「IVOホームズパスタトラットリア渋谷PART2」がオープン！元祖・病みつきスープパスタの名店を、東京レストランツファクトリーが展開

代表の渡邉氏が「ホームズパスタ」のファンだったことから、店舗展開が実現

皿からあふれんばかりに盛られたスープパスタで知られる、渋谷宇田川町の「ホームズパスタ」。1986年に創業し、今もなお多くの人に愛される名店だ。9月、東急プラザ渋谷7階に「IVOホームズパスタトラットリア渋谷PART2」がオープンした。運営は東京レストランツファクトリー。「『JAPAN QUALITY』を世界へ発信し、日本のファンをつくる」をビジョンに、「鳥幸」「ぬる燗 佐藤」をはじめ多彩な業態を国内外で50店舗超を展開する同社だが、この度同ブランドの店舗展開を行っていくことが決まった。

きっかけは、同社代表の渡邉 仁氏が「ホームズパスタ」の大ファンだったこと。「この味をより多くの人に伝えたい」という思いに加え、同社では居酒屋などアルコールをメインにした業態を多く展開していたが、昨今のコロナ禍を鑑みて食事業態を強化したいという思惑もあった。

東急プラザ渋谷（渋谷フクラス）の7階の飲食ゾーンに立地。レンガ調のあたたかみのある店舗デザイン

店内はテーブル席を中心に70席。壁にはRyu Ambe氏のアートが描かれている

店舗データ