ニュースフラッシュ一覧

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  「もったいない」から生まれた鯛出汁ラーメン！大阪「魚串BAR」のMakuakeプロジェクトがスタート

  2022.12.20 Tweet

  大阪・心斎橋の「魚串BAR」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。魚串専門店として魚を扱う中で発生した鯛のアラを活用し鯛出汁を開発。その出汁を使ったラーメンをリターンの目玉として用意するほか、新潟の地酒と鯛出汁を使ったぶりしゃぶのMakuake限定ペアリングコースなど、お店で楽しめるリターンも...

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  教育・研修サービスを提供するホスピタリティ＆グローイング・ジャパンが大阪王将とコラボし、「感動こども食堂」でイベント実施

  2022.12.12 Tweet

  教育・研修サービスを提供するホスピタリティ＆グローイング・ジャパン（東京都新宿区、代表取締役会長：有本 均氏)は、大阪王将(東京都品川区/東京ヘッドオフィス、代表取締役社長：植月 剛氏)とコラボし、2022年12月18日に蒲田の「感動こども食堂」で「てづくりぎょうざパーティー」を開催する。貧困や孤食...

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  KayaGroup運営の「TOKYO FISHERMAN’S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa店」で提供する「おちょこ丼」が、「日本流行丼大賞2022」の「特別賞」を受賞

  2022.12.12 Tweet

  KayaGroup（兵庫県神戸市、代表取締役社長：小山 裕氏）が運営する「TOKYO FISHERMAN'S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa店」で提供する「おちょこ丼」が、11月30日に発表された「日本流行丼大賞2022」で「特別賞」を受賞した。「おちょこ丼」とは、その日の鮮魚を使っ...

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  自分のお店を開きたい。そんな夢を持つ料理人を全面バックアップ！「自己資金0円」で 開業できる“料理人発掘“オーディションを実施中！

  2022.12.09 Tweet

  人材発掘や人間育成を経営理念としている株式会社ムジャキフーズ（本社恵比寿、代表取締役：田代隼朗）では、「腕のある料理人を世に送り出す」というプロジェクトの一環として、0円開業のオーディションを実施中。 ＜説明会の日時＞ 開催日：2022年12月14日(水)、2023年1月10日(火)、1月24日...

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  海老専門店が本気で作る海老ラーメン！レストラン「マダムシュリンプ」のMakuakeプロジェクトが開始

  2022.12.06 Tweet

  銀座で2001年創業の海老専門レストラン「マダムシュリンプ」のMakuakeプロジェクトが本日開始した。海老専門店のノウハウを生かして作る海老ラーメンがリターンの目玉。海老香る透き通ったスープの「塩」、こってり濃厚な「白湯」、辛さがクセになる「辛胡麻」の3種類のラーメンを開発した。そのほか、海老の旨...

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  【速報】「外食アワード2022年」発表！「カタカナスシ」の仕掛け人、「ガチ中華」グループ、日本最大級のメッセージアプリの飲食店活用など６名が受賞

  2022.12.05 Tweet

  外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る外食アワード2022」を発表した。今年は６名が受賞。横町や「カタカナスシ」の仕掛け人、スパイスワークス・下遠野氏、若手育成のため高級すし店の展開を進めるMUGEN・内山氏、「ガチ中華」を一大トレンドにした味坊集団・梁氏、SNSで影響力を発揮し各種プ...

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  「一食で3通りの美味しさ」、レアステーキ重専門店「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」のMakuakeプロジェクトが開始、お得な食事券などをリターンに用意

  2022.11.30 Tweet

  本日、「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」のMakuakeプロジェクトが開始した。同店は「一食で3通りの美味しさ」が楽しめるレアステーキ重の専門店で、12月、浅草にオープンする。それに先駆け、Makuake限定で通常よりもお得に楽しめる食事券などをリターンとして用意。■「黒毛和牛 壱乃屋 浅草店」住所：東京...

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  11/28「飲食業界と行政〜今こそ立ち上がる時！未来の飲食業の為に〜」ロイヤルHD・菊地氏×日本維新の会・馬場氏のトークセッション開催

  2022.11.24 Tweet

  日本飲食業経営審議会全国総会は、11月28日、秋葉原UDXギャラリーにて「飲食業界と行政〜今こそ立ち上がる時！未来の飲食業の為に〜」を開催する。ロイヤルHD会長の菊地唯夫氏と、元ロイヤルHD調理職で日本維新の会党代表の馬場伸幸氏の「飲食業界と行政」をテーマにトークセッションを実施。ファシリテーターに...

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  【予約数2倍の実績も！】LINEで集客UP・オペレーション削減をする方法、お教えします＜11/29開催セミナー＞

  2022.11.15 Tweet

  フードスタジアムより、LINEが開催する無料オンラインセミナーについてご案内です。   ●このような課題をお持ちではないでしょうか？ ・新規のお客様とつながりを作って再来店につなげたい ・グルメサイトに頼らずに予約数を増やしたい ・店舗のオペレーションを削減したいが、何か...

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  11/16開催、第15回居酒屋甲子園全国大会観戦チケットSS席間もなく完売！

  2022.10.25 Tweet

  【居酒屋甲子園全国大会観戦チケットSS席間もなく完売！】   11月16日（水）に新潟県民会館にて行われる 第15回居酒屋甲子園全国大会のチケットが好評発売中です！   SS席は間もなく完売となりますので、 ご希望の方はお早目にご購入ください！  ...

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  東京レストランツファクトリーが「Zuma」と提携し、世界で活躍する和食料理人の育成・支援を開始

  2022.10.20 Tweet

  東京レストランツファクトリー（東京都目黒区、代表：渡邉 仁氏）は世界的に展開する高級和食レストラン「Zuma」と提供し、各国の「Zuma」で活躍できる人材の育成・供給に取り組むと発表した。   同社は「日本のファンをつくる」「JAPAN QUALITYを世界に」をミッションに掲げ、20...

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  【売上が77万円UPした事例も紹介！】飲食店の売上を伸ばすためのLINE活用セミナー＜10/20開催＞

  2022.10.14 Tweet

  フードスタジアムより、LINEが開催する無料オンラインセミナーについてご案内です。 日々飲食店を経営するなかで、売上アップや、リピーター獲得など模索されている経営者の方も多いのではないでしょうか？   本セミナーでは、【人気店になるためのLINE活用法】をテーマに、以下のようにL...

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  カフェ・カンパニーと園山真希絵氏との共創で、横浜に「発酵ラーメン izuru」がオープン。全商品に発酵を取り入れた「健康を邪魔しないラーメン」

  2022.09.20 Tweet

  9月7日、横浜駅西口のジョイナスB1Fの商業施設「FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA」内に「発酵ラーメン izuru（いづる）」がオープンした。運営は、カフェ・カンパニーと食作家・園山真希絵氏との共創により創業した発酵フーズ（東京都渋谷区、代表取締役：楠本修二郎氏/園山真希絵氏）。「...

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  【客単価400円UPの事例も！】売上を伸ばすためのLINE活用セミナー＜9/21開催＞

  2022.09.16 Tweet

  フードスタジアムより、LINEが開催する無料オンラインセミナーについてご案内です。 日々飲食店を経営するなかで、売上アップや、リピーター獲得など模索されている経営者の方も多いのではないでしょうか？   本セミナーでは、人気店になるためのLINE活用法をテーマに、以下のようにL...

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  1927年創業の西京漬メーカーが「京都一の傳 六本木ヒルズ店」をオープン

  2022.08.25 Tweet

  8月22日、「京都一の傳 六本木ヒルズ店」がオープンした。運営は、西京漬の製造・販売を手掛ける京都一の傳（京都府京都市、代表取締役：秦 健二氏）。京都一の傳は1927年創業、京都で「京都一の傳 本店」、「京都一の傳 ジェイアール京都伊勢丹B1店」の2店舗および通信販売にて、西京漬等を販売する。今回は...