“高付加価値”提供を目指すカフェ＆レストラン「HI.SCORE Kitchen（ハイ・スコア キッチン）」が5月19日、渋谷桜丘・山手線の線路沿いにオープン！

個人向けレンタルサーバーなどのサービスを展開するpaperboy&co.の代表取締役である家入一真氏は5月19日、渋谷・桜丘町の山手線線路沿いに、カフェ&レストラン「HI.SCORE Kitchen（ハイ・スコア キッチン）」をオープンした。HI.SCORE Kitchenの店名は、「すべてに高い付加価値を提供したい」という想いから名づけられた。コンセプトは「美味しくて満腹できる料理と、穏やかな刺激を感じられる空間を提供するカフェ&レストラン」。内装のテーマは、“ヴィンテージモダン”。中世ヨーロッパの雑貨や絶版の書籍などのヴィンテージが置かれ、モダンなオリジナルの椅子、ゆりかごなどとも調和している。店内は、3つのスペースに分かれており、カウンター席とテーブル席のメインダイニングと、山手線・埼京線の線路が見渡せるガラス張りのテーブル席、ゆりかごや本棚のあるスペースがある。無線LANがあり、PCの持ち込みもできる。DJブースがあり、貸切パーティも可能。料理は、安心しておいしく食べられる素材にこだわっている。フランス製ロティスリー・マシンを使用したチキン、ラムなどの肉や鮮魚を野菜と共に調理したグリル料理がメイン。「ロティ丼」(900円)としても気軽に楽しめる。昼は、カレーやタコライスなど定番メニューと日替わりのランチを用意し、サラダ・惣菜ブッフェが楽しめる。客単価は1,500円。夜はパスタやピザが900円からとお手頃で客単価は4,000円を想定。「ゼリー寄せのサラダ」(600円)、「5色チーズのピッツァ」(1,200円)、カルボナーラ風「バニラ・オレンジソースのパスタ」(1,200円)など、見た目も味も一工夫された創作系メニューが楽しめる。ドリンクは、手作りの「スムージー」や「ラッシー」が各650円で、デザートは月替わりを含め12種ほどと充実している。同店プロデューサーである佐野氏は、「“おいしくて満足できる”という当たり前のことを真剣に考え、全ての面でHI.SCORE Kitchenならではの価値を提供し、思い出や経験が歴史として蓄積されていく場所でありたい」と抱負を語ってくれた。

店舗データ