絶好調「あおもん」の受け皿、さらにスタッフの成長の場として出店
渡辺慎一郎氏が率いる青者は、2023年2月に五反田の裏路地のビル地下に「酒肴あおもん」をオープンして創業。その後、2024年3月に恵比寿「肴場あおもん」、2025年3月に中目黒「食卓あおもん」と、いずれも駅からやや離れた立地に出店し、料理とサービスの質の高さでいずれも繁盛店へと成長させてきた。特に恵比寿の「肴場あおもん」は10坪で月商900万～950万円、中目黒の「食卓あおもん」は14坪で月商700万～800万円。五反田の「酒肴あおもん」も、15坪（実効坪数は13坪）でよい時には月商1290万円を達成するなど業績は好調だ。
今回の新店「酒肴あおもん穣」は、創業店「酒肴あおもん」と同じビルの1階に位置する。地下の店舗は連日満席で1日3回転する。加えて電話だけで1日に50人以上を断ることもある状況から、その受け皿の必要性を感じていた。さらに、創業時からスタッフも増え、彼らが成長できる新たなステージも用意したかった。そんな折、1年半ほど空いていた1階のテナントの話が舞い込み、出店を決意したという。
五反田駅から徒歩７分ほど。閑静なエリアにある
店舗データ
| 店名 | 酒肴あおもん穣（じょう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都品川区西五反田2-31-4 KKビル 1F |
| アクセス | 五反田駅から徒歩7分、大崎広小路駅から徒歩5分 |
| 電話 | 03-6420-3949 |
| 営業時間 | 17:30～23:30（LO料理22:30、ドリンク23:00） |
| 定休日 | 不定休 |
| 坪数客数 | 9.7坪22席 |
| 客単価 | 8000～1万円 |
| 運営会社 | 株式会社青者 |
| オープン日 | 2026年9月14日 |
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| 関連ページ | 酒肴あおもん穣（Instagram） |
