「ミカン下北」に「タイ屋台999（カオカオカオ）下北沢店」がオープン。デザインリニューアルが功を奏し、坪月商90万円を達成！創業から6年、「999」の第二フェーズへ…

緻密な自社分析とビジョンの見直し、「999」の魅力を最大限に伝えるデザインへと一新

今回の大きな特徴はデザイン面を一新したことだ。「創業から６年、勢いで突っ走ってきた部分があるので、ここで改めてビジョンやミッションのブラッシュアップ、そして自社分析を行いました」。自社の強みと弱みを洗い出し、分析によって再確認した同社の強みは「Made In Thailand 100％」、「料理、空間、エンターテイメントのすべてが、”現地風“ではなく”現地そのもの“であること」。これを最大限にお客に伝えるために取り組んだのが、デザインの刷新だ。下北沢店では店舗設計は乃村工藝社、グラフィックデザインはマリノデザインと、いずれも飲食店に強みを持つデザイン会社に依頼。「パスポートなしで行けるタイ旅行」をコンセプトに、細部にわたって「『999』の魅力が最大限に伝わるデザイン」を施した。

内装を担当した乃村工藝社では、キャバクラやエンタメ系施設を手掛けた経験もあるデザイナーが担当。煌びやかなネオンを散りばめ、賑やかさがあふれる空間に。マリノデザインでは、某旅行雑誌風のメニュー、スタッフが着用するユニフォーム、ステッカー、取り皿やグラス、おしぼりのロゴイラストなどを担当。キャッチーで写真映えもするデザインに仕上げている。

看板やネオンサインを散りばめた店内。屋台のようなオープンキッチンが店内に活気を与えている

店舗データ