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  【ニューオープン】 真っ当に作られた野菜や米を通じて新たなコミュニティが誕生！八百屋を併設したレストラン「南青山野菜基地」が1月11日、南青山2丁目にオープン 11.03.23 Tweet

  ここ数年来の健康ブームや、安全・安心な野菜への関心が高まったこともあり、今、野菜レストランが人気となっている。ヘルシーでおいしい料理が楽しめるだけでなく、契約農...

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  【トピックニュース】 東日本大震災発生後、外食業界が結束し数々の支援プロジェクトを推進！「食から日本復興を！」を合言葉に、カフェカンパニー、グレイス、居酒屋協会などが復興支援に向けて立ち上がる 11.03.22 Tweet

  3月11日、未曾有の大災害である東日本大震災が発生。その後今も、多くの被災者の方々は、避難先にて大変苦しい思いをされている。そして東京でも、オフィス街や繁華街の...

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  【ニューオープン】 元「魚金」の人気者“まっちゃん”が独立。日本酒と美味しい料理、そして店主の笑顔が嬉しい、立ち飲み「城喜元（じょうきげん）」が2月2日オープン！ 11.03.15 Tweet

  夜毎、飲み場を求めて多くのビジネスマンが集まる酒好きの聖地、新橋の飲食店の数は計り知れない。そんな聖地、新橋のニューフェイス、立ち飲み「城喜元」はすでに、多くの...

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  【話題店チェック】 「すべては健康のために」をコンセプトにオープンした、医療クリニックが手掛ける生薬とハーブの専門店、アルボーレ銀座9階「銀座カフェビストロ」に注目！ 11.03.14 Tweet

  「ALBORE GINZA（アルボーレ銀座）」の9階、ウェルタス銀座クリニックに併設されている、生薬とハーブの専門店「銀座カフェビストロ」。「すべては健康のため...

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  【ニューオープン】 天空に届くメキシカン！HUGEの新店「Hacienda del cielo －MODERN MEXICANO－（アシエンダ デル シエロ －モダン メキシカーノ－）」が2月6日、代官山にオープン 11.03.11 Tweet

  代官山のビルを空に向かって高く見上げると、屋上に一軒家風の建物が確認できる。エレベータでビルの最上階に上り、店舗スペースとなる“一軒家”...

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  【ニューオープン】 目指すは“日常使いのできる大人のためのファミレス！？”　ステーキ＆イタリアンを軸にしたフィレンツェスタイルの食堂「VACCA VINO（バッカビーノ）」が2月9日、西麻布にオープン！ 11.03.10 Tweet

  昨今、都内ではワインバルやワインビストロ、ワイン食堂といったカジュアルワイン業態の店が勢いを増し、ワインのがぶ飲みスタイルが広がりを見せている。安くて美味しいワ...

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  【イベントニュース】 長引く不況を吹っ飛ばせ！第2回「外食産業決起集会」（無料セミナー）が3月23日、東京・日本橋にて開催 11.03.10 Tweet

  厳しい経営環境が長引くフードビジネス。その経営者たちが業種・業態を超えて結集し、不況ムードを吹き飛ばそうというコンセプトの「外食産業決起集会」が、3月23日、日...

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  【話題店チェック】 築地で三代続く仲卸業直営の店が2010年7月30日にオープンした、国産カキが気軽に味わえるカキバー「地下の粋」に注目！ 11.03.09 Tweet

  築地場外の正面、新大橋通りと晴海通りの交差点角、1、2階、地下は飲食店や海産物、お茶屋などが連なる築地らしいビルの地下に店はある。全面オープン環境の店は、スタン...

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  【ニューオープン】 表参道にカレーとワインビストロの二毛作店―ベイシックス初のビストロ業態「ビストロ赤玉パンチョ」が2月21日オープン！ 11.03.07 Tweet

  昨年末、六本木にワインと肉の新業態「MEAT 肉男 MAN」を出店したばかりのベイシックス（東京都港区、代表取締役・岩澤博氏）が2月21日、今度は東京・表参道の...

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  【トピックニュース】 テーブルウェアの国産メーカーニッコーが初の直営コンセプトショップ「さわ」を、ALBORE銀座に展開中！ 11.03.07 Tweet

  陶磁器メーカーニッコー（石川県白山市、代表取締役社長 吉田誠氏）は、初の直営コンセプトショップ「さわ」を、ALBORE銀座に2010年3月14日オープンした。こ...

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  【トピックニュース】 喫煙者の居心地を大切にしながら、効率的な換気量で光熱費節約も可能な喫煙席向け空調システムを、ア・ファクトリーとダイキンエアテクノが開発！ 11.03.05 Tweet

  2010年4月から神奈川県では受動喫煙防止条例が施行され、飲食店内においても環境タバコ煙に対する分煙対策が進み、店内に喫煙席と禁煙席が設けられているのはごく当た...

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  【ニューオープン】 新宿から世界へ発信！料理と店舗デザインにて“新日本様式”を提案する「きちり」が、旗艦店として「KICHIRI新宿店（きちり）」を、2月7日、新宿駅東口駅前にオープン！ 11.03.04 Tweet

  2月7日、新宿駅東口駅前の「ミラザ新宿」3階に「KICHIRI新宿」が登場した。世界一の乗降者数を誇る新宿にグローバル旗艦店としてオープンした同店は、新宿から世...

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  【ニューオープン】 大皿料理・スイーツのビュッフェを初導入！特選野菜のサラダバーで人気の野菜レストラン「農家の台所 銀座店」が昨年12月1日、アルボーレ銀座7階にオープン！ 11.03.03 Tweet

  農業革命をスローガンに掲げ、契約農家500軒以上から毎日届けられる安心・安全、そして新鮮な旬の野菜をビュッフェスタイルで提供する「農家の台所 銀座店」が12月1...

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  【ニューオープン】 渋谷にイカセンター登場！1月27日、スプラウトインベストメントの魚バカシリーズ「渋谷イカセンター」が道玄坂にオープン！ 11.03.02 Tweet

  1月27日、スプラウトインベストメント（代表取締役：高橋 誠太郎氏）の魚バカシリーズ8店舗目となる「渋谷イカセンター」が、渋谷・道玄坂にオープンした。「イカセン...

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  【ニューオープン】 グローバルダイニング出身の新鋭2人が1月31日、池袋に“町になくては、ならない店”を目指し、「ワイン食堂 GOCCHI’S（ゴッチス）」をオープン！ 11.03.01 Tweet

  池袋駅から徒歩10分。南池袋の東通りをしばらく歩いた先に、1月31日、「ワイン食堂 GOCCHI’S（ゴッチス）」がオープンした。“ワイ...