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ニュースフラッシュ一覧

  • ジャパン・レストラン・ウィーク2011 ウインタープレミアム

    2011.01.20
    2月10日～28日、東京近郊、および関西エリアに規模を拡大し、「ジャパン・レストラン・ウィーク2011 ウインタープレミアム」を開催。「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」「すし おおの」 など、ミシュラン星付きレストランも参加！...

  • 外食市場動向

    2011.01.13
    社団法人日本フードサービス協会発表の外食産業市場動向調査平成22年11月度の売上状況は、全業態トータルで前年比100.2％と5ヶ月連続で前年を上回った。居酒屋は、客単価が98.5％だったが、客数が104.0％と前年を上回ったため、売上前年比は102.4％と2ヶ月連続で前年をクリア、店舗数も前年を上回...

  • サントリー

    2011.01.13
    サントリーが1月28日、ハイボール主体のバー「HIGHBALL BAR（ハイボールバー）新橋1923」を新橋にオープン!「ザ・マッカラン　ファインオーク12年」をベースにしたオリジナル「新橋ハイボール」など13種類を450～680円で提供...

  • ダイナック

    2011.01.13
    サントリーグループのダイナックは1月20日、新業態イタリアンバール＆トラットリア「渋谷アチェーゾ」を、渋谷駅東口徒歩3分の場所にオープンへ！店内はバールとトラットリア2つの空間に分かれ、多様なシーンに対応。115席の大箱...

  • カシータ

    2010.12.17
    スターズトレーディング（代表取締役：高橋滋氏）は12月17日、「カシータ」各店で「マイレージクラブ」をスタートさせた。来店時に利用代金の1％をポイントとして蓄積し、各種チケットと交換できるというサービス。...

  • 湘南の魚とワインの店 ヒラツカ

    2010.12.17
    サントリー外食グループのダイナック（代表取締役：若杉和正氏）は12月12日、横浜駅西口に新業態となる「湘南の魚とワインの店 ヒラツカ」をオープンした。平塚漁港直送の鮮魚と湘南野菜を使った料理とお手頃なワインを提供。スペインバル風のカジュアルな地域密着店。...

  • 食べログ

    2010.12.17
    カカクコム（代表取締役:田中 実氏）は12月16日、同社が運営する『食べログ』において、1年間に寄せられた約82万件のクチコミをもとに、各ジャンルのもっとも支持されたお店を選出する「ベストレストラン」「ベストラーメン」「ベストスイーツ」を、46都道府県別に発表した。「ベストレストラン2010」は&r...

  • サードＧ

    2010.12.03
    12月2日に開催されたサードＧ交流会において、今年最も注目された経営者を表彰する「サードＧアワード2010」グランプリに「新宿いかセンター」のスプラウトインベストメント・高橋誠一郎社長、2位に「鳥番長」のバイタリティ・岩田浩社長、3位に「kawara CAFE&DINING」のエスエルディ・...

  • オーダーバイキングレストラン「FAT GROOVE」

    2010.11.29
    RHコーポレーションの金井伸作氏が南青山骨董通り裏にオーダーバイキングレストラン「FAT GROOVE」をオープン。金井氏のビジネスパートナーの力を集結し、タパスからグリル料理まで幅広いメニューを提供...

  • ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011

    2010.11.29
    「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011」が11月27日発売。三つ星が14軒、二つ星が54軒、一つ星が198軒に。新たに横浜と鎌倉のレストランとホテルを掲載。銀座の寿司店「あら輝」が初登場で三つ星獲得、「濱田家」「七丁目京星」「臼杵ふぐ山田屋」が二つ星から三つ星へ昇格...

  • アンテナショップ「まるごと高知」でゆず料理試食会を開催！

    2010.11.29
    2010年 11月 24日、高知県アンテナショップのレストラン「TOSA DINING」にて、高知県ゆず振興対策協議会がユズ料理の試食会を開催。卸売会社、野菜ソムリエ、料理雑誌社など30名が参加し、新たなユズレシピを試食した。今回、試食会を開催し 、レシピ・食べ方提案を行なうこと...

  • サードＧ

    2010.11.09
    次世代飲食経営者の集まりであるサードG（代表幹事：松村厚久氏、幹事長：米山久氏）は第14回サードG交流会を12月2日（木）、六本木の「F1ピットストップカフェ」で開催する。特別ゲストに西川りゅうじん氏を迎え、第一部では有名経営者によるパネルディスカッション、第二部では「サードGアワード2010」を選...

  • APカンパニー

    2010.07.31
    APカンパニーは「塚田農場」を8月3日大森店、8月15日京王渋谷西口店、9月15日町田店と連続3店舗オープン、通算44店舗へ。存41店舗では、8月1日から全店でグランドメニューを刷新！...

  • 道とん堀

    2010.07.30
    道とん掘が立ち飲み屋イメージとはまったく違う"ファミリーレストラン型"の串カツ業態「串カツ新世界」1号店を8月3日、足立区大谷田にオープン！...

  • カフェ・カンパニー

    2010.07.30
    カフェ・カンパニー、9月11日にリニューアルオープンする「銀座三越」の屋外スペース「銀座テラス」にJA全能が出店する「みのりカフェ」「みのる食堂」の運営を受託！...