青山・外苑前の純和食「莉境庵（りきょうあん）」が10月1日、リニューアルオープン！

株式会社東京食品（東京都港区、代表取締役・佃秀一郎氏）経営、千葉県で飲食店を2店舗経営する株式会社グッドジョブ（東京都新宿区、代表取締役・同氏）運営の、本格和食店「莉境庵（りきょうあん）」が10月1日、外苑前にリニューアルオープンした。
店内は天然石や天然木、銅をふんだんに使用し、高級感のあるモダンな和の雰囲気。一枚板のカウンター席とテーブル席のほか、奥には非接触ICカードがないと入れない完全に遮断された2名から6名までの個室も5席ある。
ディナーコースは、「月」（5,500円）、「花」（8,500円）「若紫」（13,000円）の3コースで、23時以降はお茶漬け付きの深夜コース「明星」（2,300円）、小いくら丼付きの「花蝶」（3,500円）の2コースがある。料理長は「常に感性を磨いて、料理を表現していきたい」がモットーの和食人歴17年、島田剛氏。
月替わりとなるアラカルトも豊富で、「鹿島灘の地蛤」をはじめ、九州から空輸で仕入れる朝取れ鮮魚を中心に、日本一の鯨の漁港和歌山太地産「鯨ベーコン」、北海道産「喜知地」、沖縄県産の｢あぐー豚｣など、北から南まで、素材によってその時期最も美味しい地域のものを全国各地から取り寄せる。また、ヘルシーで人気の蒸し料理も数種あり、寄せ鍋をせいろに置き換えた「寄せ鍋せいろ蒸し」（2人前程度・4,800円）がおすすめという。
客単価は10,000円～12,000円で、働く富裕層がターゲット。深夜まで本格和食が味わえるリニューアルの新たな試みとして、コース予約の客にはトヨタの高級車「センチュリー」での無料送迎も実施している。

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