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渋谷
「渋谷」を含む一覧
まだまだ熱い!ナチュラルワイン専門店
2020.10.27
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十数年前から台頭し、今もなお注目を集めているナチュラルワイン。作り手のこだわりや思いが詰まったワインはハードルの高い印象を持たれつつも、そんなナチュラルワインをカジュアルに提供する新店が続々登場。ここ数か月でオープンした注目店を紹介する。 コロナ禍で閉店決定から一転。新橋の「Viva! okė...
浜倉的商店製作所と三井不動産による話題の商業施設「渋谷横丁」開業秘話【vol.1】浜倉的商店製作所 代表・浜倉好宣氏
2020.10.26
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(浜倉的商店製作所 代表取締役:浜倉好宣氏) 大手不動産会社との横丁計画は、担当者の熱意によって実現 ―「渋谷横丁」開業のきっかけは? 6年ほど前、不動産各社がこの宮下公園の再開発事業の企画をしている時点で三井不動産から打診がありました。声をかけてきたのは伊藤彩さんという当時まだ20代...
学生PR団体が渋谷肉横丁に「酒大学 ごめん」をオープン、学生目線の運営でにぎわいを取り戻す
2020.09.29
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りべる(東京都渋谷区)の学生PR団体「PR Academia」は、10月1日、渋谷肉横丁3階に「酒大学 ごめん」をオープンする。「渋谷肉横丁」をもう一度、若者であふれる酒場にするべく、周辺大学サークルとのコラボや、様々なPR施策を武器に新たな肉横丁のスタイルを目指した店舗運営を行うという。■詳しくは...
「The SG Club」出身のオーナーが手掛ける大正モダンな喫茶空間。奥渋谷・宇田川町にオールデイカクテルとモーニング、ランチを提供するバー「THE BELLWOOD(ベルウッド)」を開業
2020.08.28
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多彩な海外経験とバーテンディングを武器に、自身の店をオープン 鈴木氏は高校卒業後、都内のバーで働いたのち「海外で挑戦したい」と24歳で渡米。ニューヨークの名店「Angel’s Share」を皮切りに、フレアパフォーマンスやクラフトカクテルが人気のロンドン「64th&Social」で経験を積...
ネクスト・クラフトドリンクとして注目のサイダー、専門店が続々登場!
2020.08.13
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クラフトビールが定着して久しいが、ネクスト・クラフトドリンクとして注目されているのがサイダー。クラフトビールと同様に、それぞれの造り手の個性が反映されたクラフトな酒として注目を集めている。専門店も増え始めているので要チェックだ。 渋谷に「CIDER SHACK(サイダーシャック)」が開業!造り...
8/4、「MIYASHITA PARK」に浜倉的商店製作所の「渋谷横丁」がオープン!
2020.08.04
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浜倉的商店製作所(東京都中央区、代表取締役:浜倉好宣氏)は、8月4日、「渋谷横丁」をオープンした。北海道から九州・沖縄まで全国各地のソウルフードが楽しめるほか、元力士が作る力士めし、昭和レトロな純喫茶&スナックなど、“毎日が食フェス”をテーマにした横丁。「RAYARD MIYASHITA PARK」...
渋谷に「上等焼肉ひらく」がオープン。元リアルテイスト路次徹夫氏を中心に、新型コロナを機に集まったメンバーが逆境に負けず未来を“ひらく”第一歩を踏み出す!
2020.07.27
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リアルテイスト路次氏が傘下のエー・ピーカンパニーを退任し、次のステップに 渋谷といえば都内で有数の繁華街だが、新型コロナの影響で街からは人が消え、一時はゴーストタウンと化していた。緊急事態宣言が解除され少しずつ人出が戻りつつある6月下旬、渋谷センター街の雑居ビルの3階にひっそりと誕生したのが「上等...
渋谷「MIYASHITA PARK」が開業、飲食テナントは8/4オープン
2020.07.21
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7月28日、渋谷に複合施設「MIYASHITA PARK(ミヤシタパーク)」が開業。7月28日に物販・サービス店舗が、8月4日に飲食・食物販店舗がオープンする。浜倉的商店製作所の「渋谷横丁」をはじめ、約90店舗が入居。開業から当面は、館内の「3密」を避けるため事前予約制・入場制限を導入するという。■...
渋谷に「CIDER SHACK(サイダーシャック)」が開業!造り手の顔が見える、クラフトマンシップを感じるサイダー&クラフトビールを提供するカジュアルパブ
2020.07.17
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会社員から転身した土肥氏、本場・イギリスで醸造を経験したちゃぁりぃ氏の2人で開業 サイダーとは、りんごを主原料とした醸造酒。イギリスではパブの定番として国民的人気を誇るが、日本では、瓶やボトルのサイダーはそれなりに流通するものの、タップから注ぐ樽詰サイダーを提供する店はまだまだ少ない。最近になり樽...
クラフトビールの「次に来る」と言われるリンゴ酒の「サイダー」。そのパイオニアを目指す樽詰サイダー専門店「サイダーノート(Cidernaut)」が奥渋谷にオープン!
2020.07.13
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パブの本場・イギリスで昔から親しまれてきたサイダー リンゴを発酵させて造るお酒は、フランス語では「シードル」、英語圏では「サイダー」と呼ばれる。日本では、まだ馴じみが薄いが、パブの本場・イギリスでは昔から親しまれてきたお酒だ。サイダーの醸造所は「サイダリー」と呼ばれ、クラフトビールと同様に、多...
Kings Knowが「カドハチ 燻 渋谷店」をオープン。寿司、燻製、炭焼が一度に楽しめる普段使いの居酒屋、インバウンド対応も万全
2020.03.21
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Kings Know(東京都渋谷区、代表取締役社長:山田一希氏)は、4月1日、「カドハチ 燻 渋谷店」をグランドオープンする。同社が八丁堀と神田で展開する、寿司の大衆酒場業態「カドハチ」の新店舗で、同店は「寿司、燻製、炭焼が一度に楽しめる普段使いの居酒屋」に仕上げた。寿司は1貫から楽しめて100円~...
6月、浜倉的商店製作所が渋谷・宮下公園に24時間エンタメ横丁「渋谷横丁」をオープン!
2020.03.03
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浜倉的商店製作所(東京都中央区、代表取締役:浜倉好宣氏)は、6月18日、「渋谷横丁」を開業する。同日グランドオープンする複合施設「MIYASHITA PARK」内南街区1階、全長100m、約1000㎡のフロアに19店が入る。全国の郷土料理や産直食材を提供する地方特化飲食店が集結し、北海道から九州・沖...
レモネード・レモニカが新業態「LEMON by Lemonade Lemonica」を渋谷フクラスに開業、同ブランド通算30店舗を突破!
2019.11.30
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レモネード・レモニカ(石川県金沢市、代表取締役:河村征治氏)は、12月5日、新規開業する商業施設、渋谷フクラスに「LEMON by Lemonade Lemonica」をオープンする。同社が展開するテイクアウトのレモネード専門店「Lemonade Lemonica」の新業態で、初の店内飲食が可能なカ...
銀座アスターが「Gu-O」を渋谷スクランブルスクエアにオープン!「粥ベジ鍋」をメインに、「和中華タパス」やワイン・カクテルも充実させた意欲的な新業態
2019.11.01
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中国の粥鍋を、より楽しく、美味しく、ヘルシーに! 昭和元年(1926年)創業の「中国名菜 銀座アスター」を始め、40店舗のレストランと13店舗のデリカショップを展開する銀座アスター食品(東京都品川区、代表取締役社長:池田郁氏)。話題の渋谷スクランブルスクエアに出店した「Gu-O」は、同社の意欲...
エー・ピーカンパニーが「しゃぶしゃぶ つかだ」&弁当・惣菜「つかだ」の2店舗を渋谷スクランブルスクエアにオープン
2019.10.24
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「塚田農場」や 「四十八漁場」などを展開するエー・ピーカンパニー(東京都港区、代表取締役社長:米山 久氏)は、11月1日に新規開業する渋谷スクランブルスクエアに「しゃぶしゃぶ つかだ」と弁当・惣菜「つかだ」にオープンする。「しゃぶしゃぶ つかだ」は、12階のレストランフロアに入居。同社の「つかだ」ブ...
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