フードスタジアム

カイロ五ツ星ホテルシェフの本格エジプト料理「ネフェルティティ東京」が11月10日、目黒駅西口にオープン！

クレオパトラと並ぶ伝説の美女“ネフェルティティ”を店名に掲げ、「体の内側からキレイに」をコンセプトに本格エジプト料理を提供する「ネフェルティティ東京」が11月10日目黒駅西口にオープンした。
同店を営むのは、外交官として日本に移り住み20年になる河本イマド氏。
在日して以来なかなか本場の味に出会えなかった経験から「多くの人にエジプト料理を楽しんでもらいたい」と、現地よりシェフを引き抜き同店をオープンさせた。
腕を振るうのはカイロの五ツ星ホテル「サフィール・ホテル カイロ」で22年の経験を持つベテランシェフ・ムハンマド・アルホリ氏。
野菜と豆をふんだんに用い、肉・魚はすべて炭火焼きにするエジプト料理は非常にヘルシーで、「シシカバブ」（2本1,600円）、「クシャリ」（1,050円）などの定番料理をはじめ、そら豆とニンニクの芽をすり潰しハーブ・レモンを効かせたエジプト風コロッケ「ファラフィル」（３ケ680円）など、スパイス・調味料をすべて現地から取り寄せ本場の味を再現したメニューが並ぶ。また、スパイス味のライスを中に詰め込んだハトのグリル「ハマム・マハッシ」（2,100円）など、日本では珍しい伝統料理もあり、いずれもリーズナブルに提供している。
食後のリラクゼーションとして、シナモン、レモン、ハーブなどのフレーバーから選べる「水タバコ」（1,000円）も楽しめる。
店内は赤とゴールドを基調に、各テーブルをテントで仕切られた“アラビアンナイト”さながらのゴージャスな空間。絨毯、ランプ、細工を施した銅版のテーブルなど、現地から調達した装飾品が並ぶ。
毎週水・金の20時30分から開催されるベリーダンスのショーを眺めれば、気分はまるで古代エジプト王族。
ネフェルティティ東京

店名；ネフェルティティ東京
電話；03-5719-5455
住所：品川区上大崎2-17-4　美都ビル2F
営業時間：11：30〜14：00、17：00〜23：30(L.O. 22：30)
定休日： 無休（1/1〜1/3休）

（2006-12-28）