活イカ＆豪快料理と日本全国の日本酒を楽しむ「海鮮 わっしょい 活イカ大漁祭り」が6月2日、錦糸町に誕生

再開発が進む錦糸町エリアに、6月2日、活イカ＆豪快料理と日本全国の日本酒を楽しむ「海鮮 わっしょい 活イカ大漁祭り」がオープンする。看板商品は、鮮度抜群の活イカ。千葉県勝浦漁港を中心に毎朝直接買い付ける鮮度抜群の「活イカ姿造り」（3,000円）だ。注文ごとに店内の生簀から出してさばき、ピチピチの活きのいい状態で提供する。お客が生簀から直接選ぶことも可能で、皿が透けて見えるほどの透明感と、サクッと歯切れのいい食感は活イカならではの味わいだ。他にも、活イカをカウンターの鉄板で豪快に焼き上げる「活イカ姿焼き」（3,000円）や、産直仕入れを生かした鮮度抜群の「わっしょい！大漁船盛り」（3,800円）も自慢の逸品。都内では珍しい、北海ダコを使った「北海たこしゃぶ」（1人前1,980円）も、年間を通して提供する。さらに、5時間かけて柔らかく煮込んだタコをカリッと鉄板で焼き上げた「大タコのカリッと大鉄板焼き」（1,280円）や、ボリューム満点の「水ダコの1本焼き」（800円）、「日替わり鮮魚の兜焼き」（1,380円）など、シンプルで豪快な漁師料理も多数揃えている。またもう一つの売りが、日本全国から厳選したこだわりの日本酒だ。「田酒」（青森県）、「八海山」（新潟県）、「飛露喜」（福島県）といった有名銘柄から、「伯楽星」（宮城県）など人気上昇中の酒まで、タイプの異なる全47銘柄を揃えている。また客席は、8名までの個室のほか、調理のライブ感が伝わる鉄板カウンター席、ゆったり座れるテーブル席を用意し、用途に応じて選べるのも魅力だ。居酒屋が多い錦糸町エリアながら、新鮮な魚介料理と日本酒を落ち着いて飲める店は意外に少ない。中高年のサラリーマンを中心に、女性にも人気を集めそうだ。

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