学芸大学に「シロネリ」がオープン。自家製麺とラビオリ、本格焼酎の居酒屋。自由が丘「ニショク」、池尻大橋「ルリイロ」などイタリアン展開のコローリ新店舗

自慢の自家製麺につまみ感覚のラビオリ、イタリアンと居酒屋が融合した一品料理

看板メニューのラビオリは、まず接客で「ぜひ注文してほしい」とオススメしておりほとんどのお客がオーダーする。「フレッシュトマトソース」（1200円）や「海老×アメリケーヌソース」（1200円）は、ジャガイモやチーズの餡を包んだ基本のラビオリを共通で使用し、ソースでバリエーションを出している。水餃子風ラビオリとして用意する「豚×ごまだれ」「羊×ニラ醤油」（各1200円）も用意。つまみ感覚で楽しめる。

そして、コンセプトの核である自家製麺は”うどん”と”手揉みちぢれ中華麺”の2種類を用意。お通しとして「小うどん」を提供し、店のこだわりを伝える。〆の一品としては、うどんは「ざるうどん」（800円、くるみだれ＋200円）、「カラスミかまたま」（1000円）、中華麺は「魚介出汁中華そば」（900円）、「汁なし坦々」（1100円）など。

それ以外の一品料理は、居酒屋とイタリアンの融合したラインナップ。既存店で人気の「リードヴォーととうもろこしのかき揚げ」（1000円）や「牛ハツとニラ玉ユッケ」（1200円）なども取り入れる。「枝豆」（300円）、「さっぱりガリトマト」（600円）といった居酒屋の定番から、三色のソースにエビのフリットを付けて食べる「特製エビマヨ３種ソース」（1400円）など、遊び心あふれる創作料理まで揃う。

ラビオリの「和牛ラグーソース」（1200円）

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