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横浜・野毛に「魚乃福」がオープン。海鮮居酒屋「魚真」で5年店長を務め独立。鮮魚と水炊きを主軸に、野毛随一の「落ち着ける店」を目指す


目指すは「1軒目使いの店」で酒場激戦区・野毛で差別化

大がかりな店舗展開は考えていないものの、自身の目の届く範囲でもう2、3店舗展開できればと話す松井氏。「まずはここで“福”を感じていただける仕事をすること、お客様に喜んでいただくことが第一です。野毛は観光の方も多い街ですが、地元のお客様にも長く愛されるお店にしたいですね」。目標は1軒目に選ばれ、そしてこの1軒で完結する店。個性的な店がひしめく野毛の街において、ゆっくり時間を忘れて過ごせる数少ない場所として重宝されるだろう。

「魚には奥深いが魅力がある」と話す店主の松井真一氏。故郷で暮らす両親も独立開業を喜び、すでに何度も足を運んでいるという

(取材=河西みのり)

店舗データ

店名 魚乃福(うおのふく)
住所 神奈川県横浜市中区野毛町1-37-1第4竹内恵比寿ビル 2F

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アクセス 横浜市営地下鉄ブルーライン「桜木町駅」南2出口から徒歩2分
JR根岸線「桜木町駅」から徒歩3分
JR根岸線「関内駅」から徒歩6分
京浜急行本線「日の出町駅」から徒歩10分
電話 045-309-8639
営業時間 火~金17:00~24:00(L.O.23:00)、土日祝16:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 月曜
坪数客数 10坪19席
客単価 6000~7000円
オープン日 2022年4月29日
関連リンク 魚乃福(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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