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「恵比寿」を含む一覧

  • CLASSIC INC.が恵比寿に「101 TOKYO(ワン・オー・ワン・トウキョウ)」をオープン

    CLASSIC INC.(東京都渋谷区、代表取締役社長 :萱場俊克氏)は、8月27日、同社が運営する恵比寿の「BAR 夜木」「BOISHAKI」を統合し、新店舗「101 TOKYO(ワン・オー・ワン・トウキョウ)」としてリニューアルオープンした。フードコンセプトは「TOKYO料理」。多様なカルチャー...
  • イーデザインの新業態「BarCaroNero(バーカロネーロ)」は、ヴェネツィアの酒場文化“バーカロ”を恵比寿で再現

    恵比寿エリアを中心にスペインバル・和食・アジアン居酒屋など、合計18店を展開して成長を続ける株式会社イーデザイン(東京都渋谷区、代表取締役:佐藤充氏)。さる5月7日、恵比寿の裏通りに既存店舗を移転、立地特性を活かしリニューアルして新業態の「バーカロネーロ」をオープンした。店名にも掲げた「バーカロ」と...
  • 首都高速道路サービスが恵比寿に「COVER(カヴァー)」をオープン

    首都高速道路サービス(東京都中央区、代表取締役:野口秀昭氏)は、6月23日、恵比寿に「COVER(カヴァー)」をオープンする。エスプレッソと肉を掛け合わせた「エスプレッソグリル料理」を提供するガストロパブだ。同社はパーキングエリアの飲食店やイベントを主力事業として手掛けるが、直営の飲食店では、201...
  • グルメブランズカンパニーがEBISU FOOD HALL内に新業態のポケ専門店「Poke’s Fish Market」を開業

    グルメブランズカンパニー(東京都品川区、代表取締役社長:石井克二氏)は、6月6日、恵比寿の複合型飲食施設EBISU FOOD HALL内に「Poke's Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)」をオープンする。ハワイ語で「切り身」を意味する「ポケ」の専門店で、同社にとって新業態。マ...
  • ゆとり世代によるネオスナック「ゆとり」が恵比寿に12月11日オープン

    ゆとり世代の店主が企画運営し恵比寿にオープンさせた「恵比寿 ゆとり ネオスナック&バー」。運営は、恵比寿で20年間バーを営み、アジア圏でもバー運営や飲食店コンサルタントを手掛ける Milibar Inc.(東京都渋谷区、代表:勝山聡氏)が担う。会員制の店舗としてオープンするにあたり、資金調達と初期会...
  • 恵比寿「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」、11月より若き才能あふれるフランス人シェフが総料理長に

    株式会社フォーシーズ(東京都港区、社長:淺野 幸子氏)が運営する恵比寿ガーデンプレイス内にある「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」はディレクトゥール・キュイジーヌ(総料理長)として、11月より新たにミカエル ミカエリディス(Michaël Michaelidis)を抜擢し、就任したことについ...
  • 恵比寿駅西口近くのビルに9月29日、EDGE がレストランを2店舗同時オープン

    紀尾井町のステーキハウス「NoMad Grill Lounge」、表参道ウィスキーバーラウンジ「TOKYO Whisky Library」を手掛ける株式会社EDGE (東京都渋谷区、代表取締役社長:髙田賢介氏)は、9月29日に本社を恵比寿に移し、同ビルにレストラン2店舗を同時オープンする。1Fはチー...
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