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  【商業施設ニュース】 三菱地所×東急不動産の浜松町「汐留ビルディング」12月14日竣工。1・2階に20店舗の飲食ゾーン「HAMASITE Gurume(ハマサイト・グルメ)」が1月15日オープンへ！ 07.12.14 Tweet

  三菱地所と東急不動産は、共同で開発を進めている浜松町「汐留ビルディング」が12月14日に竣工すると発表した。また、来年1月15日、同ビル1・2階の商業ゾーン「HAMASITE Gurume(ハマサイトグルメ)」がオープン、そのテナントも明らかになった。 「汐留ビルディング」は、2002年7月に街開...

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  【ニューオープン】 ミシュラン“星5ツ”を獲得したグラナダが人気スペインバル、銀座「Pero」のすぐ近くに“弟分”「Pero Vamos（ペロ バモス）」を12月7日オープン！ 07.12.13 Tweet

  2008年度『ミシュランガイド東京』で白金台「カンテサンス」が3ツ星、日本橋「サンパウ」が2ツ星の合計“星5ツ”獲得し、意気上がるグラナダ（港区南麻布、代表取締役・下山雄司氏）は12月7日、2005年4月にオープン以来人気が続いている銀座「BAR de ESPANA Pero...

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  【ニューオープン】 横浜･関内で人気の立ち飲みバー｢コトブキヤ酒店｣の2号店「厨 KURIYA」が、12月10日、裏横浜にオープン！ 07.12.12 Tweet

  横浜駅東口から徒歩4分、駅前の喧騒を逃れた裏横浜の再開発エリア｢ファーストプレイス横浜｣に、和食と醸造酒が楽しめる店｢コトブキヤ酒店 厨 KURIYA｣がオープンした。運営は横浜･関内で立ち飲みバー｢コトブキヤ酒店｣を展開するスタンド(横浜市中区、代表取締役･金山伸久氏、TEL・045−...

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  【ニューオープン】 香川（讃岐）名物、かぶりつきスタイルのモモ肉焼鳥“骨付鳥”の「釜焼鳥本舗」が東京進出、12月7日に西新宿店をオープン！ 07.12.11 Tweet

  讃岐うどんと並んで香川県の名物料理である「かぶりつきスタイルのモモ肉焼鳥」“骨付鳥”を「釜焼鳥」という名称で展開する大真（愛媛県四国中央 市川之江町、代表取締役・眞鍋大作氏、TEL 0896-56-2530）は12月7日、東京進出第1号店となる「“讃岐&rdquo...

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  【商業施設ニュース】 赤坂再開発エリア「akasaka Sacas（赤坂サカス）」目玉の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」が来年3月6日オープン、46店舗の出店決定！ ざくろグループ5店舗はじめ、ゼットン、ダイヤモンドダイニングも出店へ 07.12.10 Tweet

  三井不動産は、TBS（東京放送）からプロジェクトマネジメント業務の委託を受けた「akasaka Sacas（赤坂サカス）」内において、「赤坂五丁目TBS開発計画」を推進してきたが、このほど、その目玉となる商業施設「赤坂Bizタワー」に出店する46店舗を決定し、名称を「赤坂Bizタワー SHOPS &...

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  【話題店チェック】 “ふぐの王様”とらふぐを様々な調理法で！銀座ニッタビルに、贅沢のわかる大人のためのふぐ料理専門店「銀座 ふぐ玄銀(くろかね)」が9月20日、オープン！ 07.12.08 Tweet

  コリドー街に面した「銀座ニッタビル」の3階に9月20日オープンしたのが、“最高級とらふぐ”に徹底的にこだわったふぐ料理専門店「銀座 ふぐ玄銀（くろかね）」。鮮度にこだわり、魚体にこだわり、産地にこだわった様々な調理法で供する。経営は、関門海（大阪府松原市、代表取締役社長・山形...

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  【ニューオープン】 4周年を迎える恵比寿「TOOTH TOOTH」が1階にチーズとワインを楽しめる“フロマージュ・バー”を12月6日オープン！ 07.12.07 Tweet

  神戸を拠点にレストラン、カフェ、バー、ブラッスリー、パティスリー、和食ダイニングなどをマルチブランド展開するポトマック（神戸市中央区、代表取締役・金指光司氏）は12月6日、開業4周年を迎える恵比寿「TOOTH TOOTH」1階のギャラリーを改装、チーズとワインを楽しめる“フロマージュ・バ...

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  【話題店チェック】 代官山の人気ダイニング「COLOR」が“疲労改善のためのスペシャルメニュー”を打ち出した本格的な薬膳コースをスタート！ 07.12.05 Tweet

  飲食トレンドとして“健康志向”コンセプトの店がブームとなっているが、代官山の隠れ家的ダイニングとして人気を博してきた「COLOR」がリニューアル、12月14日から新たに「疲労改善のためのスペシャルコース」とオーガニックドリンクがメニューに加わり、よりいっそう女性に愛される店に...

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  【ニューオープン】 安友麻躬デザインの“A5ランク和牛”焼肉「黒牛（KOKUGYU）」が代々木の隠れ家立地に11月24日オープン！ 07.12.04 Tweet

  個性的な飲食店が散在する“飲食ディープタウン”として最近脚光を浴びている代々木エリアに、厳選された最高級“A5ランク”の和牛肉を使った隠れ家焼肉店「黒牛」が11月24日オープンした。コンセプトは、「A5ランクの和牛を中心に、希少部位（ミスジ・ザブトン等...

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  【ニューオープン】 今ブームの「炉端焼」を新橋ガード下で！昭和30年代を思わせる古民家風の空間で食す「炉端焼 うだつ」が11月26日、オープン！ 07.11.28 Tweet

  こだわりの個店が数多くひしめく新橋駅から徒歩1分のガード下に、「炉端焼 うだつ」が誕生した。古木や昭和30年代の骨董品などを配し、古民家風の温もりあふれる内装がいなせな炉端焼専門店だ。経営はエル・エー・クック（神奈川県横浜市中区、代表取締役・杉崎幹夫氏、TEL・045-227-7364）。神奈川県横...

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  【ニューオープン】 創業10周年の創コーポレーションが集大成となる「海鮮酒房 肴や 恵比寿総本店」を11月26日にオープン！ 07.11.27 Tweet

  埼玉、池袋、銀座、恵比寿などを中心に16店舗を展開する創コーポレーション（渋谷区恵比寿、代表取締役・大津慶一氏）は11月26日、恵比寿に175平方メートル、138席の居酒屋「海鮮酒房 肴や 総本店」をオープンした。同社の恵比寿出店は、「炭火串焼きと石焼まぜ御飯 肴や 恵っちゃん」「ちか坊」、「恵比寿...

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  【ニューオープン】 牧場直送の馬肉を使用した”馬肉焼肉”「馬ん家（バンカー）」が恵比寿に11月17日オープン！ 07.11.26 Tweet

  トータルスポーツマネジメント会社として、プロゴルファーのマネジメント業務・スポーツイベント企画運営などを手掛けるフォロースルー(大田区北千束、代表取締役・山下精昭氏、TEL 03-3718-1802)が初の飲食店事業を展開、関東では珍しい馬肉焼肉を堪能できる馬肉専門店を恵比寿に11月17日オープンし...

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  【ニューオープン】 “地方発”の北海道・十勝産牛鉄板焼きダイニング「銀座 鉄板ダイニング 十勝屋」が銀座5丁目に12月3日、オープン！ 07.11.24 Tweet

  北海道の十勝産を中心とした野菜や肉、魚をふんだんに使ったオリジナル料理を提供する銀座コリドー街「お取り寄せダイニング十勝屋」の2号店、「銀座 鉄板ダイニング 十勝屋」が銀座5丁目に12月3日、オープンする。 経営は十勝毎日新聞社と北海道ホテルが共同出資した子会社のグリーンストーリー（北海道帯広市、...

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  【ニューオープン】 神楽坂・本多横丁入り口角に、スペインバルを進化させた“鉄板焼バル”「La Cuchara（ラ・クッチャーラ）が12月3日オープン！ 07.11.21 Tweet

  神楽坂・本多横丁入り口角に、新しく建てられた飲食店ビル「近江屋ビル」2階に、“鉄板焼バル”「La Cuchara(ラ･クッチャーラ)」が12月3日オープンする。スペインバルのスタイルをベースにしながらも、“鉄板料理”を軸にタパスやピンチョスを織り交ぜた...

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  【ニューオープン】 「ミシュランガイド東京2008」11月22日発売！掲載店150軒すべて星つき！ 07.11.20 Tweet

  “ヨーロッパで最も権威ある美食ガイドブック”のアジア初「ミシュランガイド東京2008」記者発表が昨日東京国際フォーラムで行われ、総責任者のジャン・リュック・ナレ氏が3ツ星8軒、2ツ星25軒、1ツ星117軒の計150軒を発表、東京は世界一多くの星が輝く美食の街と認定された。 フ...