駒沢大学に「おさだ」が開業。自由が丘「金田」や学芸大学「いりこ家」などで経験を積み独立。慣れ親しんだ料理がちゃんと美味しい、価格を抑えて日常使いできる「良心の店」

自身がやりたい店のニーズがあると睨み、駒沢大学に出店

自身になじみ深い学芸大学や駒沢大学で物件を探し、見つけたのが12坪の同物件。「駅からも近く、路面の角地で視認性がある。自分がやろうとしている居酒屋が、この辺のニーズにハマるのではないかと思いました」。店内はカウンター14席を中心に、「いりこ家」の2階も座敷だったことから、その雰囲気を踏襲した６～８名が入る座敷席も配置。まるで田舎のおばあちゃんの家のような昔懐かしい雰囲気があると同時に、どこかモダンな印象もある空間に仕上がっている。

カウンターを中心とした店内。座敷席は1人5000円の飲み放題プランを用意。家庭用冷蔵庫を置き、ここから瓶ビールなどをお客自身が取るシステム

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