東銀座、歌舞伎座の裏路地に気取らないイタリアン食堂「Oro osteria( オステリアオロ)」が7 月1 日オープン！

立ち飲みの「Gyo-Bar STANDING」「ギョバー」「東京バール」など、都内に4店舗の直営店をもつ株式会社アイディー（中央区日本橋、代表取締役・梅田恭敬氏）は7月1日、東銀座の路地裏に“ご近所の三ツ星”をコンセプトにしたアットホームな隠れ家イタリアン食堂「Oro osteria(オステリアオロ)」をオープンする。目玉はパスタ世界チャンピオン、マルコ・モリナーリ氏の一番弟子である及部敏弘シェフ兼店長の生パスタを使った本格イタリアンとワイン。主なメニューは、前菜「トリュフ風味のクロックムッシュ」「白いかと赤スグリのサラダ」（800円～）、「生パスタ」（麺の細・太、ソースのセレクトも可能、1000円～）、メイン「スズキと万願寺とうからしの串焼き」「子羊のサクランボソース」（1,680円～）など。ワインはイタリアワインを中心に幅広く用意、ボトル2,800円～、グラス500円～。ランチは「日替わりパスタ数種＋サラダ＋パン」を1,050円から提供する。株式会社アイディーは立飲みバールを八重洲、茅場町、京橋、虎ノ門の路地裏立地で展開してきた。梅田社長は、積極的に独立支援に力を注いでおり、今回の出店は、及部敏弘シェフの独立支援ケース。「弊社直営でスタートするが、1年後には及部シェフに店を渡したい」としている。「Oro」の立地は、“裏銀座ビストロ・バル通り”と呼ばれ、最近急速にバルやビストロが増えているエリア。近隣のOLや居住者で賑わいそうだ。

店舗データ