初の路面店なのでグループの“広告塔”になる店を目指し、焼鳥業態で勝負
新店のテーマは「焼鳥とお野菜」。そしてキャッチフレーズは「炭で焼いたら、カロリーゼロ。」。既存2店舗は空中階もしくは地下であり、同社にとって東京では初となる路面店だ。そのため、グループの広告塔となるような「旗艦店」を目指した。主役に据えるアイテムは、食文化として馴染みが深く、かつ今後を見据えて下北沢エリア外でも通用するものとして、達川氏が京都時代に経験のあった「焼鳥」を選択した。
店内は23坪で約50席。内装は既存2店よりも落ち着いた雰囲気を意識し、木材の自然な風合いと京町家の格子戸をイメージ
店舗データ
| 店名 | 焼鳥とお野菜 一等星 |
|---|---|
| 住所 | 東京都世田谷区北沢2-9-20 カナビル1階 |
| アクセス | 下北沢駅から徒歩３分 |
| 電話 | 03-5738-8841 |
| 営業時間 | ディナー17:00〜23:30（LO23:00）、ランチ11:30〜14:30（LO14:00） |
| 定休日 | 無休 |
| 坪数客数 | 23坪53席（カウンター15席、テーブル30席、スタンド8人） |
| 客単価 | 5500〜6500円 |
| 運営会社 | 株式会社Numbers |
| オープン日 | 2026年5月7日焼野菜 銀河団（記事） |
| 関連リンク | 焼野菜 銀河団（記事） |
| 関連リンク | 串焼きと煮野菜 下北沢の零や（記事） |
| 関連リンク | 焼鳥とお野菜 一等星（HP） |
| 関連ページ | 焼鳥とお野菜 一等星（Instagram） |
