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中目黒に「nuit(ニュイ)」がオープン。神楽坂「レ・ピコロ」「クレアトゥール」で活躍したシェフを起用し、肩ひじ張らないフレンチ&グラスワインを楽しむカウンタービストロ


ひっそりとスタート。口コミ中心にじわじわと認知拡大中

オープン当初、販促などは行わずにスタート。最初は米川氏らの知人や、太田氏の前職の店の馴染み客などが集客の中心となったが、徐々に口コミや地域の人への認知が広がりつつある。現在は1日におよそ20名が来店し、1回転と少々という状況だ。今後も地道に営業を続け、口コミによる認知向上を目指す。

写真右から代表の米川正夫氏、シェフの太田和希氏。米川氏はフットサルの監督として、チームを女子リーグ日本一に導いた経験もある。太田氏もサッカーをしていた経験から、今回の縁につながったという

(取材=大関 まなみ)

店舗データ

店名 nuit(ニュイ)
住所 東京都目黒区東山1-6-14 広川ハイツ

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アクセス 中目黒駅から徒歩4分
電話 03-6412-8642
営業時間 16:00〜24:00(LO23:00)
定休日 水曜
坪数客数 10坪16席
客単価 8000円
運営会社 株式会社HAPPYHOUSE
オープン日 2021年9月1日
関連リンク nuit(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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