「祐天寺」を含む一覧

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  「祐天寺SANYA」が開業。学大、三茶で展開のsouzou、オーナー地元に出店。カフェ＆居酒屋の二毛作、地元だからこそ知る「祐天寺で商売する難しさ」を超える店づくり 2026.04.14 Tweet

  賃料に対して世帯数が少ない。人流も分散し、商売が難しい祐天寺 souzouの歩みは、2023年12月に学芸大学にオープンした「目黒 三谷」から始まった。その後、同じく学芸大学に「サンヤ」、三軒茶屋に「Bistro Sanya」と着実に出店を重ね、繁盛店に成長させてきた。そして今回、4店舗目の舞台と...

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  祐天寺に「コトトイ」が開業。アオギリ卒業生、母の急逝を機に独立決意…知らない街でつながり生まれる「大人の集合場所」、ひと手間かけた家庭料理のカウンター酒場 2026.03.24 Tweet

  「飲食に向いている」熱烈スカウトから始まったキャリア 工藤氏の飲食業界のキャリアは24歳から。それまでは下北沢の古着屋で働いていたが、友人に誘われて訪れた三軒茶屋の居酒屋「蓮」（現在は閉店）で転機が訪れる。オーナーから「キミ、おもしろいからうちで働かない？」と誘われた。 当初は断っていたもの...

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  外食大手ゼットンで20年の料理人が、わずか6.8坪の小箱で独立！祐天寺に「2-10（ニカラジュウ）」が開業。小皿のおまかせから始まる新感覚中華 2026.03.05 Tweet

  地元の飲食企業であらゆるジャンルの料理を経験した後、ゼットンへ 現在46歳の遠藤氏は、飲食一筋。高校卒業後、埼玉を中心に展開する飲食企業でキャリアを開始。中華の厨房からスタートし、イタリアン、フレンチ、和食、アジア料理と、5年間で経験したジャンルは多岐にわたる。先輩を追って別の飲食企業に移ってから...

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  中目黒に「Pasta&Bistro citta（チッタ）」が開業！「ミキヤズ」で13年修業し独立、生パスタが主役の老若男女が楽しめる“街の食堂的酒場” 2026.01.29 Tweet

  “グローバルダイニング魂”に魅せられたアルバイト時代 オーナーの宮野竜太氏は千葉出身。飲食の道に進んだきっかけは、南船橋「モンスーンカフェ」でのアルバイトだった。時給の高さに惹かれ、友達と応募したのが始まりだ。オープニングスタッフとして働く中で、仲間と一緒に店をつくり上げる一体感に魅了された。高校...

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  「初場所 祐天寺」がオープン。Rhythm Placeと近藤商会のタッグ第三弾、中目黒「居酒屋 初場所」からガラリと趣向を変えた「新しい日本料理屋」 2023.08.28 Tweet

  居酒屋ヒットメーカーのタッグ第三段、単価を上げて近隣の既存店と差別化 学芸大学「鳩乃湯」の近藤商会・吉利雄太氏と、中野「雛家」や江古田「とろわる」のRhythm Place・加藤 亮氏。ともに人気居酒屋を展開する2人はもともと別々に飲食店経営をしていたが、2021年７月、中目黒に「居酒屋 初場所」...

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  上目黒5丁目にアブサン専門バー「The Condition Green」がオープン。芸術家たちを魅了した“禁断の酒”100種を揃え、オリジナルアブサン作りにも意欲を見せる 2022.10.12 Tweet

  さまざまなハーブの香りが凝縮されたアブサンの魅力の虜に 「The Condition Green」がある上目黒5丁目は住宅街だ。中目黒や池尻大橋、祐天寺の各駅から徒歩で約15分、代官山や三宿方面へは20分強と、アクセスがいいとは言い難いが、「私にとってここは、理想の場所」と前所氏は微笑む。「例えば...

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  上目黒5丁目に「料理や、小料理や」がオープン。深夜までにぎわうワインバーから心機一転、大人が集う住宅街の隠れ家的和食店にリニューアル 2022.06.13 Tweet

  たまたま配属されたドッグカフェから飲食業界へ。出会いに恵まれ、さまざまな店舗で経験を積む 「料理や、小料理や」があるのは、中目黒、祐天寺、池尻大橋のちょうど中心あたりに位置する住宅街。どの駅からも徒歩15分強と距離があり「常連様はほとんど、この上目黒5丁目にお住まいの方なんです」とオーナーの永峯氏...

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  「祐天寺Bob」が開業。「おじんじょ」「高丸電氣」に続く5way kitchenの3店舗目、「温故知新」をテーマに“居酒屋”の原点に立ち返り、ローカル立地で地元に根付く店づくりを実践 2022.05.20 Tweet

  トレンド酒場の仕掛人の3店舗目は、ローカル立地で改めて居酒屋の原点に立ち返る 東急東横線、祐天寺駅は中目黒と学芸大学の間に位置する各停のローカルタウンだ。そんな祐天寺の駅を出てすぐ目の前のビル2階に「祐天寺Bob」がオープンした。運営の5way kitchen（東京都渋谷区、代表：高丸聖次氏）は、...

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  カクテルバーやカフェを展開するMixologistが、カフェ＆バー併設のパン工房「アグロフォレストリー」を祐天寺にオープン。国産素材＆無添加にこだわり「Healthy Drinks ・Healthy Foods」を訴求 2021.01.25 Tweet

  ミクソロジーの第一人者が仕掛ける、自然素材のベーカリーカフェ＆バー 祐天寺にオープンした「AGRO@FORESTRY (アグロフォレストリー)」は、パン工房をメインに、1日を通じて過ごせるカフェ＆バーだ。店内で焼き上げる無添加のパンやサンドイッチ、こだわりのコーヒーをモーニングやランチで提供。”ミ...

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  【連載企画「大衆酒場の創世記」】第四夜　祐天寺『ばん』小杉潔 2016.10.25 Tweet

  常に客の笑顔を引き出す経営努力と、商品のバラエティー ばんは東京がロンドンを抜いて、世界一の人口を誇る都市になった昭和32年、中目黒で生まれた。中目黒の駅からも近く、春にはさくらの名所になる目黒川のすぐそばで、繁華街の目黒銀座からも近い好立地だった。5000円札や100円硬貨が発行され、翌年には東...

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  ４人以上のグループ客限定・完全予約制レストラン「スーソマヤジフ」は、ソースを食べる5000円の大皿大盛りおまかせコース１本勝負。2015年10月１日、祐天寺にオープンしたユニークなコンセプト展開で半歩先の食探しをするイイコ横山貴子氏の新業態に注目 2016.01.08 Tweet

  「東急東横線祐天寺駅が最寄り駅。上目黒小学校の裏手、目黒区五本木の住宅街にある看板のない古民家レストラン」といえば、食のアンテナ感度が高い人であれば思い浮かぶ場所。2015年10月１日、ここに３度目の業態転換を経て誕生したのが４人以上のグループ客限定利用の完全予約制レストラン「スーソマヤジフ」だ。こ...

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  10月28日、アクティブソースが新業態「やきとり晩杯屋」を祐天寺にオープン。1時間に500本の串を焼き上げる“自動焼き鳥器”を導入し、新たな客層獲得に挑戦した注目の第１号店 2015.10.30 Tweet

  東急東横線祐天寺駅東口から徒歩3分。ロータリーと駒沢通りを結ぶ駅前商店街の一角に、「やきとり晩杯屋」が10月28日オープンした。経営は、系列6店舗がいずれも坪月商50万以上を売り上げる人気せんべろ酒場「立呑み晩杯屋」や、「おでん八色」が絶好調のアクティブソース（東京都品川区　代表取締役：金子源氏）。...

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  ユニークなコンセプト展開で半歩先の食探しをするイイコな女社長、横山貴子氏。祐天寺の発酵食堂「豆種菌」（まめたんきん）が、新星中華「casa nova」（カサノバ）に生まれ変わり、2月20日オープン 2014.05.19 Tweet

  東急東横線祐天寺駅を下車。上目黒小学校の裏手を目指し、歩くこと5分。五本木の住宅街の中に突如現われる木造の一軒家が、新星中華「casa nova」だ。同店は、ユニークなコンセプトの店舗展開で知られる、イイコ（東京都目黒区、代表：横山貴子氏）の発酵食堂「豆種菌」（まめたんきん）のリニュアール店舗...

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  新たな組合せ「創作いたりあんＸ日本酒」は、うれしい驚きの連続！日本酒の価値観を変える「いたりあんCAFE＆BAR 3Ｘ3（サザン）」が8月1日、祐天寺駅前にオープン 2013.09.04 Tweet

  東急東横線の祐天寺駅、東口ロータリーに面するビル4階に「いたりあんCAFE＆BAR 3Ｘ3（サザン）」が8月1日オープンした。「3Ｘ3」という店名は、オーナーの左右田慎一郎（そうだ しんいちろう）氏を筆頭に、イタリア料理のシェフ、銀座などのバーで長年腕を奮ってきたバーテンダーの3人が、それぞれ...

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  「しぞーかおでん」と「にっぽん酒」で地方活性化に貢献。祐天寺テラ通りに「にっぽん酒 しぞーかおでん E-ra 〜いいら〜」が3月29日オープン！ 2013.04.19 Tweet

  八代将軍徳川吉宗の時代に建立された浄土宗の寺院「名顕山祐天寺」の門前町として栄え、5つの商店街から成り立つ歴史ある街、祐天寺。新旧が調和し、都会っぽさの中に居心地のよい落ち着いた雰囲気で人気のエリア。“からくり時計大アーチ”がシンボルの“祐天寺栄通り商店街&rdq...