「ミカン下北」に「タイ屋台999（カオカオカオ）下北沢店」がオープン。デザインリニューアルが功を奏し、坪月商90万円を達成！創業から6年、「999」の第二フェーズへ…

「タイ屋台999」が出店の際に大切にする“4つのポイント”とは？

下北沢に商業施設「ミカン下北」がオープンして約３か月。駅改札を出てすぐの好立地も手伝い、連日賑わいを見せる。その中でもひと際強い集客力を見せるのが「タイ屋台999下北沢店」だ。心理学の研究者だった新井勇佑氏が飲食業へ転身し、2014年、中野に1号店を出店し創業（現在は閉店）。現在、都内では新橋、新宿、日比谷、二子玉川と、大阪の梅田に店舗を展開する。

「ミカン下北」への出店の経緯について、新井氏はこう話す。「出店戦略を考えるにあたり、タイ料理と相性のよい街として、新宿、渋谷、高円寺、吉祥寺、下北沢などがあると考えています。さらに、その中でも僕らが考える出店したい“タイ料理と相性のよい４つのポイント”を満たすかどうかで出店を決めていました」と新井氏。“４つのポイント”とは、「買い回り行動の中にある」、「横丁」、「ナイト系繁華街の近く」、「深夜利用ニーズある」。「例えば日比谷、二子玉川は周辺でショッピングを楽しんだあとに立ち寄るお客様が多く、『買い回り行動の中』。新宿は『ナイト系繁華街の近く』、大阪・梅田は『深夜利用ニーズがある』ですね。今回の下北沢は、古着や雑貨などショップが多い街で、買い回りの中にあり、かつ、『ミカン下北』という横丁であるという２つの条件を満たすことから、出店を決めました」。

多国籍な酒場が立ち並ぶ「ミカン下北」。外観でもタイさながらの屋台の雰囲気を表現している

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