坂アークヒルズにオープン

    2023.04.07
    3月31日、アイフーズ（東京都渋谷区、代表取締役：後藤 遊氏）は「The SHEEP FORCE（ザ シープフォース）」 をアークヒルズにオープンした。ラムバサダー関澤波留人氏が手掛ける、羊肉の普及をテーマに希少な国産羊肉をメインに扱うジンギスカン店「羊SUNRISE」グループの新店舗。ほか同社では...

  • 老舗とんかつ店「ふみぜん」が高級カツサンド”専門店 「カツとパン」を勝どきにオープン

    2023.04.05
    4月7日、富美善（東京都千代田区、代表：渡邊剛志氏）は、高級カツサンド専門店「カツとパン」を勝どきに１号店をオープンする。創業45年を超える老舗とんかつ「ふみぜん」が新たに開発した、４種類の”もらって嬉しい高級カツサンド”をテイクアウトで販売。カツサンド専門店でありながら、その場で焼くこだわりの野菜...

  • 【出店・売却希望者必見！】飲食店物件サービス「フースタ店舗」スタート！

    2023.04.03
    「フースタ店舗」 http://foosta-tenpo.com/   飲食店を出店したい独立志望者様、飲食店を売却したい店舗オーナー様必見の新サービス「フースタ店舗」がスタートしました。   「フードスタジアム」だからこそ持っている独自のネットワークでそれぞれのお...