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インタビュー一覧

  • 株式会社スプラウトインベストメント　代表取締役 高橋誠太郎氏 10.04.01

    "魚バカ"シリーズが絶好調！天然地魚・活魚を産地直送する強力バイイング力で、新宿いかセンターは35坪で月商1000万円！ 天然地魚や活魚をメイン素材にした“魚バカ”シリーズの店舗展開でいま注目を集めているのが(株)スプラウトインベストメントだ。地魚・活魚専...

  • 株式会社アントワークス　代表取締役 早川秀人氏 Hideto Hayakawa 10.02.23

    関西進出も大成功！ 東京・多摩発の最強丼"すた丼"が 全国区に向けてFC展開を本格始動！ 不況下にもかかわらず破竹の勢いで成長しているのが(株)アントワークス。「伝説のすた丼屋」（一部「名物すた丼の店」）の単一業態を27店舗（3/5時点）展開し、売上高はここ3年の間に倍増している...

  • 株式会社浜倉的商店製作所 代表取締役　株式会社ジェイオフィス東京 ネオサポート プロデューサー
    浜倉好宣氏     09.12.20

    横丁ブーム、魚系居酒屋...etc、次々と飲食ブームを仕掛けるプロデューサー・浜倉好宣氏がヒットの要諦を激白！「魚系居酒屋も、横丁も、私の中では表現方法のひとつ...」 2009年のトレンドと言えば、ホルモンブーム、魚河岸系居酒屋の台頭、立ち飲みに代表される大衆酒場の大人気、そして"横丁ス...

  • 株式会社鳥貴族　代表取締役　大倉忠司氏 09.09.30

    日本経済のどん底でも揺るがない圧倒的な経営力とは!? 「単品戦略」に「親父マーケット」「200円代均一居酒屋」と、まさに今、時代のストライクゾーンど真ん中にきた均一居酒屋の元祖「鳥貴族」。四半世紀変わらない戦略により年間150％ペースで店舗数拡大。目指すは"全国制覇2000店舗"、そして･･･大阪...
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