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三越前に「日本橋おにく」がオープン。セルフ飲み放題つきおまかせ焼肉コース6500円&自然派ワイン立ち飲みの二刀流。「立ち呑み みるくばー」がコロナを受けて新たな挑戦!


年齢層高めのサラリーマンをターゲットに脂身は控え、質の良い肉を厳選

おまかせコース6500円は、キムチやナムルの前菜から始まり、レバー、ネギタン、ハラミ、赤身、ホルモン盛り合わせの肉が続き、最後はそうめんでシメる。ピーマンやキャベツの野菜、ごはんはおかわり自由だ。「日本橋は40代以上の年齢層が高いサラリーマンが多いので、脂身の多い部位よりはタンや赤身を特にウリに、試食を重ねて厳選したものを提供しています」と一人氏。コースでは足りないという場合は、コース中の肉を単品で追加も可能で、「特上タン塩」(1580円)、「極上ハラミ」(1780円)など用意する。

セルフ飲み放題は、生ビールから各種チューハイ、サワー、ハイボール、焼酎、ワインなど。店内中央にあるドリンクコーナーでお客自身がドリンクを作成。お客は好みの酒の濃さにできるなどのメリットがありつつ、店側としては少ないスタッフでのオペレーションを実現している。

焼肉コースの一品、ネギタン。焼いた後にネギ塩をのせて食べる

コース終盤にはホルモンの盛り合わせを提供。酒とともにつまむのにぴったり

店舗データ

店名 日本橋おにく
住所 東京都中央区日本橋室町1-5-15 真光ビル1F

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アクセス 三越前駅から徒歩1分、新日本橋駅から徒歩5分
電話 03-6665-6969
営業時間 【火~金】ランチ11:30〜14:00、ディナー17:00~23:30【土】17:00~23:30【日】15:00~21:00
定休日 月曜
坪数客数 22坪32席
客単価 焼肉コース利用6500円、立ち飲み利用1500円
運営会社 合同会社J&K
オープン日 2021年5月21日
関連リンク 立ち呑み みるくばー(記事)
関連リンク 日本橋おにく(Instagram)
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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