自然派ワイン角打ち「no.502」が千歳船橋にオープン。外苑前の「no.501」の2号店で、コロナ禍で住宅地立地に着目、サスティナブルな視点を意識した店づくりに注目

コロナ禍に強い住宅地、感度の高い世田谷エリアに着目

都心部に位置する1号店とは一転、2号店は住宅地への出店を構想。経堂、三軒茶屋、松陰神社などを検討していたという。「コロナ禍で都心部が打撃を受ける中、住宅地の飲食店は軒並み好調。感度の高い層が住むエリアなら、体にやさしい自然派ワインの需要もあると考えました」と同氏。世田谷エリアでの物件探しは難航したが、千歳船橋にある住居用の2階建古民家の物件を取得。空間デザインを手がける同氏のスキルを活かして、全面改装を行い、1階はワインが並ぶ冷蔵庫とスタンディングスペース、2階にはゆったりと過ごせるテーブル席を設けた。「古民家を丸ごと改装するので少し不安もありましたが、近年、古い空き家が増えていますし、サスティナブルな視点で考えて思い切ってチャレンジすることにしました」と同氏。

1階では冷蔵庫にワインがずらりと並び、スタンディングスペースでサク飲みが楽しめる。入口中央には、尾藤氏製作のワインのコルクなどに使われる樫の木を使用したオブジェが飾られている

2階はゆっくり利用できるテーブル席。内装は1階、2階ともに天井をコンクリートで固め、柱は黒く塗装。古民家のぬくもりに、あえて鉄やコンクリートのような無機質なイメージをプラスした

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