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【ニューオープン】業界注目！東京フードワークスの新業態、超速産直「地魚」の店「じのもん家魚々陣」、神田駿河台に、9月29日オープン！ 10.10.08 Tweet

九州の言葉で、“地産地消の新鮮で豊かな食材” のことを “じのもん”という。山海の恵みの恩恵を受けることを意味す...

【ニューオープン】恵比寿東口、表参道に続き第3弾となる「MERCER CAFE」が、“冬場に行きたくなる空間”をコンセプトとして、暖炉を店内中央に配して「MERCER CAFE DANRO（マーサーカフェ　ダンロ）」として恵比寿西口に10月12日オープン！ 10.10.07 Tweet

恵比寿東口と表参道に人気のカフェ「MERCER CAFE」を展開するMercer Office（東京都渋谷区、代表取締役：羅直也氏）は、10月12日「MERCE...

【ニューオープン】ユニマットグループ出身の金井伸作氏が、銀座三越「ギンザダイニング」12階に、独立2店舗目のフレンチレストラン「LES ROSIERS EGUZKILORE（レロジェエギュスキロール）」を9月11日オープン！ 10.10.06 Tweet

ユニマットグループ出身の金井伸作氏率いるEPICURIENS（エピキュリアン、東京都港区、代表取締役：金井伸作氏）は、独立2店舗目となるフレンチレストラン「LE...

【ニューオープン】ワイズクル－・コーポレーションが人気占い師、ステラ薫子さんの企画による「タロットダイニング＆バー369（ミロク）」をトータルプロデュースし、9月17日、渋谷にオープン！ 10.10.05 Tweet

大阪を拠点にレストランプロデュースなどを手がける業界仕掛け人、ワイズクル－・コーポレーション（東日本オフィス・東京都港区、代表取締役：プロデュ－サ－　山川博史氏...

【ニューオープン】グローバル・ダイニングやワイズテーブル、クリエイト・レストランツなどを経た、熊谷光裕氏率いるグッドスパイラルが、3店舗目となるビストロ「道玄坂コックマン」を9月8日オープン！ 10.10.04 Tweet

グッドスパイラル（東京都渋谷区、代表取締役：熊谷光裕氏）は、自社3店舗目となるビストロ「道玄坂コックマン」を渋谷道玄坂の路地裏に9月8日オープンした。代表の熊...

【フードビジネス】東京レストランツファクトリーによる三船敏郎の世界観を空間と料理で表現する「ご馳走居酒屋三船」3号店が、9月21日神田に登場！ 10.10.02 Tweet

「ロードショープロジェクト」と銘打ち、飲食業界のクリエーターと組んでヒット業態創りを推進する東京レストランツファクトリー（港区六本木、代表取締役：渡邉仁氏）は、...

【ニューオープン】 9月14日、西麻布2丁目に「L’Effervescence（レフェルヴェソンス）」がオープン！「サイタブリア」の概念を打破した、新生フレンチレストランが遂に誕生 10.10.01 Tweet

サイタブリア（港区西麻布、CEO石田聡氏）は9月14日、西麻布の元「サイタブリア」の地に、フレンチレストラン「L'Effervescence（レフェルヴェソ...

【話題店チェック】大ブレークの兆し！塩ラーメンの名店「麺屋宗」が“肉そば”を売り物にした新業態店「肉そば総本店麺屋宗」を開業！オープン約1ヵ月半で早くも長い行列が 10.09.30 Tweet

東武東上線ときわ台駅にほど近い閑静な住宅街に突如現れる、長い長い行列。それはこの1ヵ月ほどの間に新しく生まれた同地の名物であり、その行列の先には1軒のラーメン店...

【ニューオープン】高知県発、名物屋台餃子の「えびすの安兵衛」が東京に初進出！10月10日恵比寿東口にオープン！ 10.09.29 Tweet

高知にて「飲みの締めには餃子！」のスタイルを定着させ、餃子ブームを起こしたエムエフシー(高知県高知市、代表取締役・臼井勝氏)が、10月10日、高知名物屋台餃子「...

【ニューオープン】 9月11日、銀座三越レストランフロアに「TRATTORIA GARGAS (トラットリアガルガ）」オープン！世界の著名人が足繁く通うフィレンツェの名店が満を持して日本に上陸 10.09.28 Tweet

ヴァンビーノ（中央区銀座、代表取締役：斉藤典夫氏)は9月11日、リニューアルオープンした銀座三越11Fレストランフロアに、「TRATTORIA GARGAS (...

【ニューオープン】直輸入直販のワイン専門店「ワインショップソムリエ」が、9月28日、ワインショップ併設のカジュアルレストラン「ぶどう酒食堂さくら」を六本木駅裏にオープン！ 10.09.27 Tweet

ワインのネットショップ「ワインショップソムリエ」を経営し、イベントの企画運営なども行なうトゥエンティーワンコミュニティ（東京都港区六本木、代表取締役・守川敏氏...

【フードビジネス】マスターピースが「ダイニングバーザ・サード・キー」をリニューアルし、9月17日、アロハテーブルFC2号店を銀座にオープン！ 10.09.25 Tweet

次々と新業態の店舗を開発し、飲食業界をアッと言わせ続けているゼットン（渋谷区恵比寿西、代表取締役社長稲本健一氏）の100％子会社、アロハテーブル（渋谷区恵比寿...

【話題店チェック】コラーゲン鍋や半熟カステラの商品開発で話題のハレノヒが7月20日、フライドチキンとレモンサワーをメインにした新業態「らんまん食堂」を恵比寿にオープン！ 10.09.24 Tweet

焼肉・ホルモン店の「魅惑の七輪らんまん丸の内総本山」や「シルバァメタリック☆」などを経営するハレノヒ（東京都目黒区、代表取締役：高野昌宏氏）は7月20日、フ...

【ニューオープン】ミシュラン三ツ星の神楽坂「石かわ」の姉妹店、「虎白（こはく）」が、ビルの建替えにより約1年間に及ぶ休業期間を経て、9月7日リニューアルオープン！ 10.09.22 Tweet

ミシュラン三ツ星の神楽坂「石かわ」を展開する一龍三虎堂（東京都新宿区、代表取締役：石川秀樹氏）は、姉妹店である「虎白（こはく）」を、9月7日リニューアルオープン...

【ニューオープン】 “アッパー居酒屋”を展開する一の屋が、産直素材と鉄板焼きを売り物にしたバル業態にチャレンジ！「産直素材の鉄板焼き＆ワイン一の屋・人形町バル」が9月13日オープン 10.09.21 Tweet

「朝8時に函館から空輸して午後2時に届いたばかりのイカを使った、新鮮ピチピチのイカソーメンはいかがですか？」。“バル”でありながら、そう...

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