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【ニューオープン】秋葉原でドミナント展開する「さけぶた」の3店舗目は、立ち飲み＆駅前好立地。「立ち呑み炭火串焼きさけときどきぶた秋葉原駅前店」がオープン 18.09.03 Tweet

世界的屈指の電気街・秋葉原。アニメやアイドルといったカルチャーを発信し続ける、日本屈指の観光スポットである。世界中からさまざまな人が集うこの街では、飲食業態も実...

【ニューオープン】日本酒業界の未来のために原点に立ち返り、シンプルに日本酒を呑むことに徹した「和酒pub 庫裏」は新橋駅ビル地下で昼から誰をも迎えてくれる 18.08.31 Tweet

新橋駅西口の新橋駅前ビル1号館の地下に日本酒をメインに国産のお酒に特化した立ち飲み業態「和酒pub庫裏（くり）」が8月1日にオープンした。運営は銀座、新橋で日本...

【ニューオープン】女性スタッフがしゃぶしゃぶを調理する「黒豚しゃぶしゃぶ　銀座てらやま」が銀座にオープン。接待需要を取り込む、女性オーナーならではの店づくりで開業直後から大ヒット 18.08.29 Tweet

銀座通りの1本裏、国際ホテルの隣にある雑居ビル7階に、「黒豚しゃぶしゃぶ　銀座てらやま」が7月27日にオープンした。運営会社の寺山音楽事務所（東京都銀座区、代表...

【話題店チェック】「下北沢熟成室」、「カレーの惑星」に次ぐ福家征起氏の3店舗目「胃袋にズキュン」の料理コンセプトはシンプル＆ダイレクト！ 18.08.27 Tweet

演劇、古着の街として知られる下北沢。感性豊かな人が集う個性的なこの街は、飲食激戦エリアでもある。小田急線の連続立体交差事業がひと段落する来春以降は、さらなる活気...

【ニューオープン】自家製「どぶろく」を擁し「酒肴ほたる」が８月１日赤坂にオープン、日本酒を広めるための新たなステージを展開 18.08.24 Tweet

赤坂見附駅徒歩２分の新築ビル「東京農村」の２階に「酒肴ほたる」は8月1日、オープンした。オーナーはSAKE REVOLUTION（東京都千代田区）代表の宮井敏...

【ニューオープン】「ジョウモン」の暖簾分けで独立したベイシックス卒業生・ビッグスルー佐藤氏が、自身初のオリジナル業態「炉ばた灯台」を溝の口にオープン 18.08.22 Tweet

往来の多い溝の口駅前から徒歩10分ほど、人もまばらになる住宅地のそばに、7月13日「炉ばた　灯台」が開店した。カウンター内に設けられた囲炉裏で焼く炉ばた焼を看板...

【ニューオープン】クラフトビールメーカーの伊勢角麦酒による、ファン待望の直営ビアレストラン「伊勢角屋麦酒八重洲店」が東京・八重洲にオープン 18.08.20 Tweet

8月3日、東京駅から徒歩5分ほどのオフィスビル内の飲食ゾーン「八重仲ダイニング」内に、「伊勢角屋麦酒八重洲店」が開業した。三重県伊勢市のクラフトビールメーカー...

【ニューオープン】新店舗は本店の真裏。「炭火焼肉ホルモン　裏ネバーランド」が戸越銀座に開業、「裏」と「表」の異なるスタイルの焼肉で幅広いニーズに応え、地域の活性化も図る 18.08.17 Tweet

東京有数の長さを持つ戸越銀座商店街。昭和の風情を醸し出し、人情味あふれる商店街を歩いて10分少々の場所に店を構える、「炭火ホルモン焼のネバーランド」。常連も多く...

【ニューオープン】西葛西に「大衆焼き鳥とまぐろのおいしいお店かんぱい家」が開業。あえてキラーコンテンツを作らず間口の広いメニュー構成で、地元民を「まっすぐ家に帰さない」日常使いの店をめざす 18.08.15 Tweet

地下鉄東西線西葛西駅の北口から歩いて5分ほど、駅前の喧騒が遠くなりはじめ、住宅街の入り口に差しかかるその場所に、「大衆焼き鳥とマグロのおいしいお店　かんぱい家」...

【話題店チェック】「分とく山」出身の安田氏が独立、ニュー新橋ビルに「酒肴晴（しゅこうばる）」オープン 18.08.13 Tweet

日本有数の企業の本社が点在し、誰もが知る飲食エリアでもある新橋。街のランドマークの一つが、「ニュー新橋ビル」。昼も夜も多くの人で賑わうが、特に地下1階フロアは昭...

【ニューオープン】 “クラフトメンチカツ×リモンチェッロサワー”の新トレンドを仕掛ける！　不動前に「U-TOKYO」が開業 18.08.10 Tweet

7月1日、不動前駅から徒歩３分、のどかな住宅街のそばに「U-TOKYO（ユートウキョウ）」が開業した。「クラフトメンチカツとリモンチェッロサワーの店」をテーマに...

【ニューオープン】三茶でドミナント展開をする「第五世代」経営者、和音人・狩野氏の５店舗目「江戸前熟成魚割烹雫月」が開業。熟成魚×熟成酒のマリアージュがウリの大人の隠れ家的割烹が誕生 18.08.08 Tweet

三軒茶屋駅から徒歩１分ほどの裏路地に、「江戸前熟成魚割烹雫月（しづき）」が開業した。江戸前の熟成魚と熟成酒のマリアージュを楽しませる大人の隠れ家的割烹だ。運...

【話題店チェック】日本全国のクラフトビールを量り売り。店内で角打もできるニューウェーブの酒店「TAP&GROWLER」が下北沢にオープン 18.08.06 Tweet

演劇と若者の街・下北沢。駅前食品市場跡地の先、路地の一角に3月22日、酒店「TAP&GROWLER」がオープンした。全国のクラフトビールを角打（かくうち...

【ニューオープン】ワイン酒場ブームの立役者、「ポンデュガール」などを手掛けるリヨンブルー安生氏の新店はFCで「炭火焼きホルモンぐう築地」 18.08.03 Tweet

裏銀座とも称される八丁堀・新富町・築地エリア。ワインバルブームの火つけ役となった個性的な名店がそろう、聖地のような場所である。この地で「テーブルワインポンデュ...

【ニューオープン】恵比寿「カームテラス」が赤坂から再出発。長期滞在者向けホテル内の「オールデイダイニング」を目指す 18.08.01 Tweet

赤坂駅近く、外国人客も多い長期滞在者向けキッチン付きアパートメントホテル「Mimaru （ミマル）Tokyo Akasaka 」の一階にオープンしたのが「Cal...

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