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飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」
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【フードビジネス】 お姉系ギャルのカリスマモデルLieが日本の「魚・漁業・海の幸」の活性化を目指し、ギャルの視点で盛り上げる「ウギャルプロジェクト」がスタート!
10.05.08
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2009年流行語大賞にノミネートされるなど、世間的に大きな注目を集めた「ノギャル」。「ノギャル」とはギャルの視点から農業に取り組み、食や農業のよさを広く世間に伝...
【エリアニュース】 オペレーションファクトリー、京都吉兆オーナーシェフ 徳岡邦夫氏の新店舗「kunio tokuoka」をシンガポールのリゾート・ワールド・セントーサにオープン!
10.05.07
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飲食店の運営・プロデュース・コンサルティング業務を展開するオペレーションファクトリー(大阪市西区北堀江、代表取締役 笠島明裕氏)は、シンガポールのリゾート・ワー...
【ニューオープン】 脱サラ3人組の挑戦!ファーストスター、スープにこだわった焼小龍包専門店「スープドラゴン」中野に3月2日登場!
10.05.06
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昨年後半より東京都内を中心に上海焼小龍包専門店の出店が相次いでいる。ファーストスター(中野区 代表取締役 高椿洋平氏)もそのうちの一つ、焼小龍包専門店『スープド...
【商業施設ニュース】 JR桜木町駅前に130店舗が出店する大型商業施設「コレットマーレ(Colette・Mare)」が3月19日開業
10.05.06
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JR桜木町駅前の大型複合施設「TOCみなとみらい」内に物販・サービス、飲食など130店舗が入居するショッピングタウン「コレットマーレ」が3月19日に開業した。「...
【ニューオープン】 広尾の人気イタリアンシェフの新天地!「Aria(アーリア)」が4月12日、恵比寿にオープン!
10.05.03
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4月12日、恵比寿南公園の向かいにあるビル4階に、素材にこだわった大人のリストランテ「Aria(アーリア)」がオープンした。シェフを務めるのは、広尾で絶大な支持...
【ニューオープン】 1894年創業、本場スペインのチュロス専門店「Chocolateria San Gines(チョコラテリア サンヒネス)」が、東京初出店!渋谷宇田川町エリアに、4月28日オープン
10.05.01
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東京レストランツ(本社:東京都中央区、代表取締役:前田英仁氏)は4月28日、1894年創業の本場スペインのチュロス専門店「Chocolateria San Gi...
【話題店チェック】 埼玉の新エリアで活況を呈しているNewウェーブ系ラーメン店『つけ麺 らーめん 恵神』がブレイク中!
10.04.30
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新たに駅ができ、開発の進む西大宮エリア。ここに豊富なバリエーションを揃えて人気を博しているラーメン店がある。「恵神」だ。 単一メニューで勝負するラーメン店が多...
【ニューオープン】 大ブレイク中の板前寿司から新業態!香港発ロールスシ「ITAMAE SUSHI deli R」クイーンズ伊勢丹横浜店が4月28日、横浜駅構内にオープン!
10.04.30
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香港スタイルの「板前寿司」を展開する板前寿司ジャパン(東京都中央区入船、代表取締役・中村桂氏)は、新業態となるテイクアウト寿司専門店「ITAMAE SUSHI ...
【ニューオープン】 ウエスタンスタイルの女性スタッフがフレンドリーに対応!アイアントマホークが新境地を切り開く、客単価2500円のアメリカンスタイル“セクシー居酒屋”「CAFE&PARTY ALAISE」が3月22日オープン
10.04.28
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若い女性スタッフがへそ出しのセクシーな和柄のユニフォームを着用して接客にあたる“セクシー居酒屋”が、昨今人気の業態として注目を集めている...
【ニューオープン】 7年ぶりの新業態!マスターピースグループの1and1、千歳烏山に4月28日、讃岐うどん&四国料理「うずまき」オープン!
10.04.28
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1and1(中央区銀座 代表取締役社長 鏡 茂雄氏)は、4月28日、「味噌汁家」以来の新業態、讃岐うどん&四国料理「うずまき」を千歳烏山にオープンする。マスター...
【ニューオープン】 カフェ&ブラッスリー「le galet(ル・ギャレ)」が4月16日ミッドタウン至近の住宅街にオープン!
10.04.27
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港区赤坂9丁目にカフェ&ブラッスリー「le galet(ル・ギャレ)」が4月16日にオープンした。位置しているのは、六本木の大通りからも程近い閑静な住宅街。大木...
【ニューオープン】 コンプリート・サークル、4月16日、銀座トレシャス内に「SUZU CAFE ginza」をオープン!
10.04.26
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東京・福岡・広島に飲食店を10店舗、アパレル3店舗を経営しているのがコンプリート・サークル(広島市中区八丁堀13-15八丁堀ビル3F 代表取締役・内田優二氏)。...
【商業施設ニュース】 三井不動産が銀座2丁目に開発した「銀座トレシャス」が4月16日開業!飛騨牛専門店からカフェまで 10店舗の飲食店がオープン
10.04.26
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4月16日、銀座2丁目中央通り沿いの老舗呉服店「越後屋」ビル建替えプロジェクトで、新商業施設「銀座トレシャス」が誕生した。全18店舗の出店が決まっており、順次オ...
【話題店チェック】 中国飯店グループが中華のニュースタイルを提案――“チャイナバル”「紫玉蘭」が2月18日、麻布十番に誕生!
10.04.24
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「中国飯店」や「富麗華」など、都内各地に本格的な中華料理店を展開する中国飯店グループ(本社:東京都港区芝)は、中華タパスなどの小皿料理をカジュアルに楽しむことが...
【ニューオープン】 七輪で客自らが魚貝を炙り焼く浜焼き酒場「鰓呼吸」の5店舗目が、麻布十番商店街に4月22日オープン!
10.04.23
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わずか1年足らずで5店舗目の出店という大躍進を見せる第一グリーン(埼玉県さいたま市、代表取締役・伊藤大介氏)が、麻布十番商店街に4月22日、「鰓呼吸 麻布十番商...
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