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ニュースフラッシュ一覧

  • スパイスワークスが新宿三丁目に新業態「スシンジュク」をオープン

    2021.07.20
    スパイスワークスホールディングス（東京都台東区、代表取締役社長：下遠野 亘氏）は、7月20日、新宿三丁目に「魚学マニア スシンジュク」をオープンする。「寿司×大衆」をテーマに、同社が恵比寿や大塚で展開する「スシエビス」に続くカジュアルすし酒場の新業態だ。SNS映えを意識したオリジナルの「極み寿司」や...

  • マーチエキュート神田万世橋にノンアルコール＆低アルコールバー「Low-Non-Bar」がオープン

    2021.07.16
    「Cocktail Works」など都内を中心にバーを展開するオーチャードナイトは、7月20日、マーチエキュート神田万世橋にノンアルコール＆低アルコールバー「Low-Non-Bar」をオープンする。日本橋で運営する「Low-Non-Bar」に続く店舗。同社はその他、シーキットと業務提携し神田須田町で...

  • クロスマートが飲食店向け決済サービス「クロスオーダー決済」をリリース、卸売業者・飲食店双方にメリット

    2021.07.08
    クロスマート（東京都中央区、代表取締役：寺田佳史氏）は、クレディセゾンおよびDGフィナンシャルテクノロジーと提携し、中小飲食店向けの決済サービス「クロスオーダー決済」を、7月8日より提供開始する。同サービスは、卸売業者・飲食店間の入金サイクルを早めることで、卸売業者の資金繰りを改善し、飲食店の経理業...

  • 飲食DXを推進するスパイスコードがテンアライドと生鮮食品の製造のOEMプラットフォームを共同開発

    2021.07.06
    食品OEMプラットフォーム「ロカルメ・オーダー」を運営するスパイスコード（東京都中央区、代表取締役：中河宏文氏）は、生鮮食品や日配品の製造に対応した「ロカルメ for 生鮮」をリリースした。「天狗」ブランドの居酒屋を中心に展開するテンアライド(東京都目黒区、代表取締役：飯田永太氏)と共同開発だ。「ロ...

  • 有楽町に「台北餃子 次次（チィチィ）」がオープン。オペレーションファクトリーによる台湾居酒屋業態

    2021.06.29
    オペレーションファクトリー（大阪市西区）は、6月26日、有楽町に「台北餃子 次次（チィチィ）」をオープンした。台北のローカルフードである「台北焼棒餃子」と「あっさり水餃子」を名物にした居酒屋だ。「新宿次次」に次ぐ2号店。同社はほか同様に台北餃子を名物にした業態として「台北餃子 張記」を大阪、都内では...

  • ダイナックのニューノーマル対応新業態「酒場 ダルマ」が神田にオープン、バーの氷を使った名物「氷柱ハイボール」は３杯で1000円

    2021.06.23
    ダイナック（東京都港区、代表取締役社長：田中政明氏）は、６月22日、神田に新業態「酒場 ダルマ」をオープンした。コロナ禍における多様な消費者のライフスタイル、モチベーションに対応したニューノーマルな酒場だという。名物の「氷柱ハイボール」はバーでよく使用される氷柱の氷が入ったハイボール。氷を変えずにお...

  • キープ・ウィルダイニングがロードサイドに「ゼロワンカフェ サーフダイナー」をオープン

    2021.06.21
    キープ・ウィルダイニング（東京都町田市、代表取締役社長：保志真人氏）は、6月21日、町田市内に「ゼロワンカフェ サーフダイナー」をオープンする。同社は東京都の町田・相模原地域で40店舗の飲食店を展開し、「ゼロワンカフェ」はすでに町田駅前に1号店が営業中で、同店は２号店。車来店向けのロードサイドの立地...

  • 渋谷にプラントベースのデリカッセン「Glean by OneBite」がオープン

    2021.06.14
    pray（東京都渋谷区、代表取締役：小林大輝氏）は、6月12日、プラントベースのデリカテッセン「Glean by OneBite」をオープンした。Prayは、ヴィーガンミールキット「OneBite」などサステイナブル事業を展開。同店ではすべての品がプラントベースで、おかず一品から購入可能。複数のデリ...

  • 多様な価値観を肯定するギルティフリーレストラン「biotable.（ビオターブル）」が田町にオープン

    2021.06.12
    6月8日、ADLIVE（福岡県福岡市、代表取締役：松木順水氏）とそら（東京都渋谷区、代表取締役：都築 学氏）は、田町に「biotable.（ビオターブル）」をオープンした。コロナ禍で健康意識が高まっていることから、グルテンフリー、ヴィーガンなど、食に対する様々な考え方や価値観に対応した「インクルーシ...

  • フードサプライとスパイスワークスがデリバリー業態「スムサラ」のサービス開始、生産者支援、食料問題の解決がミッション

    2021.06.11
    外食向け青果卸のフードサプライ（東京都大田区、代表取締役：竹川敦史氏）は、飲食店を展開するスパイスワークスホールディングス（東京都台東区、代表取締役：下遠野 亘氏）と協力し、デリバリー業態「スムサラ」のサービスを開始した。緊急事態宣言により外食向け青果の納入先が激減したことをきっかけに、同社の取引先...
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