46年続いた老舗居酒屋、二代目が「平塚で1番カウンターの長い店」にリニューアル。囲炉裏と日本酒ペアリング、伝統と革新の「平塚くるまや」が話題

日本酒は四号瓶で常に入れ替え。ワイングラスで提供

ドリンクも一新。特に日本酒は、谷田氏が「くるまや」に戻ってから力を入れてきた分野だ。鮮度を保てるよう、一升瓶ではなく四合瓶で仕入れており、常時６品800円～。常に新しい銘柄をラインナップし、リピーターも飽きさせない。提供は木村硝子のワイングラス「ピッコロ」で、香りを楽しませる。「今まで日本酒が飲めなかった人が飲めるようになるのが嬉しい」と谷田氏。もちろん、料理とのペアリングも積極的に提案する。

日本酒以外も充実しており、生ビールは「マルエフ 生」（900円）、季節限定サワー、カクテルの「パッションフルーツティーサワー」（800円）や「生桃のサングリア」（800円）などは、一緒に店に立つ谷田氏の妻が考案。クラフトビール（缶、各種1200円）やワイン（グラス800円～）、焼酎（各種850円）、ノンアルコールドリンクなど幅広く揃え、多様なニーズに応える。

「牛タンのカルパッチョ」。山椒のビネグレットソースで仕上げ、新生姜の味噌を添えた、日本酒を誘う一品

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